准
疗愈型芳香茶花的评价及应用指南
Guidelines on the evaluation and application of therapeutic fragrant camellias
中国花卉协会 发布 出版
目 次
前言1范围2规范性引用文件3术语和定义4总体原则.5香气强度评价5.1评价员选拔 5.1.1香精样品准备5.1.2基本要求5.1.3选拔步骤 25.2花香强度评价5.2.1花朵样品准备5.2.2评价方法 25.2.3数据处理与分析5.3分类 36香气成分评价6.1样品准备6.2测定与分析6.3分类7应用 7.1基本原则7.2应用场景7.3产品形式7.3.1分类7.3.2地栽类7.3.3盆栽类7.3.4切花类附录A（资料性）疗愈型芳香茶花的香气强度划分附录B（资料性） 香气测定与分析实例附录C（资料性） 不同种或品种的功效类型划分附录D（资料性）适合不同应用场景的种或品种参考文献
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由中国花卉协会提出并归口.
本文件起草单位：上海市农业科学院、上海交通大学、上海上园苗木有限公司、绿文（上海）文化创意有限公司、艾绿工程建设（上海）有限公司、云南省农业科学院花卉研究所、金华市广霖苗木有限公司、上海栎国园林绿化有限公司、诺德溯源（广州）生物科技有限公司.
陈英梓、张小毛、钱迪飞、朱燕兰、张建华. 本文件主要起草人：张亚利、吴亚妮、蔡友铭、马蕊、沈琳、吴垠、蔡艳飞、宗康华、陆苗、李卉、王宣洪、
疗愈型芳香茶花的评价及应用指南
1范围
本文件提供了疗愈型芳香茶花评价及应用的总体原则、植物材料、香气强度评价方法、香气成分检测、分类及应用等建议.
本文件适用于疗愈型芳香茶花的评价及应用.
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.
GB/T16291.1感官分析选拔培训与管理评价语一般导则第1部分：优选评价员
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件.
3.1
疗愈型芳香茶花therapeuticfragrantcamellias
通过花香、花色、花型等多维度的结合，在愤怒、恐惧和悲哀等情绪疏导方面具有愉悦身心、缓解压力等疗愈功效的芳香茶花资源.
4总体原则
4.1选择植株生长健壮、无病虫害的芳香茶花：宜采用株型优美、开花繁密、花期长的种或品种.4.2芳香茶花的疗愈功效评价宜包括花色、花香强度、花的主要挥发性成分.4.3疗愈型芳香茶花的应用宜采用疗愈功能为主，兼顾景观效果的思路进行设计；以人的情绪疏导需求及应用场景的空间特点进行应用的细分.
5香气强度评价
5.1评价员选拔
5.1.1香精样品准备
评价员测试可采用叶醛（反式-2-已烯醛）（GC≥99%）作为香精标品.
参照花香浓度范围0.00001ng（gmin）-～10000ng（gmin），将选择的香精标品分别稀释成1倍、10倍、10倍、10倍、10倍、10倍、10°倍、10”倍依此类推的8个以上的浓度梯度.
5.1.2基本要求
评价员的基本要求参照GB/T16291.1.选择身体健康状况良好、无不良嗜好、花粉不过敏的测试人员进人训练组，训练人员数量一般为实际需要人数的2倍～3倍.
5.1.3选拔步骤
评价员的选拔步骤如下：
a）第一阶段训练：对不同浓度梯度的香精样品随机编号和呈样，进人训练组的人员参照强度描述词对应表（见表1）对不同浓度梯度的香精样品进行评价；
表1强度描述词对应表
标尺参考点 参考点分值 参考点标度0 cm 0分 无3 cm 1分 微弱6 cm 2分 较淡9 cm 3分 中等12 cm 4分 强烈15 cm 5分 板强
b）第二阶段训练：在第一阶段训练的基础上筛选出评分百分比（某分值段评分人数/某香精评分总人数×100%）在60%～70%之间的6个浓度梯度香精样品作为判断标准，连续两周重复a）的训练，每3天1次；c）两周训练结束后，随机选择3个不同浓度的香精样品进行随机呈样，重复a）的训练.判断结 果全部正确的训练组人员即入选优选评价员.
优选评价员宜不少于10名；若不足10名，则重复上述步骤继续进行选拔.
5.2花香强度评价
5.2.1花朵样品准备
宜在晴天上午采集当天开放的花，每个种或品种采集3朵及以上，并称取约5g的花朵样品迅速放人150mL密封瓶中密封，重复取样3次，并于5h内完成测评.
5.2.2评价方法
宜选用15cm线性标度法，即在长15cm的标尺上每3cm标注出写有强度描述词的参考点.描述词参照表1采用噢觉训练中使用的6个强度值.具体步骤如下：
b）样品呈送满足交叉平衡原则，每9个样品为一组，每轮试验组内随机摆放样品瓶； a）每个种或品种准备3个平行样品，均以3位随机数编码；c）优选评价员将开口后的样品瓶置于距离鼻腔10cm左右，对需评价的样品进行噢觉感官评定，在标度尺上标明不同样品的花香感知强度对应的位置（注明编号）.
注：避免参试样品呈现一定规律对被试者造成干找，优选评价员每评定3个样品需休息1min~2min.然后进人下一个样品的花香强度评价.
