ICS65.060.50 CCS B 91 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T4365-2023 蓖麻收获机作业质量 Operating quality for castor harvester 2023-04-11发布 2023-08-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T43652023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部农业机械化管理司提出. 本文件由全国农业机械标准化技术委员会农业机械化分技术委员会(SAC/TC201/SC2)归口. 本文件起草单位：农业农村部南京农业机械化研究所、内蒙古通瑞达生物科技有限公司、内蒙古民族 大学. 本文件主要起草人：石磊、吴腾、仇鸿翔、孙勇飞、孔凡婷、陈长林、谢庆、韩世忠、赵华洋、李理. NY/T43652023 蓖麻收获机作业质量 1范围 本文件规定了蓖麻收获机作业的术语和定义、作业质量要求、检测方法和评定规则. 本文件适用于辊刷式和切割式麻收获机作业质量的评定，其他型式蓖麻收获机可参照执行. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 本文件. GB/T5262一2008农业机械试验条件测定方法的一般规定. 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 蓖麻收获机castor harvester 一次完成蓖麻蒴果与植株分离、输送、收集等作业的机械 3.2 蓖麻蒴果castor fruit 蓖麻植株上近球形果实. 3.3 蓖麻籽粒castor seed 蓖麻蒴果内包裹的种子. 3.4 脱叶率percentage of fallen leaves 作业前，自然脱落叶数占蓖麻植株总叶片数的百分比. 3.5 自然落地果naturally fallen castor fruit 作业前，自然脱落在地表的蓖麻蒴果. 3.6 挂枝果hanging castor fruit 作业后，仍留在植株上的蓖麻蒴果. 3.7 损失率percentage of total loss 作业后，落地果和挂枝果质量占应收蓖麻蒴果总质量的百分比. 3.8 含杂率percentage of impurities 作业后，收获物料中杂质的质量占总质量的百分比. 3.9 破损率percentage of breakage 作业后，破碎籽粒的质量占蓖麻籽粒总质量的百分比. ...

ICS65.020.01 CCS B 04 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T4358-2023 植物源性食品中抗性淀粉的测定 分光光度法 Determination of resistant starch in foods of plant origin by spectrophotometry method 2023-04-11发布 2023-08-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T4358-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出. 本文件由农业农村部农产品营养标准专家委员会归口. 本文件起草单位：北京市营养源研究限公司、农业农村部食物与营养发展研究所、内蒙古蒙牛乳 业（集团）股份有限公司、北京东方倍力营养科技有限公司、中国合格评定国家认可委员会、北京工商大学、 北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所、大连工业大学、北京林业大学、安徽燕之坊食品有限公 司、南京西麦大健康科技有限公司、华南理工大学、荃银祥玉（北京）生物科技有限公司、北京植本乐食品科 技有限公司. 本文件主要起草人：崔亚娟、朱大洲、赵笑、孔凡华、杨春雪、白沙沙、刘玉峰、马利军、张慧萍、贺月恩、 蒋峰、蒋彤、李宏、李赫、刘光敏、杜明、杨清、孟冬、安琪、刘井山、李璐、司琳媛、刘锐、张斌、李建华、王妹媛. NY/T4358-2023 植物源性食品中抗性淀粉的测定分光光度法 1范围 本文件规定了植物源性食品中抗性淀粉的分光光度测定方法. 本文件适用于植物源性食品中抗性淀粉含量(1g/100g~70g/100g)的测定. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义. 4原理 猪胰腺α淀粉酶和淀粉葡萄糖苷酶将试样中非抗性淀粉酶解为葡萄糖，经乙醇洗涤，离心后得 到粗抗性淀粉，氢氧化钾溶液将其溶解，加入淀粉葡萄糖苷酶将粗抗性淀粉酶解为葡萄糖，与葡萄糖 氧化酶-过氧化物缩合生成红色醌类化合物，在510m处测其吸光度；吸光度值与抗性淀粉含量成 正比. 5试剂和材料 除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水. 5.1试剂 5.1.1氢氧化钠(NaOH). 5.1.2氢氧化钾(KOH). 5.1.3二水合氯化钙(CaCl22H2O). 5.1.4磷酸二氢钾(KH2PO4). 5.1.5盐酸(HC1). 5.1.6马来酸(CHO4). 5.1.74-氨基安替比林(C11H1aNaO). 5.1.8对羟基苯甲酸(CH;O3). 5.1.9无水乙醇(CHCH2OH). 5.1.10冰乙酸(CH COOH). 5.1.11猪胰腺-淀粉酶：CAS9000-90-2 ≥5U/mg 2~8℃冰箱储存. 5.1.12淀粉葡萄糖苷酶：CAS9032-08-0 3260U/mL 4℃储存. 5.1.13葡萄糖氧化酶：CAS9001-37-0 238U/mg 一20℃储存. 5.1.14过氧化物酶：CAS9003-99-0 ≥300U/mg -20℃储存. 5.2试剂配制 5.2.14.0mol/L氢氧化钠溶液：称取...

ICS65.020.01 CCS B 04 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T4357-2023 植物源性食品中叶绿素的测定 高效液相色谱法 Determination of chlorophyll in foods of plant origin by high performance liquid chromatography 2023-04-11发布 2023-08-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T4357-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出. 本文件由农业农村部农产品营养标准专家委员会归口. 本文件起草单位：北京市营养源研究限公司、农业农村部食物与营养发展研究所、内蒙古蒙牛乳 业（集团）股份有限公司、大连工业大学、北京工商大学、北京林业大学、北京市理化分析测试中心、北京市 农林科学院农产品加工与食品营养研究所、北京东方倍力营养科技有限公司、安徽国泰众信检测技术有限 公司、中国农业科学院农产品加工研究所. 本文件主要起草人：崔亚娟、朱大洲、孔凡华、张误惟、赵祯、白沙沙、刘玉峰、许洪高、特日格乐、林立 民、王佳、马利军、杜明、李赫、孟冬、杨清、贾丽、刘光敏、蒋峰、蒋彤、何涛、刘璇. NY/T4357-2023 植物源性食品中叶绿素的测定高效液相色谱法 1范围 本文件规定了植物源性食品中叶绿素的高效液相色谱测定方法. 本文件适用于植物源性食品中叶绿素的测定. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义. 4原理 试样中的叶绿素经甲醇提取、浓缩后，经反相液相色谱柱分离，用紫外检测器或二极管阵列检测器检 测；根据色谱峰的保留时间定性，外标法定量. 5试剂和材料 除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水. 5.1试剂 5.1.1无水硫酸钠(Naz SO4). 5.1.22 6-二叔丁基对甲酚(C1H2O):简称BHT. 5.1.3甲醇(CHOH). 5.1.4甲醇(CHOH):色谱纯. 5.2试剂配制 0.1%BHT甲醇溶液：称取0.1gBHT(5.1.2)于烧杯中，用甲醇(5.1.3)溶解后，转移到100mL容 量瓶中，用甲醇(5.1.3)定容，混匀. 5.3标准品 5.3.1叶绿素a(CsH72MgN4O CAS号：479-61-8)，纯度≥95.0%，或经国家认证并授予标准物质证书 的标准物质. 5.3.2叶绿素b(Css H MgN Os CAS号：519-62-0)，纯度≥95.0%，或经国家认证并授予标准物质证书 的标准物质. 5.4标准溶液配制 5.4.1标准储备溶液(100μg/mL):称取叶绿素a标准品、叶绿素b标准品各5.00mg(精确至0.01mg) 分别置于烧杯中，用甲醇(5.1.4)溶解后，分别转移到50mL棕色容量瓶中，用甲醇(5.1.4)定容.标准储 备溶液置于棕色样品瓶中，充氮密闭，一18℃冰箱储存，有效期3个月. 5.4.2混合标准工作溶液：分别移取叶绿素a标准储备溶液和叶绿素b标准储备溶液(5.4.1)0....

