GB 中华人民共和国国家标准 GB1903.38—2018 食品安全国家标准 食品营养强化剂琥珀酸亚铁 2018-06-21发布 2018-12-21实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局 发布 GB1903.38-2018 食品安全国家标准 食品营养强化剂琥珀酸亚铁 1范围 本标准适用于以琥珀酸钠与硫酸亚铁为主要原料，经化学合成、精制而得的食品营养强化剂琥珀酸 亚铁. 2化学名称、分子式和相对分子质量 2.1化学名称 丁二酸二价铁盐 2.2分子式 C.H.FeO. 2.3相对分子质量 171.92(无水物)（按2016年国际相对原子质量） 3技术要求 3.1感官要求 应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 暗黄色 取适量试样置放于白色洁净、干燥的器皿中，在自然光下观察 状态 粉末 其色泽、状态，噢其气味 气味 微臭 3.2理化指标 应符合表2的规定. 1 GB1903.38—2018 表2理化指标 项目 指标 检验方法 亚铁含量(Fe) w/% 31.5~36.0 附录A中A.3 干燥减量，w/% 1.0 GB5009.3°直接干燥法 三价铁（以Fe计），/% 2.0 附录A中A.4 硫酸盐（以SO1计），w/% 0.1 附录A中A.5 铅(Pb)/(mg/kg) 2.0 GB5009.12 总神（以As计）/(mg/kg) 2.0 GB5009.11 干燥温度为103℃士2℃，至恒重. 2 ...
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