GB 中华人民共和国国家标准 GB1903.51-2020 食品安全国家标准 食品营养强化剂碘化钠 2020-09-11发布 2021-03-11实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局 发布 GB1903.51-2020 食品安全国家标准 食品营养强化剂碘化钠 1范围 本标准适用于以氢氧化钠与碘反应生成碘酸钠后，再经还原制得的食品营养强化剂碘化钠. 2化学名称、分子式、相对分子质量 2.1化学名称 碘化钠 2.2分子式 Nal 2.3相对分子质量 149.89(按2018年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色或白色 将适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和 气味 无臭 状态，噢其气味 状态 结品或结品性粉末 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 碘化钠含量（以干基计），w/% 99.0 附录A中A.3 干燥减量，w/% 3.0 附录A中A.4 1 GB1903.51-2020 表2（续） 项目 指标 检验方法 碘酸盐（以IO3计）/(mg/kg) 4.0 附录A中A.5 铅(Pb)/(mg/kg) 4.0 GB5009.75或GB5009.12 钾，w/% 0.05 附录A中A.6 硝酸盐、亚硝酸盐和氨 通过试验 附录A中A.7 硫代硫酸盐和钡 通过试验 附录A中A.8 碱度 通过试验 附录A中A.9 2 ...
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