ICS65.020.01 CCS B 04 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T4356-2023 植物源性食品中甜菜碱的测定 高效液相色谱法 Determination of betaine in foods of plant origin by high performance liquid chromatography 2023-04-11发布 2023-08-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T43562023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出. 本文件由农业农村部农产品营养标准专家委员会归口. 本文件起草单位：农业农村部食物与营养发展研究所、北京市营养源研究限公司、内蒙古蒙牛乳 业（集团）股份有限公司、中国合格评定国家认可委员会、北京城市学院、北京林业大学、大连工业大学、北 京工商大学、北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所唐山市食品药品综合检验检测中心、北京 东方倍力营养科技有限公司. 本文件主要起草人：朱大洲、崔亚娟、杨春雪、孔凡华、徐佳佳、孙婉秋、白沙沙、罗欣、特日格乐、王佳、 林立民、马利军、李宏、田荣荣、杨清、孟冬、杜明、李赫、刘光敏、王磊、蒋峰、蒋彤. NY/T43562023 植物源性食品中甜菜碱的测定高效液相色谱法 1范围 本文件规定了植物源性食品中甜菜碱的高效液相色谱测定方法. 本文件适用于植物源性食品中甜菜碱含量的测定. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，仅 该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义. 4原理 试样中甜菜碱，经甲醇提取后，采用配有紫外检测器或者二极管阵列检测器的高效液相色谱仪在波长 196nm处测定；根据色谱峰的保留时间定性，外标法定量. 5试剂与材料 5.1试剂 除非另有说明，本方法所用试剂为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水. 5.1.1甲醇(CHOH). 5.1.2乙腈(C2HN):色谱纯. 5.2标准品 甜菜碱标准品：CHNO2 CAS号：107-43-7，纯度≥98.0%，或经国家认证并授予标准物质证书的标 准物质. 5.3标准溶液的配制 5.3.1标准储备溶液(1.0mg/mL):准确称取甜菜碱标准品100mg(精确到0.1mg) 用水溶解转移至 100mL容量瓶并定容.转移至于棕色玻璃瓶，于4℃下储存. 5.3.2标准工作溶液：分别吸取标准储备溶液0.1mL、0.5mL、1.0mL、5.0mL、10.0mL于10mL容 量瓶，用甲醛(5.1.1)定容至刻度，得0.01mg/mL、0.05mg/mL、0.1mg/mL、0.5mg/mL、1.0mg/mL 的标准工作溶液，现用现配. 5.4材料 有机相微孔滤膜：孔径为0.45m. 6仪器设备 6.1高效液相色谱仪：配紫外检测器或者二极管阵列检测器. 6.2天平：感量0.00001g 0.0001g. 6.3粉碎机. 6.4匀浆机. 6.5恒温振荡水浴锅，30℃~100℃. ...

ICS65.020.01 CCS B 04 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T4355-2023 农产品及其制品中嘌呤的测定 高效液相色谱法 Determination of purines in agricultural products and derived products- high performance liquid chromatography 2023-04-11发布 2023-08-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T43552023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出. 本文件由农业农村部农产品营养标准专家委员会归口. 本文件起草单位：农业农村部食物与营养发展研究所、北京市营养源研究限公司、内蒙古蒙牛乳 业（集团）股份有限公司、大连工业大学、北京城市学院、北京工商大学、北京林业大学、中国合格评定国家 认可委员会、北京市理化分析测试中心、北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所、北京东方倍力 营养科技有限公司、湛江市食品药品检验所检科测试集团有限公司、安徽国泰众信检测技术有限公司. 本文件主要起草人：朱大洲、崔亚娟、白沙沙、孔凡华、郭倩、罗欣、梁敏慧、马利军、李雪晶、刘伯扬、杜 明、田荣荣、李赫、孟冬、杨清、李宏、贾丽、刘光敏、蒋峰、蒋彤、高平、乐粉鹏、何涛. NY/T43552023 农产品及其制品中嘌呤的测定高效液相色谱法 1范围 本文件规定了农产品及其制品中嘌呤的高效液相色谱测定方法. 本文件适用于农产品及其制品中嘌呤（次黄嘌呤、黄嘌呤、鸟嘌呤和腺嘌呤）含量的测定. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义. 4原理 嘌呤化合物在高温条件下经三氟乙酸甲酸溶液水解形成游离态嘌呤，经反相色谱柱分离，紫外检测器 或二极管阵列检测器检测，保留时间定性，外标法定量. 5试剂和材料 除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水. 5.1试剂 5.1.1氢氧化钠(NaOH). 5.1.2三氟乙酸(CF3COOH). 5.1.3甲酸(HCOOH). 5.1.4磷酸(HPO1). 5.1.5磷酸二氢钾(KH2PO4):优级纯. 5.1.6甲醇(CHOH):色谱纯. 5.2溶液配制 5.2.110mmol/1氢氧化钠溶液：称取氢氧化钠(5.1.1)0.04g 用水溶解并定容至100mL 混匀. 5.2.2试样提取溶液：量取三氟乙酸(5.1.2)45mL 甲酸(5.1.3)45mL 加水定容至100mL 混匀. 5.2.310%磷酸溶液：取磷酸(5.1.4)10mL 用水稀释定容至100mL 混匀. 5.2.45mmol/L磷酸二氢钾溶液(pH3.8):称取磷酸二氢钾(5.1.5)0.952g 加水900mL溶解，加水 定容至1L 混匀，用磷酸溶液(5.2.3)调节pH至3.8. 5.3标准品 5.3.1次黄嘌呤(C:HN0 CAS号：68-94-0)：纯度≥98%，或经国家认证并授予标准物质证书的标准 物质. 5.3.2黄嘌呤(CHNO2 CAS...

