中华人民共和国国家标准
GB/T20014.23-2008
Good agricultural practicePart 23:Large yellow croaker cage culture controls points and pliancecriteria
中国国家标准化管理委员会 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布
前言
GB/T20014（良好农业规范》分为以下部分：
第1部分：术语； 一第2部分：农场基础控制点与符合性规范：-第3部分：作物基础控制点与符合性规范；第4部分：大田作物控制点与符合性规范：一第6部分：畜禽基础控制点与符合性规范： 第5部分：水果和蔬菜控制点与符合性规范；一第7部分：牛羊控制点与符合性规范：一第8部分：奶牛控制点与符合性规范：一第9部分：生猪控制点与符合性规范：第11部分：畜禽公路运输控制点与符合性规范； 一第10部分：家禽控制点与符合性规范；一第12部分：茶叶控制点与符合性规范；-第13部分：水产养殖基础控制点与符合性规范；第14部分：水产池塘养殖基础控制点与符合性规范；-第15部分：水产工厂化养殖基础控制点与符合性规范； 第16部分：水产网箱养殖基础控制点与符合性规范；第17部分：水产围拦养殖基础控制点与符合性规范；第18部分：水产滩涂、吊养、底播养殖基础控制点与符合性规范：第19部分：罗非鱼池塘养殖基础控制点与符合性规范： 第20部分：鳗细池塘养殖基础控制点与符合性规范；-第21部分：对虾池塘养殖基础控制点与符合性规范：第22部分：鲜鳞工厂化养殖控制点与符合性规范：一第23部分：大黄鱼网箱养殖控制点与符合性规范：一第24部分：中华绒整围拦养殖控制点与符合性规范.
本部分由中国国家标准化管理委员会归口.
本部分起草单位：中国国家认证认可监督管理委员会注册管理部、中华人民共和国福建出入境检验检疫局.
本部分主要起草人：任忻生、陈锋、陈华、陈恩成、罗赋毂、朱晓南、陈长兴.
言
食品安全不仅关系到消费者的身体健康和生命安全，面且还直接或间接影响到食品、水产品行业的健康发展.因此，食品安全是对食品链中从事食品生产、加工、储运等组织的首要要求.
作为食品链的初端，大黄鱼的养殖过程直接影响大黄鱼及其加工品的安全水平，为达到符合法律法规、相关标准的要求，满足消费者需求，保证食品安全和促进渔业的可持续发展，本部分在遵GB/T20014.13和GB/T20014.16的前提下，提出以下要求：
0.1食品安全危害的管理
本部分采用危害分析与关键控制点（HACCP）方法识别、评价和控制食品安全危害.在大黄鱼养殖过程中，针对大黄鱼等石首科鱼类海域网箱养殖的生产方式特点，对大黄鱼的养殖鱼排选址、设施布局、设施设备、饲料、投眼以及养殖管理等提出了要求.
0.2渔业可持续发展的环境保护要求
过程的良性生态环境，协调养殖大黄鱼生产和环境保护的关系. 本部分提出了环境保护的要求，通过要求生产者遵守环境保护的法规和标准，营造养殖大黄鱼生产
0.3员工的职业健康、安全和福利要求
本部分提出了员工职业健康、安全和福利的要求.
0.4动物福利的要求
本部分提出了动物福利的要求. 本部分将内容条款的控制点划分为3个等级，并遵循表1的原则：
表1
等级 级别内容1 基于危害分析与关键控制点（HACCP）和与食品安全直接相关的动物福利的食品安全要求2 基于1级控制点要求的环境保护、员工福利、动物福利的基本要求3 基于1级和2级控制点要求的环境保护、员工福利、动物福利的持续改善措施要求
良好农业规范第23部分： 大黄鱼网箱养殖控制点与符合性规范
1范围
GB/T20014的本部分规定了大黄鱼（Pseudosciaenacrocea）网箱养殖良好农业规范的要求.本部分适用于大黄鱼网箱养殖良好农业规范要求的符合性判定.
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过GB/T20014的本部分的引用而成为本部分的条款.凡是注日期的引用文件，其随后的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分.
GB/T20014.1良好农业规范第1部分部分：术语 GB/T20014.13良好农业规范第13部分：水产养殖基础控制点与符合性规范GB/T20014.16良好农业规范第16部分：网箱养殖基础控制点与符合性规范NY5052无公害食品海水养殖用水水质NY5072无公害食品渔用配合铜料安全限量
3术语和定义
GB/T20014.1、GB/T20014.13和GB/T20014.16确立的术语和定义适用于GB/T20014的本部分.
4要求
4.1员工健康、安全与福利
4.1.1职业健康和安全
序号 控制点 符合性要求 等级4.1.1. 1 养殖和捞人员不应有夜盲症，适合夜间作业.相关员工健康档案中体现其2级无夜盲症.
4.1.2 员工福利
序号 控制点 符合性要求 等级4. 1.2.1 应有充足的电力资源和生活用水. 现场检查. 2级4.1.2.2 应有专供来访人员的教生设施. 现场检查. 2级
4.2场址、设施、设备
4.2.1选址
序号 控制点 符合性要求 等级4.2. 1. 1 低潮水位在5m以上，网箱底部至海底距离应 现场检查. 1级1.5m以上，与岸边有20m以上距离，位于可避大风浪的海区.
GB/T 20014.23-2008
序号 控制点 符合性要求 等级4.2.1.2 底质以沙石为主. 现场检查. 2级4.2.1.3 水环境因子应符合下列要求： 养殖场提供检测报告. 1级水质：应符合GB/T20014.13的要求；盐度：13~32；年表层水温：8C~30C：pH:7.85~8.35; 透明度：0.2m~3.0m，最适1.0m；溶氧：大于5mg/L.4.2.1.4 潮流通畅，海区流速小于1.5m/s，流向平直而 现场检查. 2级稳定，经挡流等措施后网箱内流速小于0. 2 m/s
4.2.2设施布局
序号 控制点 符合性要求 等级4.2.2.1 每个网箱区的养殖面积不得超过可养殖海面 现场检查. 2级的15%.4.2.2.2 视风浪与潮流大小情况，小型浮式网箱整个连 现场检查.如无，则不适用. 2级4.2.2.3 片面积应在1600m²为宜. 现场检查. 2级20m以上的次港道，各网箱片间的最小距离为 各网箱片间应留50m以上宽的主港道，多个10m以上.网箱区面积超过5hm²时，应另设1个网箱区，每个网箱区之间应间隔500m以上.4.2.2.4 整个养殖场应有足够的照明设施，便于夜间巡现场检查. 查、收获. 2级
4.2.3设备
序号 控制点 符合性要求 等级4.2.3. 1 放养苗种的小型浮式网箱规格一般为（3.0m现场检查. 6. 0. m) × (3. 0 m~ 6. 0 m) × (2. 5 m ~ 2级4.0m）.网箱的网衣为无结节网片.放养全长25 mm~30mm鱼苗，网目长为3mm~4mm.放养全长40mm~50mm鱼苗.网目长为 4 mm~5mm：放养全长50mm以上鱼苗.网目长为5mm~10mm放养50g/尾以上鱼种，网箱规格一般为（3.0m~6.0m）×（3.0m6. 0 m)× (3. 0 m~6. 0 m) 网目长为 10 mm～30mm，网衣为有结节或无结节网片.另外，可选择深水大网箱.
