中华人民共和国国家标准
GB/T22732-2026代替GB/T 22732-2008
食品速冻装置 流态化速冻装置
Food quick freezerThe individually quick freezing freezer
国家标准化管理委员会 国家市场监督管理总局 发布
目次
前言1范围2规范性引用文件3术语和定义4产品分类5技术要求6试验方法 7检验规则8标志、包装、运输和贮运附录A（资料性）流态化速冻装置型号编制方法附录B（规范性）速冻食品温度检测方法
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
本文件代替GB/T22732-2008《食品速冻装置流态化速冻装置》，与GB/T22732-2008相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
a）删除了术语“冻结时间”（见2008年版的3.7）；b）增加了术语“单体率”（见3.3）；c）删除了产品分类中"按装置的冻结功能分为带架车隧道式和不带架车隧道式"（见2008年版的4.2）；e）删除了破损率及其检验方法（见2008年版的5.2.46.2）； d）增加了装置检修通道要求（见5.1.8）；f）删除了关于流化床面风速和架车隧道的风速要求（见2008年版的5.2.7）：g）增加了隔热板燃烧性能要求（见5.4.1）：h）更改了蒸发器应符合的要求（见5.5.1，2008年版的5.5）；j）更改了风机的防护等级（见5.6.4，2008年版的5.6.3）； i）增加了风机应标示旋转方向的要求（见5.6.3）；k）增加了触摸屏控制的要求（见5.7.2.5）：1）更改了耐压试验和气密性试验方法的引用文件（见6.1 2008年版的6.1）；m）删除了“保压检查期间压力应保持不变，不应采用连续加压以维持压力不变的做法，不应带压 紧固螺栓.“（见2008年版的6.1.3）：n）删除了风速测定的要求（见2008年版的6.2）：o）增加了不同进料温度时，冻结能力的换算方法（见6.3）；p）更改了噪声测试方法（见6.5，2008年版的6.10）；q）增加了在耐电压试验中对不适宜经受试验电压的元器件的处置方法（见6.7）： r）增加了出厂检验的说明（见7.3.1）：8）更改了测量冻品的温度的方法（见附录B，2008年版的附录B）.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由中国轻工业联合会提出.
本文件由全国制冷标准化技术委员会（SAC/TC119）归口.
本文件起草单位：四方科技集团股份有限公司、冰轮环境技术股份有限公司、杭州中格富集团有限公司、绍兴高金冷冻空调设备有限公司、福建雪人集团股份有限公司、中国制冷学会、华商国际工程有限公司、中国标准化研究院、大连冰山菱设速冻设备有限公司、上海理工大学、天津商业大学、上海海洋大学、南京师范大学、大连隆成冷冻设备有限公司、广州冰泉制冷科技有限公司、北京理工大学、浙江大学、山东大学、上海海事大学、广州大学、中粮工科检测认证有限公司.
本文件主要起草人：钱丹、张超、张俞忠、杨晓燕、肖杨、娄金培、陈玲、谢晶、邱云幸、马进、魏德强、成建宏、司春强、张忠斌、王波、刘书鹏、韩晓红、战斌飞、范明升、王景东、张亮、孙欢、刘广海、韩吉田、宋孟杰、叶芬、张伟东、阐安康、姚仲陈、李锋、韩晓婉、吴兰荣、杨红波、武卫东、赵红霞、池明昌、贾利芝.
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：
2008年首次发布为GB/T22732-2008；
一本次为第一次修订.