ICS65.020.01 CCS B 04 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T4354-2023 禽蛋中卵磷脂的测定高效液相色谱法 Determination of phosphatidylcholine in eggs by high performance- liquid chromatography 2023-04-11发布 2023-08-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T4354—2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出. 本文件由农业农村部农产品营养标准专家委员会归口. 本文件起草单位：江苏省家禽科学研究所、农业农村部家禽品质监督检验测试中心（扬州）、谱尼测试 集团江苏有限公司. 本文件主要起草人：葛庆联、唐修君、马丽娜、高玉时、刘茵茵、陆俊贤、樊艳凤、贾晓旭、陈大伟、张静、 周倩、施祖灏、唐梦君、张小燕、黄胜海、马尹鹏. NY/T4354—2023 禽蛋中卵磷脂的测定高效液相色谱法 1范围 本文件规定了禽蛋中卵磷脂[L-α-磷脂酰胆碱(PC)]的高效液相色谱测定方法. 本文件适用于鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋、鹤鹑蛋等禽蛋. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义. 4原理 试样经正相色谱柱分离，蒸发光散射检测器检测，保留时间定性，外标法定量. 5试剂和材料 5.1试剂 除非另有规定，仅使用分析纯试剂. 5.1.1水：GB/T6682 一级. 5.1.2乙醚(CH10O). 5.1.3无水乙醇(C2HgO). 5.1.4三氯甲烷(CHC1s):色谱纯. 5.1.5甲醇(CHO):色谱纯. 5.1.6正己烷(CH4):色谱纯. 5.1.7异丙醇(C3HO):色谱纯. 5.1.8乙酸(C2HO2):色谱纯. 5.1.9三乙胺(C;HsN):色谱纯. 5.2溶液配制 5.2.1三氯甲烷：甲醇溶液(2：1)：分别量取200mL三氯甲烷(5.1.4)和100mL甲醇(5.1.5)置于同 一棕色试剂瓶中，混匀. 5.2.2乙醚：无水乙醇溶液(1：1)：分别量取500mL乙醚(5.1.2)和500mL无水乙醇(5.1.3)置于同 一棕色试剂瓶中，混匀. 5.3标准品 L-α-磷脂酰胆碱(C42HNOP CAS号：8002-43-5)：含量≥99%，或经国家认证并授予标准物质证书 的标准物质. 5.4标准溶液的制备 5.4.1L-a-磷脂酰胆碱标准储备液：称取40mg(精确至0.01mg)L-a-磷脂酰胆碱置于10mL棕色容量 1 ...

ICS67.080.20 CCS B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T4353-2023 蔬菜中甲基硒代半胱氨酸、硒代蛋 氨酸和硒代半胱氨酸的测定 液相色谱-串联质谱法 Determination of methylselenocysteine selenotmethionine and selenocysteine in vegetables by liquid chromatography-tandem mass spectrometry 2023-04-11发布 2023-08-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T4353-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出. 本文件由农业农村部农产品营养标准专家委员会归口. 本文件起草单位：江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所、江西省农学会、江西省农业科学 院土壤肥料与资源环境研究所. 本文件主要起草人：廖且根、张莉、向建军、万鹏、袁丽娟、沈思言、张大文、魏益华、罗林广、戴廷灿、邱 素艳、熊艳. NY/T4353-2023 蔬菜中甲基硒代半胱氨酸、硒代蛋氨酸和硒代半胱氨酸的测定 液相色谱-串联质谱法 1范围 本文件规定了蔬菜中甲基硒代半胱氨酸、硒代蛋氨酸和硒代半胱氨酸含量的液相色谱-串联质谱测定 方法. 本文件适用于蔬菜中甲基硒代半胱氨酸、硒代蛋氨酸和硒代半胱氨酸含量的测定. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义. 4原理 试样中硒代氨基酸用蛋白酶水解提取，经超滤管离心净化，用液相色谱-串联质谱仪检测，基质匹配标 准溶液校准，外标法定量. 5试剂和材料 5.1除另有规定外，试剂均为分析纯，水为符合GB/T6682规定的一级水. 5.2试剂 5.2.1甲醇(CHOH):色谱纯. 5.2.2甲酸(HCOOH):色谱纯. 5.2.3蛋白酶(protease XIV CAS号：9036-06-0)：酶活力≥3.5U/mg. 5.2.4抗坏血酸(CHO CAS号：50-81-7). 5.2.5三羟甲基氨基甲烷(C4H11NO3 CAS号：77-86-1). 5.2.6盐酸(HC1) 浓度为36%~38%. 5.3试剂配制 5.3.1蛋白酶溶液(5.0mg/mL):称取蛋白酶(5.2.3)250mg 用水稀释定容至50mL 摇匀，备用，现用 现配. 5.3.2抗坏血酸溶液(0.2mol/L):称取抗坏血酸(5.2.4)3.52g 用水稀释定容至100mL 摇匀，备用， 现用现配. 5.3.3三羟甲基氨基甲烷-盐酸(Tris-HC)缓冲溶液(10.0mmol/L pH7.5):称取0.606g三羟甲基氨 基甲烷(5.2.5)溶于450mL水中，用盐酸(5.2.6)调节到pH7.5 加水稀释至500mL 摇匀，备用. 5.3.4甲酸溶液(0.1%)：量取甲酸(5.2.2)0.1mL 用水稀释定容至100mL 摇匀，备用. 5.4标准品 5.4.1甲基硒代半胱氨酸(C4HNO2S CAS号：26046-90-2)：纯度≥98%，...

