中华人民共和国体育行业标准
TY/T5003-2025
Adequate intakes for winter sports athletes
国家体育总局 发布
目次
前言1范围2规范性引用文件3术语和定义4能量适宜摄人量5宏量营养素适宜摄入量7其他情况下的膳食营养素要求 6微量营养素适宜摄人量参考文.
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由国家体育总局运动医学研究所提出.
本文件由国家体育总局归口.
本文件起草单位：国家体育总局运动医学研究所、中国营养学会、中国疾病预防控制中心营养与健康所、北京大学第三医院、哈尔滨医科大学、青岛大学.
胡始椿、高田林、侯绍英、王瑛瑶、李铁瑛、谭秋实、邵品、常雅珊. 本文件主要起草人：安楠、周瑾、王启荣、杨晓光、常翠青、马爱国、孙长题、张霞、杨月欣、卓勤、李敏、
冬季项目运动员膳食营养素 适宜摄入量
1范围
本文件规定了冬季项目运动员训练期每日膳食的能量、宏量营养素和微量营养素的适宜摄人量.本文件适用于冬季项目运动员日常训练期食物定量、配餐设计、膳食营养状况评价及营养食品研发与应用.
2规范性引用文件
本文件没有规范性引用文件.
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件.
3.1冬季项目winter sports注：分为雪上项目(3.2)和冰上项目（3.3). 冬季奥林匹克运动会列人的比赛项目.
3.2
雪上项目snow sports
冬季奥林匹克运动会列人的雪上运动比赛项目.注：包括高山滑雪，自由式滑雪、单板滑雪，跳台滑雪，越野滑雪、北欧两项，雪车、钢架雪车、雪机、冬季两项等比赛项目.
冰上项目ice sports
冬季奥林匹克运动会列人的冰上运动比赛项目.注：包括短道速滑、建度滑冰、花样滑冰、冰球、冰壶等比赛项目.
训练期general training phase
运动员在比赛期以外的日常性、持续性训练阶段.注：此阶段旨在保持或逐步提高运动员的身体索质、技能水平和专项能力.
3.5
营养索nutrient
食物中具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、生殖以及正常代谢所需的物质.注：包括蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质及维生素等. [来源：WS/T476-2015，2.2，有修改]
