安全检查表
年 日
检查日期： 月序 检查 项目 检查内容及标准 检查结果号 一、消防安全①消防监控室应有专人24小时值班：②应建立微型消防站：③应有值班记录，对每天的值班情况进行记录，记录应包括检查情况、报警情况、设备运行情况等：④应有消防监控 中、英文对照的应急广播稿或录音磁带，便于紧急情况室 会使用中控室的各项设备：③各项设备能够正常运行， 下有效地疏导人员：5值班人员应掌握应急处理方法，并处于开启状态：配置录像设备，硬盘录像时间达到相关规定要求.①消防器材要完好、有效.灭火器要有足够的压力，外观2 灭火器材 按要求卷好：③消防器材不能被圈占、遮档：④灭火器应 应保持完好：②消火栓内要有完好的水带、水枪，水蒙应该放置在显著位置，消火栓上应该有标志注明.3 应急广播 设置能够覆盖营业区域的应急广播系统，并且能够使用中、英文两种语言播放.4 消防测试 ②对增压风机、排烟风机，每月检查一次：③对消防水泵 ①对烟感报警系统控测点每半年按50%各抽测一次：每月试运行一次，防止锈死.员工消防安全“四个能力”是否掌握情况：员工各种灭5 员工能力 器材的位置. 火器材的使用是否掌握：员工是否掌握疏散通道及灭火二、人员疏散①疏散通造及安全出口应当保持畅通，不得堆放杂物堵疏散通道 塞通道：②疏散通道及其转角处应当设置发光疏散指示6 及安全出 标志，指示标志应当能够在断电且无自然光照明时，指引疏散位置和疏散方向.7 应急照明 ①应急照明无电源照明时间应符合相关规定：②应保证 应急照明能够有效使用，即平时处于蓄电状态.三、变配电室①持有效证件上岗：②按规定巡查，填写巡查记录：③上8 电工 岗作业时按规定穿戴防护用品.9 管理制度 ①建立门禁制度，非专业人员禁止入内：②应该根据具体情况制定用电安全规程和岗位责任制.10 和劳保用 作业工具 ①配备符合国家标准的劳动防护用品和高、低压作业工品 具：②保证安全使用，定期检测.11 配备设施 ①电器设备布置平面分布图、配电线路平面分布图，配1
电系统操作模拟图、值班记录：②安装应急照明，配备专 用灭火器：③有防止小动物从门、窗、电缆沟进入的措施.12 禁止规定 ①严禁堆放与变配电室工作无关的物品：②架空线上禁止放置或悬挂物品.四、锅炉房①要有当年锅炉检查运行许可证：②操作人员持质量技术监督部门颁发的有效“司炉证”：③锅炉安全运行制 度健全，张贴上墙：按时、准确记录锅炉运行状况：④运13 锅炉房 行管路无跑冒、渗、漏现象（油、水、汽）：鼓风机、引风机、压力表、水位计、安全阀、排污阔等设备装置运行正常；③安全阀按规定时间检验.五、电梯①电梯维修人员持有的“特种设备（电梯维修）作业人 员操作证：②持有政府主管部门颁发的“电梯使用证”和合格的“电梯安装验收报告书”：③保养和检修电梯14 电梯 时，应设置警示牌，并有详细的维修保养记录或保养卡：照安全技术规范的定期检验要求进行检验，并有检验记 ④电梯机房内整洁，无杂物堆放，有消防设施：5应当按录.六、电气线路①电源线与可燃结构有安全距离，或设非燃隔离层；②临时用电线路应当采取有效防护措施：③凡可移动的电15 线路数设 器设备，其电源线必须采用橡胶电缆：④不得超负荷运载，电气设备应按规定安装漏电和过载保护装置：5电 源线路应当符合国家标准或者行业标准.七、信息系统安全①每半年检查一次UPS电源工作是否正常，电池电量是16 西软服务 器 否充足，并做好台账记录：②检查dump备份数据包是否正常备份.八、仓库①食品库房内不得存放有毒有害物品：②食品库房做到17 食品卫生 成品、半成品、原料分开存放，并明显标识：③食品库房 内不得存放过期或腐败变质的食品及原料.危险化学18 品管理 酒店使用、储存危险化学品，应当单独存放专人管理.19 消防 ①按照货物种类配备足够的灭火器材：②保证库房有安全通道，通道宽度要符合相关规定.20 禁止规定 库房不能设置办公室，不能留人住宿.九、餐饮与厨房
21 许可证 卫生 ①是否在有效期：②是否超出许可经营范围.①卫生管理制度是否落实：②是否有专职或兼职卫生管22 卫生管理 理人员：③从业人员是否有在在有效期内的健康证：④从业人员是否有不良卫生习惯.食品采购 许可证的食品生产经营者供应的食品：③是否有相关证 ①是否有不符合食品卫生标准的食品：②是否有无卫生23 与储存的 卫生 件和验收记录：④是否存有超过保质期或腐败变质食品：冷藏冷冻设备是否正常运转：③是否生熟混放.环境卫生 ①经营场所内外环境是否整洁：②防绳、防鼠、防尘设施24 与卫生设 是否有效：③废弃的食用油脂是否按规定管理：④墙壁、 天花板是否清洁，是否有脱落：加工用设施、设备、工施 具是否清洁：③洗手消毒设备运转是否正常.①盛放容器及工具是否清洁：②需冷藏、冷冻售卖的食25 经营过 品是否达到保存温度：③售卖时是否使用工具：④是否 使用食品级包装材料：5直接入口食品是否有密闭容器程的卫生 售卖、使用工具容器是否清洗消毒、生熟食品的容器工具是否混用：③畜、禽肉是否有检疫证明.①冷菜制作是否有专用房间、专人制作、专用工具容器、26 加工过程 加工间温度是否高于25℃：②熟肉制作是否有生熟交叉 专用冷藏设施、专用洗手设施：消毒措施是否落实：冷菜的卫生 现象：③辅料、调味品是否符合卫生要求：④食品添加剂的使用是否符合使用卫生标准.厨房设施 ①厨房灶台及油烟机应保持清洁无油垢，厨房灶台照明27 设备安全 ③灶台附近应配备灭火毯和消防器材：. 应使用防潮灯：②厨房的烟道按规定清洗并留有记录；十、其他安全隐患备注 1、每月检查一次； 2、本表由酒店安全生产检查小组检查，工程部保存一年：3、在“检查结果”栏内打√（该项无间题）、O（未检查该项）或填写具体检查问题.检查人员（签字）
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