ICS67.080.10 CCS B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T4352-2023 浆果类水果中花青苷的测定 高效液相色谱法 Determination of athocyanins in berry fruits by high performance liquid chromatography 2023-04-11发布 2023-08-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T43522023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出. 本文件由农业农村部农产品营养标准专家委员会归口. 本文件起草单位：青岛农业大学、农业农村部果品质量安全风险评估实验室（青岛）、青岛市农产品质 量安全中心、江苏徐淮地区徐州农业科学研究所、山东农业工程学院、青岛市现代农业质量与安全工程重 点实验室. 本文件主要起草人：聂继云、万浩亮、韩令喜、张佳、姜鹏、贾东杰、孟杰、原永兵、秦旭、刘晓丽、付红蕾、 魏亦山. NY/T43522023 浆果类水果中花青苷的测定高效液相色谱法 1范围 本文件规定了浆果类水果中花青苷测定的高效液相色谱法. 本文件适用于浆果类水果中16种花青苷（附录A)的测定. 本文件测定的16种花青苷中，矮牵牛素-3-0-葡萄糖苷和芍药素-3-0-葡萄糖苷的线性范围为 0.5mg/L~50mg/L 其余14种花青苷的线性范围为0.5mg/L~100mg/L;以试样称样量为1g、定容 体积为50mL计，16种花青苷的检出限和定量限详见附录A. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义. 4原理 浆果类水果中的花青苷经盐酸甲醇溶液振荡提取，经反相色谱柱分离，紫外一可见光检测器或二极管 阵列检测器检测，以保留时间定性，外标法定量. 5试剂和材料 5.1除非另有规定，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水. 5.2甲醇(CHOH). 5.3甲酸(HCOOH):色谱纯. 5.4盐酸(HC1):36%~38%. 5.5乙腈(CHCN):色谱纯. 5.6盐酸甲醇溶液：6mL盐酸(5.4)和194mL甲醇(5.2)混匀. 5.7提取剂：50mL盐酸甲醇溶液(5.6)和450mL甲醇(5.2)混匀. 5.8流动相A:50mL甲酸(5.3)，用超纯水定容至1000mL. 5.9流动相B:1000mL乙腈(5.5). 5.10标准品：纯度≥95%，或经国家认证并授予标准物质证书的标准物质，相关信息见附录A. 5.11单标储备溶液：准确称取5.0mg 用提取剂(5.7)溶解并定容至5mL 即为1000mg/L的单标储 备液，于一18℃储存于密闭棕色玻璃瓶中，有效期6个月. 5.12混合标准工作液：将单标储备溶液混合后，用提取剂(5.7)作为溶剂，逐级稀释成0.5Mg/L、 5mg/L、20mg/L、50mg/L、100mg/L、120mg/L的花青苷混合标准溶液，现用现配.根据浆果类水果 种类，选择相应的单标储备溶液进行配制. 5.12微孔滤膜：0.45um 有机相. 6仪器与设备 6.1...

ICS65.020.01 CCS B 04 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T4351-2023 大蒜及其制品中水溶性有机硫化合物 的测定液相色谱-串联质谱法 Determination of water-soluble organosulfur pounds in garlic and its products by liquid chromatography-tandem mass spectrometry 2023-04-11发布 2023-08-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T4351-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出. 本文件由农业农村部农产品营养标准专家委员会归口. 本文件起草单位：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、山东省农业科学院农业质量标准 与检测技术研究所、江苏徐淮地区徐州农业科学研究所、全国蔬菜感官与营养品质研发中心、山东寿光检 测集团有限公司、山东寿光蔬菜种子检测有限公司、江苏福多美生物科技有限公司. 本文件主要起草人：翁瑞、钱永忠、刘平香、杨峰、樊继德、王仁杰、孙明、吴文广、程琳、张黎明、张燕、魏 美甜. NY/T4351-2023 大蒜及其制品中水溶性有机硫化合物的测定 液相色谱-串联质谱法 1范围 本文件规定了大蒜及其制品中水溶性有机硫化合物含量的液相色谱-串联质谱测定方法. 本文件适用于大蒜、蒜片及蒜粉中蒜氨酸、甲基蒜氨酸、Y-L谷氨酰-S-甲基-L半胱氨酸(GSMC)、Y- 谷氨酰-S-烯丙基半胱氨酸(GSAC)、S-甲基-L半胱氨酸(SMC)、S-烯丙基-L-半胱氨酸(SAC)、S-(反-1-丙 烯基)-L-半胱氨酸(SPC)含量的测定. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义. 4原理 大蒜及其制品中的水溶性有机硫化合物经0.1%甲酸水溶液提取，液相色谱一串联质谱法测定，外标 法定量. 5试剂和材料 5.1除非另有说明，所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水. 5.2乙腈(C2HaN):色谱纯. 5.3甲醇(CHO):色谱纯. 5.4甲酸(CH2O2):色谱纯. 5.50.1%甲酸水溶液：准确移取1mL甲酸(5.3)至1000mL容量瓶中，用水定容至刻度. 5.60.1%甲酸乙腈溶液：准确移取1mL甲酸(5.3)至1000mL容量瓶中，用乙腈(5.1)定容至刻度. 5.7标准物质 5.7.1蒜氨酸(Alliin Cs HuNOS CAS号：556一27一4)，纯度≥98%或经国家认证并授予标准物质证 书的标准物质. 5.7.2甲基蒜氨酸(Methiin C4H NO3S CAS号：32726一14一0)，纯度≥98%或经国家认证并授予标准 物质证书的标准物质. 5.7.3y-L谷氨酰-S甲基-L半胱氨酸(y-Glutamyl-S-methylcysteine GSMC C H16N2OsS CAS号： 19046-22-1) 纯度≥98%或经国家认证并授予标准物质证书的标准物质. 5.7.4y-谷氨酰...

ICS67.060 CCS B 04 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T4350-2023 大米中2-乙酰基-1-吡咯啉的测定 气相色谱-串联质谱法 Determination of 2-acetyl-1-pyrroline in rice by gas chromatography- tandem mass spectrometry 2023-04-11发布 2023-08-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T4350-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出. 本文件由农业农村部农产品营养标准专家委员会归口. 本文件起草单位：广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所、广东农科监测科技有限公司、 广州广电计量检测股份有限公司. 本文件主要起草人：王旭、耿安静、高毓文、刘帅、陈光、唐雪妹、蓝梦哲、黄穗华、杨秀丽. NY/T4350-2023 大米中2-乙酰基-1-吡咯啉的测定气相色谱-串联质谱法 1范围 本文件规定了大米中2-乙酰基-1-吡咯啉的气相色谱一串联质谱测定方法. 本文件适用于大米中2-乙酰基-1-吡咯咻的测定. 2规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件. 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义. 4原理 试样经粉碎、无水乙醇超声提取后，经气相色谱-串联质谱仪检测；以保留时间及特征离子的相对丰度 定性，外标法定量. 5试剂和材料 5.1试剂 无水乙醇(C2H;O CAS号：64-17-5)：色谱纯. 5.2标准品 2-乙酰基-1-吡咯啉（缩写2-AP)(CH NO CAS号：85213-22-5）：纯度≥95.0%. 5.3标准溶液配制 5.3.12-AP标准储备溶液(1000mg/L):准确称取2-AP标准品(5.2)10.0mg(精确至0.1mg)于 10mL容量瓶中，立即用无水乙醇(5.1)定容至刻度，放置于一80℃冰箱，有效期6个月. 5.3.22-AP标准工作溶液(10.0mg/L):取2-AP标准储备溶液(5.3.1)0.5mL于50mL容量瓶中，用 无水乙醇(5.1)定容，放置于一20℃冰箱，有效期3个月. 5.3.32-AP基质标准曲线的配制：准确吸取2-AP标准工作溶液(5.3.2)0.05mL、0.25mL、0.50mL、 0.75mL、1.00mL、1.25mL于10mL的容量瓶中，加空白基质溶液定容至刻度，配得浓度分别为 0.05mg/L、0.25mg/L、0.50mg/L、0.75mg/L、1.00mg/L、1.25mg/L的系列标准溶液，现用现配.标 准工作溶液的浓度亦可根据实际情况自行调整. 5.4材料 微孔滤膜（有机相）：直径13mm、孔径0.22μm. 6仪器和设备 6.1气相色谱-串联质谱联用仪：配有电子轰击源(E). 6.2分析天平：感量0.0001g和0.01g 6.3高速冷冻离心机. 6.4超声波发生器. 6.5涡旋振荡器. 6.6粉碎机. ...

