GB 中华人民共和国国家标准 GB29976—2013 食品安全国家标准 食品添加剂1-辛烯-3-醇 2013-11-29发布 2014-06-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计戈划生育委员会 发布 GB29976—2013 食品安全国家标准 食品添加剂1-辛烯-3-醇 1范围 本标准适用于由丙烯醛和1-溴戊烷为原料制得的食品添加剂1-辛烯-3-醇. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 1-辛烯-3-醇 2.2分子式 CsH16O 2.3结构式 OH 2.4相对分子质量 128.21(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色至浅黄色 状态 将试样置于比色管内，用目测法观察 油状液体 香气 蘑菇香、药草香 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB29976—2013 表2理化指标 项目 指标 检验方法 1-辛烯-3-醇含量，w%≥ 96.0 附录A 折光指数(20℃) 1.431~1.442 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.833-0.845 GB/T11540 2 ...
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