内蒙古自治区地方标准
DB15/T4138-2025
餐饮场所使用醇基燃料消防安全管理规范
Fire safety management specification for using of alchol-based fuelincateringplace
内蒙古自治区市场监督管理 发布
目次
前言.1范围...2规范性引用文件3术语和定义4基本要求5存储要求， 5.1布置要求.5.2燃料箱5.3燃料储存场所6使用器具、管道安全要求..6.1灶具和燃烧器 6.2管道...7安全管理要求
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
本文件由内蒙古自治区消防教援总队提出.
本文件由内蒙古自治区消防标准化技术委员会（SAM/TC02）归口.
本文件起草单位：包头市消防救援支队、内蒙古自治区消防教援总队、巴彦淖尔市消防救援支队、内蒙古蒙润工程技术有限公司、内蒙古自治区特种设备检验研究院.
本文件主要起草人：田宇、武清华、庞集华、张明岩、李晓光、白宏博、吕敏丞、包肖萌、杨钧、刘铁军、任常峰.
餐饮场所使用醇基燃料消防安全管理规范
1范围
本文件规定了餐饮场所使用醇基燃料的基本要求、储存要求、使用器具和管道安全要求、安全管理要求.
本文件适用于使用醇基燃料的餐饮场所.
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件.
GB16663醇基液体燃料GB50016建筑设计防火规范GB50057建筑物防雷设计规范GB50058爆炸危险环境电力装置设计规范 GB50140建筑灭火器配置设计规范GB55037建筑防火通用规范
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件.
3.1
餐饮场所catering place
餐饮店、宾馆、酒店、旅游景区和农家乐的公共餐厅等类似功能的场所. 用于食品加工、烹饪，并向公众提供餐饮服务的公共场所，包括学校、单位的食堂、餐厅、饭店、
3.2
醇基燃料alcohol-basedfuel
以甲醇等醇类物质为主要原料，利用其燃烧性，替代液化气、煤油、柴油等民用餐饮场所炉灶具燃烧使用的醇基燃料.
3.3
燃料箱fueltank
贮存醇基燃料并通过管道供给燃具使用的专用容器.
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燃烧器burner
燃料与空气以一定方式喷出混合燃烧的装置统称.
4基本要求
4.2醇基燃料质量标准应符合GB16663的规定，且醇类物质含量不大于85%（质量比）. 4.1餐饮场所醇基燃料应符合安全、质量等相关标准要求.4.3醇基燃料使用单位应从满足经销条件的供货方采购具有产品合格证、质量检测报告、化学品安全技术说明书和化学品安全标签的合格醇基燃料产品，供货方还应提供危险化学品经营许可文件.所供产品的组分、闪点等关键信息应与文件内容确保一致，使用单位应将相应文件存档备查.4.4醇基燃料的火灾危险性特征应按闪点1m²，不大于4m²时，与所服务建筑的防火间距应满足GB55037和GB50016的有关规定.
5.2燃料箱
5.2.1室外布置的燃料箱应采取防日晒、雨淋、腐蚀措施，并应按照GB50057的要求设置防雷装置.5.2.2燃料箱应采用金属材质的闭式燃料箱，最大充装量不应超过储存容器容积的90%.5.2.3燃料箱宜采用设置渗透在线监测系统的双层燃料箱：如采用单层燃料箱，箱体周围应设置能储5.2.4燃料箱上应设置直通室外的通气管，通气管应设置带阻火器的呼吸阀，且通气管管口高出地面 存燃料箱全部容量的围堰，并采取防止渗漏的措施.的高度不应小于4m5.2.5燃料箱应按相关标准设置液位指示装置.
5.2.6燃料箱体或周围明显位置应标注有“醇基液体燃料”、储存容量以及化学品安全标签.
5.3燃料储存场所