ICS67.080.01 X24 X26 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T435-2012 代替NY/T435一2000 绿色食品水果、蔬菜脆片 Green food-Crispy chips of fruits and vegetables 2012-12-07发布 2013-03-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T435—2012 前 言 本标准按照GB/T1.1给出的规则起草. 本标准代替NY/T435一2000《绿色食品水果、蔬菜脆片》.与NY/T435一2000相比，除编辑性 修改外，主要技术变化如下： 一—修改了规范性引用文件及术语和定义的内容； 一增加了产品分类内容； 一一理化指标中增加了筛下物、脂肪和二氧化硫项目； 一一汞和砷项目分别改为总汞和无机砷； 一删除了六六六、滴滴涕、敌敌畏、乐果、杀螟硫磷和倍硫磷的限量要求； 一增加了糖精钠、乙酰磺胺酸钾、环己基氨基磺酸钠、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯 (BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、胭脂红、苋菜红、赤藓红、柠檬黄、日落黄、新红、亮蓝、展青 霉素项目； —一修改了检验规则、运输和贮存的内容. 本标准由农业部质量安全监管局提出. 本标准由中国绿色食品发展中心归口. 本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（石河子）. 本标准主要起草人：罗小玲、鲁立良、李冀新、刘长勇、罗瑞蜂、马小宁. 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： —NY/T435—2000. NY/T435-2012 绿色食品水果、蔬菜脆片 1范围 本标准规定了绿色食品水果、蔬菜脆片的术语和定义、产品分类、要求、检验规则、标志和标签、包 装、运输和贮存. 本标准适用于绿色食品水果、蔬菜脆片. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件. 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验 GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB/T5009.6食品中脂肪的测定 GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB/T5009.15食品中锅的测定 GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定 GB/T5009.28食品中糖精钠的测定 GB/T5009.29食品中山梨酸苯甲酸的测定 GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定 GB/T5009.35食品中合成着色剂的测定 GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法 GB/T5009.97食品中环已基氨基磺酸钠的测定 GB/T5009.140饮料中乙酰磺胺酸钾的测定 GB5749生活饮用水卫生标准 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB14881食品企业通用卫生规范 GB/T23373食品中抗氧剂丁基羟基茴香醛(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)与特丁基对苯二酚 (TBHQ)的测定 GB/T23787非油炸水果、蔬菜脆片 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T392绿色食品食品添加剂使用准则 NY/T422绿色食品食用糖 NY...

ICS67.080.01 CCS X 50 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T4337-2023 果蔬汁（浆）及其饮料超 高压加工技术规范 Technical specification for high pressure processing of fruit vegetable juice puree and beverage 2023-04-11发布 2023-08-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T4337-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部乡村产业发展司提出. 本文件由农业农村部农产品加工标准化技术委员会归口. 本文件起草单位：中国农业大学、田野创新股份有限公司、山东唯可鲜食品科技有限公司、广西果天下 食品科技有限公司、山西力德福科技有限公司、熙可食品科技（上海）有限公司、安徽中时生物科技有限公 司、宜昌海通食品有限公司、华中农业大学、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所. 本文件主要起草人：王永涛、徐贞贞、廖小军、单丹、肖志剑、曲昆生、李仁杰、杜凤麟、朱演铭、米璐、国 维华、刘凤霞、唐征、欧阳思培、张彩珍、莫艳秋、张亚男、王央苗. NY/T4337-2023 果蔬汁（浆）及其饮料超高压加工技术规范 1范围 本文件规定了果蔬汁（浆）及其饮料超高压加工相关的术语和定义、加工要求、标识、运输与储存. 本文件适用于果蔬汁（浆）及其饮料的超高压加工. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 本文件. GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求 GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB5749生活饮用水卫生标准 GB/T10468水果和蔬菜产品PH值的测定方法 GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范 GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB/T24616冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存 GB/T31121果蔬汁类及其饮料 GB/T41645超高压食品质量控制通用技术规范 NY/T3907非浓缩还原果蔬汁用原料 3术语和定义 GB/T31121、GB/T41645和NY/T3907界定的以及下列术语和定义适用于本文件. 3.1 超高压加工high pressure processing;HPP 将食品置于不小于100MPa压强条件下进行加工的处理过程. [来源：GB41645-2022 3.1] 3.2 加工单循环one cycle of high pressure processing 经升压、保压和卸压处理的一次完整超高压加工过程. 3.3 待加工产品products prepared for high pressure processing 已完成预包装并进人超高压待加工区的产品. 3.4 酸性产品acid products pH不大于4.6的果蔬汁（浆）及其饮料产品. 3.5 低酸性产品low-acid products pH大于4.6的果蔬汁（浆）及其饮料产品. 3.6 终端型产品products to customers ...

