GH
中华人民共和国供销合作行业标准
GH/T1082-2012
蜂产品专卖店（柜）规范
Criterion ofbee products exclusive shop
中华全国供销合作总社 发布
目 次
1范围2术语和定义3合规性要求4环境要求与商品防护要求5从业人员要求6管理要求7服务要求
前言
本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规则编写.本标准由中华全国供销合作总社提出并归口，本标准主要起草人：马兰宇、殷客卿、郭利军、高茂林.
蜂产品专卖店（柜）规范
1范围
本标准规定了蜂产品专卖店（柜）的术语和定义、合规性要求、环境要求与商品防护要求、从业人员要求、管理要求、服务要求以及专卖店（柜）要求等.
本标准适用于蜂产品专卖店以及在其他零售场所中设置的蜂产品专柜.
2术语和定义
下列术语和定义适用于本文件.
2. 1
2.2
蜂产品直营专实店chain exclusive store of bee products
由蜂产品生产加工企业建立的、销售自营品牌为主的蜂产品专卖店.
2. 3
蜂产品加盟专卖店franchisedexclusive store ofbee products
售的特许权，销售该品牌蜂产品的专卖店. 销售店铺是经营者自有或承租.经营者通过加盟方式取得使用某品牌蜂产品的商标、商号、经营销
2. 4
蜂产品专柜special shoppe of bee products
设置在其他零售场所（超市、商场、药店等）中的专门销售蜂产品的独立性柜台.
3合规性要求
3.1蜂产品专卖店（柜）应具备合法经营资格，相关证照齐全.直营专卖店、加盟专卖店应有企业授权的证明.3.3蜂产品专卖店（柜）应经营合法、合规商品，不同类型的商品应按相应要求具有有效的食品、保健
3.2蜂产品专卖店（柜）应合法经营，依法纳税，照章交费，无偷漏税费行为.
食品、药品、日用化妆品的生产许可资质，商品的包装及标签标识应符合国家规定.
4环境要求与商品防护要求
4.1蜂产品专卖店（柜）外观应干净整洁，出人口无杂物或障碍物，过道畅通.4.2蜂产品专卖店（柜）应有明显、清晰、整洁的标志和招牌.若有灯箱，照明设施应保护完好.4.3店内整洁明亮、无杂物，地面平整，4.4货架摆放整齐，商品分类陈列，表面无污渍和明显尘土，不应摆放与商品销售无关的杂物.
GH/T 1082-2012
4.5蜂产品专卖店（柜）销售需要冷冻冷藏保存的商品，应备有相应的冷冻冷藏设备.4.6冷冻冷藏设备的温度应符合产品储存的要求.应保持冷冻冷藏设备内的清洁，不与其他不安全、不卫生、有异味的物品混放.4.7蜂产品专卖店（柜）内应设置顾客休息处，能够提供相关的宣传资料.4.8库房或货物存放处应整齐干净，商品分类储存，不直接落地且离墙，避免倒置，商品标签保存 完好.4.9库房应有防火、防雨、防潮、防尘、防鼠、防虫措施.
5从业人员要求
5.1具有有效的健康检查合格证明.5.2经过岗前培训并定期进行岗位培训，熟悉蜂产品基本知识和营销常识.5.3应着工装上岗，讲究个人卫生.5.4热情大方，语言文明规范.
6管理要求
6.1有岗位责任制度和服务流程规定.6.2有安全管理制度及安全责任人，6.3有卫生管理制度. 6.4执行国家物价管理政策与法规，明码标价.6.5有进货查验记录制度，如实记录商品信息及其合格证明，当顾客需要时可出具.6.6定期检查库存商品，及时清理变质或过期商品.
7服务要求
7.1有完整的销售记录，应建立顾客档案，做到及时回访沟通.7.2退换货及处理制度完备，工作规范.7.3商品及广告宣传客观诚实，不虚假夸大，不贬损同行. 7.4对顾客提出的意见和建议，及时、解决.
