GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.165—2015 食品安全国家标准 食品添加剂2-甲基丁酸3-己烯酯 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.165-2015 食品安全国家标准 食品添加剂2-甲基丁酸3-己烯酯 1范围 本标准适用于食品添加剂2-甲基丁酸3-己烯酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 2-甲基丁酸3-己烯酯 2.2分子式 Cu H2o O2 2.3结构式 0、 0 2.4相对分子质量 184.28(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 强烈的果香、未成熟的苹果样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.165-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 2-甲基丁酸3-己烯酯含量，w/%≥ 98.0(顺、反异构体之和) GB/T11538 折光指数(20℃) 1.428~1.434 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.876~0.880 GB/T11540 2 ...
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