ICS65.020.01 CCS B 04 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T4305-2023 植物油中2 6-二甲氧基-4-乙烯基 苯酚的测定高效液相色谱法 Determination of 2 6-dimethoxy-4-vinylphenol in vegetable oils- High performance liquid chromatography 2023-02-17发布 2023-06-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T43052023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 本文件由农业农村部乡村产业发展司提出. 本文件由农业农村部农产品加工标准化技术委员会归口. 本文件起草单位：中国农业科学院油料作物研究所、天津市农业科学院、农业农村部农产品及加工品 质量监督检验测试中心（天津）. 本文件主要起草人：黄凤洪、郑畅、李文林、刘昌盛、万楚筠、周琦、张强、魏芳、郑明明、刘征辉、陈秋生. I NY/T4305-2023 植物油中2 6-二甲氧基-4-乙烯基苯酚的测定 高效液相色谱法 1范围 本文件规定了植物油、植物调和油中2 6-二甲氧基-4-乙烯基苯酚的高效液相色谱测定方法. 本文件适用于植物油、植物调和油中2 6-二甲氧基-4-乙烯基苯酚的测定. 本文件方法的检出限为1.10mg/kg 定量限为3.20mg/kg. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，仅 该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备 GB/T5524动植物油脂扦样 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3原理 植物油中的2 6-二甲氧基-4-乙烯基苯酚经甲醇和正己烷混合溶液提取后，用配置有二极管阵列检测 器高效液相色谱仪测定，保留时间定性，外标法定量. 4试剂和材料 除另有说明外，所用试剂均为分析纯.所用水为GB/T6682规定的一级水，使用前煮沸10min后冷 却.所用器皿用水洗净后在于100℃烘箱内烘1h~2h. 4.1甲醇（色谱纯） 4.2正己烷 4.3乙酸 4.41%乙酸水：准确吸取1.0mL乙酸(4.3)加水至100mL. 4.5甲醇水(8020)：取80mL甲醇(4.1)加20mL水，混匀. 4.62 6-二甲氧基-4-乙烯基苯酚(C1H1203 CAS号：28343-22-8)：纯度≥98%. 4.72 6-二甲氧基-4-乙烯基苯酚标准溶液配制： 4.7.1标准储备溶液：精密称取10.0mg2 6-二甲氧基-4-乙烯基苯酚(4.6)标准品，加甲醇(4.1)溶解，并 定容于10mL棕色容量瓶中，配制成浓度为1.0mg/mL的标准储备液，一20℃以下避光保存. 4.7.2标准工作溶液：分别吸取一定量的2 6-二甲氧基-4-乙烯基苯酚标准储备液(4.7.1)，用甲醇溶 液(4.5)稀释得到浓度分别为5.0μg/mL、10.0μg/mL、20.0μg/mL、50.0μg/mL、100.0μg/mL、 200.0μg/mL和500.0μg/mL的标准工作溶液.现用现配. 5仪器和设备 5.1高效液相色谱仪：配有二极管阵列检测器(PDA)或紫外检测器(UVD). 5.2分析天平：感量0.0001g. 5.3离心机：转速不低于5000r/min. 5.4涡旋振荡器. 5.5微孔滤膜：0....

ICS67.120.10 CCS X 22 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T4282-2023 腊肠加工技术规范 Technical specification for the production of dry-cured sausage 2023-02-17发布 2023-06-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T42822023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 本文件由农业农村部乡村产业发展司提出. 本文件由农业农村部农产品加工标准化技术委员会归口. 本文件起草单位：中国肉类食品综合研究中心、湖南唐人神肉制品有限公司、广州皇上皇集团股份有 限公司、合肥工业大学、金字火腿股份有限公司、中山市黄圃食品腊味商会、成都希望食品有限公司、科尔 沁左翼中旗国家现代农业产业园服务中心、通辽市哈林肉业有限公司、东北农业大学. 本文件主要起草人：王守伟、宋忠祥、减明伍、成晓瑜、池东、徐宝才、马晓钟、赵冰、刘文营、姜勇、付浩 华、曲超、周辉、孔保华、王乐、李享. NY/T4282-2023 腊肠加工技术规范 1范围 本文件规定了腊肠加工技术规范的术语和定义、产品分类、加工企业基本条件要求、原辅料、添加剂和 加工用相关产品要求、加工技术要求、记录和文件管理. 本文件适用于腊肠的生产. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件. GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB5749生活饮用水卫生标准 GB/T7740天然肠衣 GB/T9959.1鲜、冻猪肉及猪副产品第1部分：片猪肉 GB/T9959.2分割鲜冻猪瘦肉 GB/T9959.4鲜、冻猪肉及猪副产品第4部分：猪副产品 GB/T9961鲜、冻胴体羊肉 GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB14967食品安全国家标准胶原蛋白肠衣 GB16869鲜冻禽产品 GB/T17238鲜、冻分割牛肉 GB/T19480肉与肉制品术语 GB/T20809肉制品生产HACCP应用规范 GB/T20940肉类制品企业良好操作规范 GB/T23493中式香肠 GB/T29342肉制品生产管理规范 NY/T3524冷冻肉解冻技术规范 3术语和定义 GB/T19480界定的以及下列术语和定义适用于本文件. 3.1 腊肠dry-cured sausage 中式香肠Chinese sausage 风干肠air-dried sausage 以畜禽肉或其可食用副产物为主要原料，经切碎或绞碎后按照一定比例加入食用盐、香辛料等辅料混 匀，腌制后（或不腌制）充填成型，经干制、熏制（或不熏制）等工艺制成的非即食干肠制品. [来源：GB/T19480—2009 3.1.10 有修改] 3.2 千制drying 通过烘焙、晾晒或风干等工艺使肉制品干燥失去部分水分的过程. 1 ...

ICS67.080.10 CCS X 24 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T4268-2023 绿色食品冲调类方便食品 Green food-Steeped instant food 2023-02-17发布 2023-06-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T4268-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草. 本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出. 本文件由中国绿色食品发展中心归口. 本文件起草单位：农业农村部乳品质量监督检验测试中心、中国绿色食品发展中心、好想你健康食品 股份有限公司、新疆唱歌的果食品股份有限公司. 本文件主要起草人：张进、张宪、赵亚鑫、程艳宇、张传胜、薛刚、张宗城、王永斌、刘伟娟、王强、袁雨、刘 亚兵、张均媚、李洋. I NY/T4268-2023 绿色食品冲调类方便食品 1范围 本文件规定了绿色食品冲调类方便食品的术语和定义，要求，检验规则，标签，包装、运输和储存. 本文件适用于绿色食品冲调类果羹方便食品、冲调类菜羹方便食品和冲调类荤羹方便食品. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB4789.7食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验 GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB4789.36食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷和无机砷的测定 GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定 GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞和甲基汞的测定 GB5009.26食品安全国家标准食品中N-二甲基亚硝胺的测定 GB5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定 GB5009.97食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定 GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定 GB5009.190食品安全国家标准食品中指示性多氯联苯含量的测定 GB/T5009.218水果和蔬菜中多种农药残留量的测定 GB5009.263食品安全国家标准食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB/T20769水果和蔬菜中450种农药和相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法 GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T391绿色食品产地环境质量 NY/T392绿色食品食品添加剂使用准则 NY/T658绿色食品包装通用准则 NY/T1055绿色食...

