CCS X 07 ICS 67.040
GB 中华人民共和国国家标准 GB/T45547-2025
食品生产追溯体系通用技术规范 General technical specifications for foodproduction traceability system
2025-04-25发布2025-04-25实施 国家市场监督管理总局发布 国家标准化管理委员会
GB/T 45547-2025
目次
前言 1范围 2规范性引用文件 3术语和定义
5追溯制度与人员 6确定追溯单元 7追溯信息与记录 8追溯标志 9追溯信息系统 10追潮演练 11评价与改进. 12证实方法 参考文献
GB/T 45547-2025
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.
本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由全国食品质量控制与管理标准化技术委员会（SAC/TC313）提出并归口.
本文件起草单位：中国标准化研究院、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、山西杏花村汾酒集团 有限责任公司、佛山市海天调味食品股份有限公司、北京工商大学、青岛啤酒股份有限公司、泸州老窖股 份有限公司、河南双汇投资发展股份有限公司、北京三元食品股份有限公司、江苏洋河酒厂股份有限公 司、嘉吉投资（中国）有限公司、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、雀巢（中国）有限公司、 内蒙古伊利实业集团股份有限公司、中国物品编码中心、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、烟台张裕 葡萄酿酒股份有限公司、中国农业大学、北京交通大学、北京科拓恒通生物技术股份有限公司、江西省质 量和标准化研究院.
本文件主要起草人：马纯良、刘鹏、杨志刚、韩英、李贤信、左敏、徐楠、云振宇、王明、戴岳、石亚萍、 李强、王欣、张青川、段敏、徐贞贞、陈历俊、宋志敏、孙伟、吕志勇、娄晓红、甄攀、李素彩、徐岳正、李记明、 王伟、任爽、马杰、周学礼、王晓慧、曲景君.
