中华人民共和国国家标准
GB/T22536-2018 代替GB/T22536-2008
生晒参分等质量
Grade quality of dried ginseng
中国国家标准化管理委员会 国家市场监督管理总局 发布
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草.
本标准代替GB/T22536-2008生晒参分等质量）.本标准与GB/T22536-2008相比，除编辑性修改外，主要技术内容变化如下：
删除7 GB/T 2828.1、GB/T 5009.11、GB/T 5009.12、GB/T 5009.13、GB/T 5009.15、 GB/T 5009.17 GB/T 5009.19 GB/T 5009.20 GB/T 5009.22 GB/T 5009.34 GB/T 5009.36、GB/T 5009.103 GB/T 5009.104 GB/T 5009.110 GB/T 5009.136 GB/T 5009.145 十六 个规范性引用文件：增加了 GB2760、GB 2762、GB 2763、GB/T 6682、GB/T26792、GB5009.3增加了人参主根长、水锈的术语（见3.9、3.16）； 2016、GB5009.4-2016、GB/T187652015八个规范性引用文件（见第2章）；删除了表皮颜色、红皮、杂夹、虫蛀、霉变、原料生晒参的术语（见2008年版的3.9、3.16、3.17、3.18 3.19 3.21);修改了生晒参、边条生晒参、普通生晒参、全须边条生晒参、全须普通生晒参、白干参、皮尾参、修改部分英文对应词： 白混须、白直须、人参主根的术语（见3.1、3.1.1、3.1.2、3.2.1、3.2.2、3.3、3.5、3.6、3.7、3.8）；一调整全须边条生晒参、边条生晒参、全须生晒参、生晒参、白干参、白曲参的规格（见4.1.1.1、4.1.2.1 4.1.3.1 4.1.4.1 4.1.6.1 4.1.7.1);增加了生晒参片等级中质地和气味的描述（见4.1.5.2）；增加了白混须规格与等级的描述（见4.1.9）；删除了酸不溶性灰分，人参皂苷Rg、Re、Rb的薄层鉴别（见2008年版的4.2）；增加了人参皂苷Rf、拟人参皂苷F定性鉴别（见4.2）；一删除卫生指标中各项具体指标，采用引用标准方式表述（见2008年版的4.3）： 删除了附录A生晒参总皂苷含量的测定方法（见2008年版的附录A）；一增加了附录A人参皂苷Rf、拟人参皂苷F的定性鉴别（见附录A）.
本标准由全国参其产品标准化技术委员会（SAC/TC403）提出并归口.
本标准起草单位：国家参茸产品质量监督检验中心、吉林人参研究院、吉林省参茸办公室、中国农业科学院特产研究所、康美新开河（吉林）药业有限公司、本溪龙宝参茸集团有限公司、辽宁祥云药业有限 公司、吉林参行天下野山参研发中心、长白山皇封参业股份有限公司珲春华端参业生物工程有限公司、通化福参源特产产品有限公司、杭州胡庆余堂国药号有限公司、辽宁天土力参茸股份有限公司、浙江寿仙谷医药股份有限公司、吉林省标准研究院、香港李熊记有限公司.
本标准主要起草人：仲伟同、曹志强、冯家、武伦鹏、王英平、李学军、孙孝贤、曾祥云、高庆海、金立华、王俊良、杨仲英、叶正良、李明焱、李震熊、金恩华、马浴缤、娄子恒、冯冰、刘强、佐月、张红杰、崔丽丽、 郭德山、张燕超.
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
GB/T 225362008
生晒参分等质量
1范围
输和贮存. 本标准规定了生晒参产品的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签和包装以及运
本标准适用于生晒参的分等和检验.
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.
GB/T191包装储运图示标志 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留量限量GB5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.4一2016食品安全国家标准食品中灰分的测定GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T18765-2015野山参鉴定及分等质量 GB/T26792高效液相色谱仪中华人民共和国药典（2015年版第四部）
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件.
生晒参dried ginseng
以鲜园参为原料刷洗除须后，晒干或烘干而成的产品.
3.1.1边条生晒参biantiao dried ginseng以鲜边条参为原料刷洗除须后，晒干烘干而成的产品.
3.1.2普通生晒参mon dried ginseng以普通鲜园参为原料刷洗除须后，晒干或烘干面成的产品.
3.2 全须生晒参dried ginseng with full roots芦、体、须完整的生晒参产品.
3.2.1全须边条生晒参biantiao dried ginseng with full roots 以鲜边条参为原料刷洗后，晒干或烘干而成的产品.
GB/T 22536-2018
3.2.2全须普通生晒参mon driedginsengwithfull roots以普通鲜园参为原料刷洗后，嗮干或烘干而成的产品.
白干参dried ginseng without epidermis以鲜人参为原料刷洗除须去表皮后，晒干或烘干面成的产品.
以鲜人参为原料，刷洗后除去毛须，晒干或烘干至半干时，用棉线将人参绑成曲状，继续干燥面成的产品.
皮尾参greyish-brown dried ginseng 以鲜人参为原料，刷洗后下去分支，晒干或烘干而成的人参产品，表面灰棕色，断面黄白色.
白混须dried ginseng mixed fibrous rootlets以鲜人参支根和须根为原料，晒干或烘干而成的产品.
3.7 白直须dried ginseng straight fibrous rootlets以鲜人参支根和须根为原料，干燥并经过持顺整理成捆的产品.
3.8人参主根ginseng main root人参根茎的主体部分.
3.9 人参主根长length of ginseng main root人参肩部到支根上部的长度.
3.10人参支根ginseng lateral root生长于人参主根下端较租的分根.
3.11 人参须根ginseng fibrous root生长在人参主根、支根和不定根上的根.
3.12不定根ginseng adventitious root从根茎上长出的根.注：俗称"节”.
3.13树脂道分泌物phloem secretions of driedginseng生晒参横向切面的韧皮部可见到黄棕色点状或块状物.
3.14绑尾tied to the roots of ginseng 用白线将人参侧根和须缠绕固定.
3.15
疤痕scar人参根因病、虫、鼠害及机械损伤和人为损伤等原因留下的痕迹.
3.16水锈rusty root人参表皮呈现铁锈颜色的现象.
3.17生晒参片dried ginseng slice生晒参经过软化切成的薄片，重新干燥而成的制品.
4技术要求
4.1规格与等级
4.1.1全须边条生晒参规格与等级
4.1.1.1全须边条生晒参规格
全须边条生晒参的规格应满足表1的要求，
表1全须边条生晒参规格
规格 支/500 支数 单支重 主根长cm10支 50.015支 ≤14 >33.3 2920支 ≤20 >25 030支 30 >16 740支 ≤40 >12.550支 ≤50 >10.060支 60 >8.380支 >6.2
4.1.1.2全须边条生晒参等级
全须边条生晒参的等级应满足表2的要求.
