中华人民共和国国家标准
GB/T21325-2007
建鲤
Jian carp
中国国家标准化管理委员会 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布
前言
本标准的附录A为资料性附录.本标准由中华人民共和国农业部提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会淡水养殖分技术委员会归口.本标准起草单位：中国水产科学研究院淡水渔业研究中心.本标准主要起草人：王建新、朱健、龚永生、张建森、孙小异.
建 鲤
1范围
本标准给出了建鲤（Cyprinuxcarpiovar.jian）主要形态构造特征、生长与繁殖、遗传学特性及检测方法.
本标准适用于建鲤的种质检测与鉴定.
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然面，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准.
GB 177161999青鱼GB/T18654.1养殖鱼类种质检验第1部分：检验规则GB/T18654.2养殖鱼类种质检验第2部分：抽样方法 GB/T18654.3养殖鱼类种质检验第3部分：性状测定GB/T18654.12养殖鱼类种质检验第12部分：染色体组型分析SC/T1034-1999黑龙江鲤
3学名与分类
3.1学名
建（Cyprinus carpio var.jian).
鲤形目（Cypriniformes），塑科（Cyprinidae），妞属（Cyprinas）.
4主要形态构造特征
4.1外部形态特征
4.1.1外形
体梭形，背较高体较宽，头较小：口亚下位，呈马蹄形，上颌包着下颌，吻圆钝，能伸缩：全身覆盖较大的圆鳞：体色随栖息环境不同而有所变化，通常背部青灰色，腹部较淡，泛白；臀鳍和尾鳍下叶带有橙红色.
建鲤的外部形态见图1.
图1建鲤外部形态图
4.1.2可数性状
4.1.2.1口须2对，颌须长约为吻须长的2倍.
4.1.2.2背鳍鳍式：D.i-17~21.分枝鳍条数多数为17~18
4.1.2.3臀鳍鳍式：A.1i-5
4.1.2.4侧线鳞鳞式：32 5 ~-6
4.1.2.5左侧第一弓外侧鳃杷数：19~25.
4.1.3可量性状
体长12.5cm~45.5cm，体重50g~3500g的个体，实测可量性状比例值见表1.
表1实测可量性状比例值
目 比 值全长/体长 1. 21±0 05体长/体高 2 91±0 36体长/头长 3 96±0.58体长/尾辆长 6 57±0 73头长/吻长 2 56±0 23头长/眼径 6 05±0 58头长/眼间距 2. 47±0 21尾辆长/尾柄高 1. 08±0. 19
4.2内部构造特征
4.2.1
繁分二室，前室较后室大，后室末端稍尖，呈锥状.
4.2.2下咽齿 下咽齿3行，白状，齿式113/311.
4.2.3脊椎骨数
脊椎骨（包括组成魏伯氏器的4个脊椎）总数为32～38.
4.2.4腹膜 腹膜为乳白色.
5生长与繁殖
5.1生长
在池塘养殖条件下，不同年龄组鱼的体长和体重实测值见表2.
表2不同年龄组鱼的体长和体重实测值
年龄/价 1*体长/cm 21 7±5. 4 29 5±3 4 2 35.7±3 5 3 8*88 4 42 9±5. 3 5体重/g 576 5 ±259 8 1 035 4±292 6 1 778 5 ±375 5 2 260 5± 421.6 2 887 3±590 6体长/cm 23 1±5.7 31 8±4. 6 37.2±4.5 41 5±3 8 46 1±4.3体重/g 595 1±265 7 1 095 4±288 6 1 885±450 2 495 4±565 0 3 170 5±781 7
建鲤的生长方程和体长与体重关系式参见附录A.
5.2繁殖
5.2.1性成熟年龄：雌鱼为2龄，雄鱼为1龄.5.2.2性成熟个体性腺1年成熟1次，卵分批产出，为粘性卵.5.2.3繁殖水温：16C~28C，最适水温18C~24C.
5.2.4怀卵量：不同年龄组个体怀卵量见表3.
表3不同年龄组个体的怀卵量
/体重/g 1 135 6±188 5 2 1 892 2±356 3 2 520 6± 455. 8 4 3 225 8±532. 4 5绝对环卵量/粒 (0 97±0. 261 ×10° (2. 13±0. 621×10 (2 65±0 74>×10² (3 18± 0 87) × 10²相对环即量/（粒/g） 85 3±25 6 112 8±31 2 105 3±28. 3 98 5±32. 8
6遗传学特性
6.1细胞遗传学特性
体细胞染色体为2倍数，2n=100.组型公式：14m42sm44stt;染色体臂数（NF）=156.染色体组型见图2.
图2建鲤的染色体组型图
6.2生化遗传学特性
见表4. 建鲤肌肉中酯酶（EST）同工酶电泳酶谱见图3，其扫描图见图4，各酶带的相对迁移率和活性强度
