中华人民共和国国家标准
GB/T22504.1-2008
Inspection of grain and oils-Assistant atlas of grain sensory inspection-Part 1:Wheat
中国国家标准化管理委员会 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布
前言
GB/T22504《粮油检验粮食感官检验输助图谱》分为以下几个部分：
一第1部分：小麦； 一第2部分：玉米；-第3部分：稻谷：第4部分：油料：第5部分：杂粮，
本部分为GB/T22504的第1部分.
本部分由国家粮食局提出.
本部分由全国粮油标准化技术委员会归口.
本部分起草单位：国家粮食局标准质量中心、河南工业大学、河南国家粮食质量监测中心、河北国家粮食质量监测中心、安徽国家粮食质量监测中心、山东国家粮食质量监测中心、江苏国家粮食质量监测 中心、北京国家粮食质量监测中心.
本部分主要起草人：杜政、唐瑞明、龙伶俐、朱之光、周展明、吴存荣、李荣启、肖立荣、季一顺.胡学春、藏波、周光俊.
粮油检验粮食感官检验辅助图谱 第1部分：小麦
1范围
GB/T22504的本部分规定了粮食感官检验输助图谱中小麦图谱的术语和定义、检验环境与工具以及感官指标和图示.
本部分适用于收购、储存、运输、销售的商品小麦感官检验的输助参考.
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过GB/T22504的本部分的引用而成为本部分的条款.凡是注日期的引用文件，其随后的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分.
GB1351-2008小麦GB2715粮食卫生标准
3术语和定义
GB1351-2008和GB2715中确立的以及下列术语和定义适用于GB/T22504的本部分.
3. 1
角质vitreous玻璃质籽粒胚乳结构紧密，籽粒中部剖面中呈玻璃状透明或半透明的硬质部分.
3. 2
anbedo蜜
籽粒胚乳结构疏松，籽粒中部剖面中呈石灰状的软质部分.
4检验环境与工具
4.1室外环境：应选择北向阴凉环境，不宜在阳光直射的条件下检验，4.2室内环境：应选择具有漫射光线的照明条件，照明应有足够的方向性使检验人员在工作时有深度 感.工作表面上（从检验区的中心到边界）的光照度应在（750土100）1x范围内.4.3放大镜：3×.
5感官指标和图示
5.1.1按GB1351一2008的规定，商品小麦粒色分为白色或黄白色，深红色或红褐色. 5.1小麦粒色5.1.2粒色示图：见图1~图4.
图1 白色小麦
图2黄白色小麦
图3深红色小麦
图4红褐色小麦
5.2杂质
5.2.2杂质示图：见图5~图7
5.2.1GB1351-2008中3.3规定，杂质包括筛下物、无机杂质和有机杂质.
图5筛下物（通过直径1.5mm圆孔筛的物质）
图6无机杂质（砂石、煤渣、砖瓦块、泥土等矿物质）
