认识菜单式管理 应用菜单式管理
什么是菜单式？
项目菜单式管理是模拟计算机“windows菜单”管理模式，将一个工程分项（菜）列出管控清单（单），按照一定原则进行组合，形成若干菜单，菜单数量根据工程分项确定，有多少分项就做多少份菜单.通过班组及个人自由选择与指定认领相结合的方法，将每一份菜单分配到班组及个人.班组及个人按照菜单规定的工作项目、工作质量、工作流程、评价方法履行职责，开展工作，达到产品质量可追溯和可持续改进的目的.同时也使得每个岗位管理职责更精准化、程序化、流水化，从而总体上提高工作效率，降低岗位管理操作难度，管理工作更加具体受控，项目部及经营部管理水平得到全面提升.菜单式管理是对中天标准化管理等管理体系的补充和推动.它在明确任务细则基础上，进而明确流程指向、检查标准、责任人、检查监督人以及完成时间，是一个重在落实的管理体系.
菜单式管理的好处
项目菜单式管理对我们的直观感受是：“菜单”都是为工程分项及管理岗位量身定做，全部内容浓缩在这两三页纸内，简明直观，便于环节，必选任务和可选任务”心知肚明，按流程办事的意识明显增强.“以前主要靠上级安排任务，现在必须走在工作的前面，也可以走在工作的前面.”有了“菜单”，班组及个人在很短时间里就可熟悉自己的岗位职责，明确自己该做什么、应该怎么做、怎么做才能符合工程要求，什么时候该去做什么、做的依据是什么等等.让管理人员到现场采用“菜单式”管理的突出作用是：以前觉得有些管理工作和动作是可有可无、可多可少的，也没有一个量化标准，依据‘菜单’，现在都变成必须到位的‘硬杠杠”.
菜单式管理的意义
菜单式管理的三个意义
1）作为一种管理工具.在管理中直接应用菜单管理的方式方法.理念.用以指导管理实践.3）作为一种管理文化.培育形成菜单式管理制度和管理习惯..
2）作为一种管理思想和管理
一、背景分析
二、项目管理标准化动作类型
中天五建2014年项目管理标准化动作指导意见
不标准而产生，在动态变化中相互交织，从而导致部分项目在高风险低效率的管理状态下持 项目管理中的许多矛盾，是由于目标或产品标准不明确，施工组织不合理，管理动作续.
管理目标或产品标准不明确带来的是方向性缺失和过程中的不持续.生产组织不合理会造成产品质量不稳定、生产效率低、安全风险大、劳资纠纷多，在投入大量精力的情况下管理绩效也并不明显.管理人员管理动作不规范，则直接造成了项目管理责任体系的不明确、不闭合，大部分精力在从事沟通、协调，影响员工专业能力、总结能力的提升.一个基础管理不扎实的项目部，很难形成过硬的项目管理能力，并在市场充争中保持竞争力.
条基础性的标准化管理动作，通过解决项目管理目标不明确，稳理施工组织中急藏的矛质， 中天五建2014年项目管理标准化指导意见，正是基于以上认识，第一期重点强调十四建立键全并运行项目管理岗位责任体系，从而实践“一个标准、一个流程、一个水准、一个结果”理念.井在此基础上逐步完善项目管理标准化动作体系，通过推行标准化管理动作.促进项目部深入执行中天五建质量、安全、文明、技术、生产管理标准（各专业检查表、评价表单、作业指导书见附件）.
2014年项目管理标准化实施动作共有十四项，其中：目标及产品标准4项，技术管理动作2项，施工管理动作4项，过程记录动作1项，安全管理动作1项，劳务管理动作2项.十四位首席责任人中，项目经理3项，执行经理2项，技术负责人4项，施工负责人5项， 各岗位管理人员在不同项目管理动作中承担具体执行任务.
序号 管理动作名称 各注 序号 管理动作名称 备注01 目标责任制签订 目标 08 工厂化集中加工 施工02 标杆工程创建 产品 09 专业近水施工 地工03 实洲实量管理 产品 10 产品交接管理 施工01 玻工达标验评 产品 项目资料管理 记录05 实体检验试验管理 技术 12 全员安全管理 安全06 经验教调总结转换 投术 13 职工入场及考勤管理 生产07 杆板审核管理 施工 14 劳务结算及工资管理 生产
推行菜单式管理，需要认真把握一些原则要点
1）重实效，用实际效果检验菜单，修正改进完善菜单
2）重实用，管理者和操作者能够很方便的使用菜单，量体裁衣，繁简适度，专业性和通俗化结合.
3）重实际，要从工程实际出发，从本现场，本岗位，本流程的实际出发.从菜单应用者和管理监督者的实际出发.
4）重实践，菜单从实践中提炼产生，又在实践中应用.