ICS67.080.10 CCS X 50 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T4267-2023 刺梨汁 Chestnut rose juice 2023-02-17发布 2023-06-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T4267-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 请注意本文件某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部乡村产业发展司提出. 本文件由农业农村部农产品加工标准化技术委员会归口. 本文件起草单位：中国农业大学、广州王老吉大健康产业有限公司、国投中鲁果汁股份有限公司、春归 保健科技有限公司、贵州恒力源天然生物科技有限公司、贵州宏财聚农投资有限责任公司、贵州天刺力食 品科技有限责任公司、贵州初好农业科技开发有限公司、贵州天赐贵宝食品有限公司. 本文件主要起草人：赵靓、廖小军、翁少全、劳菲、冷传祝、杨梦海、费建军、岑顺友、查必环、王欣颖、闫 福泉、郑荣波、李词周、姜南、邹雷、谢保光、米璐. NY/T4267-2023 刺梨汁 1范围 本文件规定了刺梨汁的术语和定义、产品分类、要求、检验规则、标签、包装、运输与储存. 本文件适用于刺梨汁预包装汁液产品. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件. GB/T191包装储运图示标志 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求 GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品 GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品 GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定 GB/T5009.171一2003保健食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定 GB5749生活饮用水卫生标准 GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB7101食品安全国家标准饮料 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T12143饮料通用分析方法 GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定 GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB17325食品安全国家标准食品工业用浓缩液（汁、浆） GB/T18963浓缩苹果汁 GB/T24616冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存 GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量 GB/T31121果蔬汁类及其饮料 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T3907非浓缩还原果蔬汁用原料 NY/T3909非浓缩还原果蔬汁加工技术规程 NY/T3910非浓缩还原果蔬汁冷链物流技术规程 国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号定量包装商品计量监督管理办法 3术语和定义 GB/T31121界定的以及下列术语和定义适用于本文件. ...

ICS67.080.10 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T426-2012 代替NY/T426一2000 绿色食品 柑橘类水果 Green food—Citrus fruits 2012-12-07发布 2013-03-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T426-2012 前 言 本标准按照GB/T1.1给出的规则起草. 本标准代替NY/T426一2000《绿色食品柑橘》.与NY/T426一2000相比，除编辑性修改外， 主要技术变化如下： 一一适用范围增加了金柑类和杂交柑橘类2个品种，并在要求中增加其相应内容； 一一对规范性引用文件进行了增减和修改； 一一对术语和定义进行了修改； 一感官要求增加了对柑橘大小整齐度的要求； 一一卫生要求中删除了砷、汞、氟、稀土4项指标和六六六、滴滴涕、敌敌畏、对硫磷、甲拌磷、杀螟硫 磷、倍硫磷、喹硫磷、克线丹9项农药的限量指标，增加了三氯杀螨醇、杀扑磷、克螨特、哒螨灵、 克百威、吡虫啉、咪鲜胺、2 4-滴、阿维菌素、毒死蜱、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、联苯菊酯、溴螨酯、 噻嗪酮、多菌灵、噻螨酮、抑霉唑18项农药的限量指标，并对铅指标进行了修改； 一一对检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存分别引用标准NY/T1055、GB/T191、GB7718、 NY/T658和NY/T1056及NY/T1189. 本标准由农业部农产品质量安全监管局提出. 本标准由中国绿色食品发展中心归口. 本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（成都）、农业部柑橘及苗木质量监督检验测试 中心. 本标准主要起草人：雷绍荣、焦必宁、杨晓风、郭灵安、欧阳华学、罗苹. 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——NY/T426—2000. I NY/T426-2012 绿色食品柑橘类水果 1范围 本标准规定了绿色食品柑橘类水果的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运 输和贮存. 本标准适用于绿色食品宽皮柑橘类、甜橙类、柚类、柠檬类、金柑类和杂交柑橘类等柑橘类水果的鲜 果. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB/T5009.15食品中镉的测定 GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T8210柑橘鲜果检验方法 GB/T12947鲜柑橘 GB/T19648水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留的测定气相色谱一质谱法 GB/T20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱一串联质谱法 NY/T391绿色食品产地环境技术条件 NY/T393绿色食品农药使用准则 NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY/T658绿色食品包装通用准则 NY/T1055绿色食品产品检验规则 NY/T1056绿色食品贮藏运输准则 NY/T1189柑橘贮藏 NY/T1434蔬菜中2 4-D等13种除草剂多残留的测定液相色谱质谱法 SN/T2114进出口水果和蔬菜中阿维菌素残留量检测方法液相色谱法 3术语和定义 NY/T391和GB/T12947界定的以及下列术语和定义适用于本文件. 3.1 缺陷fruit defects 由于自然生物、机械或人为因素的作用，对果实造成的各种损伤，以及果实在生长发育和采摘贮运 过程中造成的浮皮...

ICS67.060 B22 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T421-2012 代替NY/T421一2000 绿色食品小麦及小麦粉 Green food-Wheat and wheat flour 2012-12-07发布 2013-03-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T421-2012 前言 本标准按照GB/T1.1给出的规定起草. 本标准代替NY/T421一2000《绿色食品小麦粉》.与NY/T421一2000相比，除编辑性修改外， 主要技术变化如下： 一一修改了标准名称，改为《绿色食品小麦及小麦粉》； 一 修改了适用范围，增加了小麦和全麦粉； 一一增加了术语和定义； —增加了小麦、小麦粉和全麦粉的感官要求； 一修改并增加了小麦粉、小麦和全麦粉的理化指标要求； 一增加了小麦和全麦粉的卫生指标要求； 一修改了小麦粉卫生指标，删除了汞、氟、六六六、滴滴涕、杀螟硫磷、倍硫磷、敌敌畏、马拉硫磷、 对硫磷、二硫化碳、氰化物的限量，增加了溴氰菊酯、氰戊菊酯、脱氧雪腐镰刀菌烯醇和玉米赤 霉烯酮的限量. 本标准由农业部农产品质量安全监管局提出. 本标准由中国绿色食品发展中心归口. 本标准起草单位：农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）、黑龙江省农科院农产品质量 安全研究所. 本标准主要起草人：程爱华、廖辉、王乐凯、李宛、陈国锋、陈国友、金海涛. 本标准所代替标准的历次版本的发布情况为： —NY/T421-2000. I NY/T421-2012 绿色食品小麦及小麦粉 1范围 本标准规定了绿色食品小麦及小麦粉的术语和定义、技术要求、检验规则、标志和标签、包装、运输 和贮存. 本标准适用于绿色食品小麦、小麦粉及全麦粉. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB1351小麦 GB1355小麦粉 GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB/T5009.15食品中镉的测定 GB/T5009.36粮食卫生标准的分析方法 GB/T5009.102植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定 GB/T5009.104植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定 GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 GB/T5009.126植物性食品中三唑酮残留量的测定 GB/T5009.145植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定 GB/T5009.209谷物中玉米赤霉烯酮的测定 GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T5493粮油检验类型及互混检验 GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T5497粮食、油料检验水分测定法 GB/T5498粮食、油料检验容重测定法 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB13122面粉厂卫生规范 GB/T18979食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法 GB/T20188小麦粉中溴酸盐的测定离子色谱法 GB/T22325小麦粉中过氧化苯甲酰的测定高效液相色谱法 GB/T23503食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法 LS/T3201面包用小麦粉 LS/T3202面条用小麦粉 LS/T3203饺子用小麦粉 LS/T3204馒头用小麦粉 LS/T3205发酵饼干用小麦粉 LS/T3206...

