中华人民共和国国家标准
GB/T 46745-2025
Inspection of grain and oils-Determination of moisture erucic acid andoil content in rapeseed-Near-infrared method
国家标准化管理委员会 国家市场监督管理总局 发布
scnc
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由国家粮食和物资储备局提出.
本文件由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口.
本文件起草单位：湖南省粮油产品质量监测中心、奥谱天成（湖南）信息科技有限公司、武汉轻工大学、武汉星昂科技有限公司、益阳高新农业开发有限公司、珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司、安徽省粮油产品质量监督检测站、湖北省粮油食品质量监督检测中心、四川省粮食质量监测中心、广西壮族自 治区粮油质量检验中心、广东省粮食科学研究限公司、常德市粮油食品质量检测中心、中储粮（四川）质检中心有限公司.
本文件主要起草人：倪小英、刘鸿飞、梅广、杨静、沈娜、陈渠玲、邓树华、范小勇、黄卫、曾奎杰、向振航、唐刚、李行、吴安琪、毛青秀、张四红、高金娥、熊冉、倪姗嫌、杨军、刘斌、胡丽、谭小文、彭灿、张大诚、李贵友、李月双、王亮、杜军、林卉、梁柳诗、侯菲非、贺邦.
粮油检验油菜籽水分、芥酸、 含油量测定近红外法
1范围
本文件描述了近红外法测定油菜籽水分含量、芥酸含量、含油量的方法.本文件适用于油莱籽水分含量、芥酸含量、含油量的快速检测.
2规范性引用文件
件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文本文件.
GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T14488.1植物油料含油量测定 GB/T5494粮食检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T14489.1油料水分及挥发物含量测定GB/T24895粮油检验近红外分析定标模型验证和网络管理与维护通用规则
3术语和定义
GB/T24895界定的术语和定义适用于本文件.
4原理
利用油菜籽中含有的C-H、N-H、O-H、C一X等化学键的倍频或合類振动对近红外光的吸收特性，通过化学计量学方法建立油莱籽近红外光谱与水分含量、芥酸含量、含油量之间的相关关系，实现油菜籽中水分含量、芥酸含量、含油量的同步快速检测.
5仪器设备
近红外分析仪：配有光源、分光系统、检测器、冷却系统或通风系统、样品台、测量附件和配套的软件等.应具备自我诊断系统用于检测仪器的噪声、重现性、波长/波数的准确度和精密度.具有可靠的定标模型或按附录A建立定标模型，加人粮油近红外分析网络的仅器应符合GB/T24895的要求，未加 入粮油近红外分析网络的仪器应按照GB/T24895中有关定标模型验证的规定验证合格.
6样品制备
6.1按GB/T5491的规定进行托样和分样，得到测试样品.
