中华人民共和国轻工行业标准自热食品通用技术要求QB/T 8125-2025中国轻工业出版社出版发行地址：北京鲁谷东街5号邮政编码：100040网址： 发行电话：（010)85119832Email: .cn
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书号：155019-7062印数：1-200册定价：30.00元
QB
中华人民共和国轻工行业标准
QB/T8125-2025
自热食品通用技术要求
General technical requirements for self-heatingfoods
中华人民共和国工业和信息化部发布
前言
本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
本文件由中国轻工业联合会提出.
本文件由全国食品工业标准化技术委员会（SAC/TC64）归口.
本文件起草单位：中国农业科学院农产品加工研究所、江苏金羚羊食品有限公司、中粮营养健康研究院有限公司、厦门银祥集团有限公司、火来顺科技集团股份有限公司、新腾数致网络科技有限公司、福建紫山集团股份有限公司、秦皇岛市福寿食品有限公司、上海莫小仙食品有限公司、三全食品股份有限公司、重庆丝米达食品有限公司、中轻食品工业管理中心、吉林省永馨科技发展有限公司、中山洪力 健康食品产业研究院有限公司、中国肉类食品综合研究中心、四川高金实业集团股份有限公司.
本文件主要起草人：张春江、张德权、蔡红亮、李世玲、张连慧、余恒、吴锦清、冯志强、张志刚、刘志颖、安忠、曹勇、李金活、陈超、于洋、杨晓明、高鹏、李玉陶、张逸、赵冰、张春.
本文件为首次发布.
自热食品通用技术要求
1范围
本文件规定了自热食品的组成、生产过程、感官、理化等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的内容，同时给出了便于技术规定的产品分类.
本文件适用于自热食品的生产、检验和销售.
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用面构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件.
GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.7食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB4789.36食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验 GB4789.30食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB19298食品安全国家标准包装饮用水GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件.
