GB 中华人民共和国国家标准 GB1903.39—2018 食品安全国家标准 食品营养强化剂海藻碘 2018-06-21发布 2018-12-21实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局 发布 GB1903.39-2018 食品安全国家标准 食品营养强化剂海藻碘 1范围 本标准适用于以海带为原料，经水浸提、净化、浓缩、杀菌、灌装等工序加工制成的食品营养强化剂 海藻碘. 2技术要求 2.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 深褐色 取10mL.试样均匀置于透明器皿中，在自然光下，观察其色 状态 黏稠性液体 泽、状态、嗅其气味 气味 海带特有风味，无异味 2.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 碘(1)含量，w/% 3.0~5.0 GB5009.267 褐藻糖含量，w/% 0.3 附录A.2 甘露糖醇含量，w/% 7.0 附录A.3 灰分，w/% 20.0 GB5009.4 pH 6.0~8.0 GB/T23769 铅(Pb)/(mg/kg) 1.0 GB5009.12 直接测定试样的pH. 2.3微生物限量 微生物限量应符合表3的规定. GB1903.39-2018 表3微生物限量 采样方案及限量 项目 检测方法 n m M 菌落总数/(CFU/g) 2 2000 10000 GB4789.2 大肠菌群/(MPN/g) 3.0 GB4789.3 样品的分析及处理按GB4789.1执行. ...
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