GB 中华人民共和国国家标准 GB31632—2014 食品安全国家标准 食品添加剂镍 2015-01-28发布 2015-07-28实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB31632-2014 食品安全国家标准 食品添加剂镍 1范围 本标准适用于食品添加剂镍.食品添加剂镍分为海绵镍和负载型镍，海绵镍是以镍、铝合金粉为主 要原料，经混合、研磨、活化、洗涤制得；负载型镍是以二氧化硅等为载体，以镍盐为活性中心，经洗涤、干 燥、活化、成型制得. 2化学名称、分子式和相对分子质量 2.1化学名称 镍 2.2分子式 Ni 2.3相对分子质量 58.69(按2011年国际相对原子质量) 3分类 食品添加剂镍根据用途的不同分为两类：海绵镍，多用于胺和多元醇的催化加氢；负载型镍，多用于 食用油的催化加氢. 4技术要求 4.1感官要求 应符合表1的规定. 表1感官要求 要求 项目 海绵镍 负载型镍 色泽 灰黑色、黑色 黑色 状态 颗粒状 颗粒状 取适量试样置于已有25mL水的50mL烧 检验方法 取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下 杯中，在自然光下观察色泽和状态 观察色泽和状态 1 GB31632-2014 4.2理化指标 应符合表2的规定. 表2理化指标 指标 项目 检验方法 海绵镍 负载型镍 镍(Ni)含量（以干基计，w)/% ≥ 83.0 附录A中A.4.1 镍(Ni)含量(w)/% 10.0~30.0 A.4.2 2 ...
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