GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.100—2015 食品安全国家标准 食品添加剂乙二胺四乙酸二钠 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.100-2015 食品安全国家标准 食品添加剂乙二胺四乙酸二钠 1范围 本标准适用于食品添加剂乙二胺四乙酸二钠. 2分子式、结构式和相对分子质量 2.1分子式 C1oH14N2 Naz Og2H2O 2.2结构式 NaOOCH C CH COONa CH CHa N 2H 0 H.C CHa COOH HOOC 2.3相对分子质量 372.24(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色 将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其 状态 结晶性粉末 色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.100-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 乙二胺四乙酸二钠含量 99.0~101.0 (以CHL4N2Na2O2H2O计)，w/% 附录A中A.3 pH 4.3~4.7 附录A中A.4 氨基三乙酸，w/% 0.1 附录A中A.5 钙(Ca) 通过试验 附录A中A.6 铅(Pb)/(mg/kg) 10.0 GB5009.12 2 ...
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