B10 ICS 65.020.01
NY 中华人民共和国农业行业标准 代替NY/T395-2000NY/T 395-2012
农田土壤环境质量监测技术规范 Technical rules for monitroing of environmental quality of farmland soil
2012-06-06发布2012-09-01实施 中华人民共和国农业部发布
NY/T395-2012
前言
本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。

本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。

本标准起草（修订)单位：农业部环境保护科研监测所。

本标准主要起草（修订)人：刘凤枝、李玉浸、刘素云、徐亚平、蔡彦明、刘岩、战新华、刘传娟、王玲、 王晓男。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为： -NY/T 395-2000。

NY/T395-2012
农田土壤环境质量监测技术规范
1范围 本标准规定了农田土壤环境质量监测的布点采样、分析方法、质控措施、数理统计、结果评价、成果 表达与资料整编等技术内容。

本标准适用于农田土壤环境质量监测。

2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括的修改单)适用于本文件。

GB8170数值修约规则 GB 9836土壤全钾测定法 GB12298土壤有效硼的测定 GB13198六种多环芳烃测定高效液相色谱法 GB/T14550土壤质量六六六和滴滴涕的测定气相色谱法 GB/T14552水、土中有机磷农药测定的气相色谱法 GB/T15555.11固体废弃物氟化物的测定离子选择电极法 GB/T17135土壤质量总砷的测定硼氢化钾一硝酸银分光光度法 GB/T17136土壤质量总汞的测定冷原子吸收分光光度法 GB/T17137土壤质量总铬的测定火焰原子吸收分光光度法 GB/T17138土壤质量铜、锌的测定火焰原子吸收分光光度法 GB/T17139土壤质量镍的测定火焰原子吸收分光光度法 GB/T17140土壤质量铅、镉的测定KI-MIBK萃取火焰原子吸收分光光度法 GB/T17141土壤质量铅、镉的测定石墨炉原子吸收分光光度法 GB/T22104土壤质量氟化物的测定离子选择电极法 GB/T22105土壤质量总汞、总砷、总铅的测定原子荧光光谱法 GB/T 23739土壤质量有效态铅和镉的测定原子吸收法 NY/T52土壤水分测定法（原GB7172-1987) NY/T53土壤全氮测定法（半微量凯氏法）（原GB7173-1987) NY/T 85土壤有机质测定法（原GB9834-1988) NY/T 88土壤全磷测定法(原GB9837-1988) NY/T148石灰性土壤有效磷测定方法(原GB12297-1990) NY/T296土壤全量钙、镁、钠的测定 NY/T889土壤速效钾和缓效钾含量的测定 NY/T890土壤有效锌、锰、铁、铜含量的测定一二乙三胺五乙酸(DTPA)浸提法 NY/T1104土壤中全硒的测定 NY/T1121.2土壤检测第2部分：土壤pH的测定 NY/T1121.3土壤检测第3部分：土壤机械组成的测定
NY/T 395-2012 NY/T1121.4土壤检测第4部分：土壤容重的测定 NY/T1121.5土壤检测第5部分：石灰性土壤阳离子交换量的测定 NY/T1121.6土壤检测第6部分：土壤有机质的测定 NY/T1121.7土壤检测第7部分：酸性土壤有效磷的测定 NY/T1121.9土壤检测第9部分：土壤有效钼的测定 NY/T1121.10土壤检测第10部分：土壤总汞的测定 NY/T1121.12土壤检测第12部分：土壤总铬的测定 NY/T1121.13土壤检测第13部分：土壤交换性钙和镁的测定 NY/T1121.14土壤检测第14部分：土壤有效硫的测定
NY/T1121.17土壤检测第17部分：土壤氯离子含量的测定 NY/T1121.18土壤检测第18部分：土壤硫酸根离子含量的测定 NY/T1121.21土壤检测第21部分：土壤最大吸湿量的测定 NY/T1377土壤pH的测定 NY/T1616土壤中9种磺酰脲类除草剂残留量的测定液相色谱一质谱法 HJ491土壤总铬的测定火焰原子吸收分光光度法
HJ613土壤干物质和水分的测定重量法 HJ615土壤有机碳的测定重铬酸钾氧化一分光广度法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。

3.1 农田土壤farmlandsoil 用于种植各种粮食作物、蔬菜、水果、纤维和糖料作物、油料作物、花卉、药材、草料等作物的农业用 地土壤。

3.2 区域土壤背景点regionalsoilbackground sit...

ICS65.020.01 B00 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T.391-2013 代替NY/T391一2000 绿色食品 产地环境质量 Green food-Environmental quality for production area 2013-12-13发布 2014-04-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T391-2013 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准代替NY/T391一2000《绿色食品产地环境技术条件》，与NY/T391一2000相比，除编 辑性修改外主要技术变化如下： 修改了标准中英文名称 一修改了标准适用范围： 增加了生态环境要求 PUBLISA 删除了空气质量中氮氧化物项目 增加了农田灌溉水中 氧量、石油类项目 IN 增加了业水质淡水和海永分类，删除了悬浮物目增加活性酸盐项目，修订了H项 目； 增加了加工府水水质、食用盐原料水质要求 ——增加了食用裁培基质质 一增加了土壤肥力要求 一册除了附录A 本标准由农业部农广品质量安全监管局提出. RESEARC 本标准由中国绿色食品发展中心归口. 本标准起草电位：中国科学院沈阳应用生态研究所、中国绿色食品发展中 本标准主要起草人于颜红、李国珠、李显军宫风影崔木华王瑜 本标准的历次版 本发布情况为 —NYT 0189 2000 妇N彐0 I NY/T391-2013 引言 绿色食品指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使 用权的安全、优质食用农产品及相关产品.发展绿色食品，要遵循自然规律和生态学原理，在保证农产 品安全、生态安全和资源安全的前提下，合理利用农业源实现生态平衡、资源利用和可持续发展的长 远目标. 产地环境是绿色食品生产的本条件，Y/T391一2000刘绿色食品产地环境的空气、水、土壤等 制定了明确要求，为绿色食品产地环境的选择 利发挥重要指导作用近几年，随着生态环境 的变化，环境污染重点有所转移，同时标生应用过程中也遇到 向题，因此有必要对NY/T391一 2000进行修订. A N 本次修订坚持遵循自然规律和生 理，强调农业经济 和自然星态系统的有机循环.修订 过程中主要依据国内外各类境标准、结分绿色食品生产实际情，辅以大蜀科学实验验证，确定不同 产地环境的监测项目及限条值年重点突出绿色食品生对上鸭力的要求和彩响修订后的标准将 更加规范绿色食品产地环境运泽和保护满绿色食品安全优质的要求 Co Ⅱ ...