GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.203—2016 食品安全国家标准 食品添加剂异戊酸异戊酯 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.203-2016 食品安全国家标准 食品添加剂异戊酸异戊酯 1范围 本标准适用于以异戊酸和异戊醇为原料经化学反应制得的食品添加剂异戊酸异戊酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 3-甲基丁酸3-甲基丁酯、2-甲基丁酸3-甲基丁酯、3-甲基丁酸2-甲基丁酯 2.2分子式 Cio H2oO2 2.3结构式 0 0 0 01 01 0 3-甲基丁酸3-甲基丁酯 2-甲基丁酸3-甲基丁酯 3-甲基丁酸2-甲基丁酯 2.4相对分子质量 172.27(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 果香，苹果样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.203-2016 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于10mL70%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 异戊酸异戊酯含量，/% 98.0(三个异构体总和) 附录A 酸值（以KOH计）/(mg/g) 2.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.411~1.414 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.851~0.857 GB/T11540 2 ...
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