ICS65.150 CCS B 56 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T4018-2023 海水养殖围栏术语、分类与标记 Vocabulary classification and marking of marine aquaculture enclosures 2023-04-11发布 2023-08-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 SC/T4018-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 请注意本文件的某些内容有可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本文件由全国水产标准化技术委员会渔具及渔具材料分技术委员会(SAC/TC156/SC4)归口. 本文件起草单位：中国水产科学研究院东海水产研究所、山东明波网业有限公司、扬州兴轮绳缆有限 公司、常州市晨业经编机械有限公司、山东环球渔具股份有限公司、青岛奥海海洋工程研究院有限公司、浙 江千禧龙纤特种纤维股份有限公司、山东海洋现代渔业有限公司、海安中余渔具有限公司、江苏九九久科 技有限公司、上海海洋大学、郑州中远防务材料有限公司、舟山市悬山海洋牧场有限公司、温州丰和海洋开 发有限公司、玉环市中鹿岛海洋牧场科技发展有限公司、台州广源渔业有限公司、上海理工大学材料与化 学学院、江苏金枪网业有限公司、浙江省海洋水产研究所、惠州市益晨网业科技有限公司. 本文件主要起草人：石建高、翟介明、张健、李文升、程家骅、孙明、曹宸睿、庄小晔、姚湘江、姬长干、周 浩、赵绍德、周新基、袁兴伟、钟文珠、王猛、曹文英、从桂、李守湖、孙斌、徐俊杰、邱昱、宋伟华、李茂菊. SC/T4018-2023 海水养殖围栏术语、分类与标记 1范围 本文件界定了海水养殖围栏的术语，确立了养殖围栏分类，规定了养殖围栏的标记要求. 本文件适用于海水养殖用柱桩式围栏、堤坝式围栏和浮绳式围栏.其他水产养殖围栏可参照执行. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件. GB/T22213水产养殖术语 SC/T4001渔具基本术语 SC/T5001渔具材料基本术语 3术语和定义 GB/T22213、SC/T4001、SC/T5001界定的以及下列术语和定义适用于本文件. 3.1 围栏养殖enclosure aquaculture;fence aquaculture 围网养殖net pen aquaculture;net enclosure aquaculture 在海洋、湖泊和水库等水域中，用围栏(3.8)养殖水生生物的生产方式. [来源：GB/T22213一2...

ICS67.120.30 CCS X 20 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3507-2022 南极磷虾粉 Antarctic krill meal 2022-11-11发布 正绲质本 参考件 中华人民共和国农业农秋部 发布 SC/T3507-2022 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本文件由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本文件起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、辽渔集团有限公司、福建正冠渔业开发有限 公司、辽宁远洋渔业有限公司、速帕巴（上海）国际贸易有限公司、江苏深蓝远洋渔业有限公司、山东鲁华海 洋生物科技有限公司、青岛南极维康生物科技有限公司、青岛康境海洋生物科技有限公司. 本文件主要起草人：刘小芳、冷凯良、吕大强、徐玉成、王文玲、苗钧魁、王黎明、王志、罗俊荣、于源、范 宁宁、刘福贵、曾宪龙. 正版 质义 参考件 少 联系电话010-59194426 SC/T3507-2022 南极磷虾粉 1范围 本文件规定了南极磷虾粉的原料、感官理化、污染物和净含量的要求，描述了相应的试验方法，给出 了检验规则、标签、标志、包装、运输和储存的说明. 本文件适用于以南极大磷虾(Euphausia superba Dana)为原料，经蒸煮、离心或压榨、干燥等工序制 成的南极磷虾粉. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，仅 该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB5009.6一2016食品安全国家标准食品中脂肪的测定 GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定 GB5009.228食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定 GB5009.229一2016食品安全国家标准食品中酸价的测定 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T30891水产品抽样规范 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义. 4要求 4.1原料 应为新鲜或冷冻的南极大磷虾，且符合GB2733的规定. 4.2感官 应符合表1的规定. 表1感官 项目 要求 色泽 呈砖红色至红...

ICS67.120.30 CCS X 20 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3503-2022 代替SC/T3503—2000 多烯鱼油制品 Polyunsaturated fish oil products 2022-11-11发布 正版纸质文 参考件 中华人民共和国农业农秋部 发布 SC/T3503-2022 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草. 本文件代替SC/T3503一2000《多烯鱼油制品》，与SC/T3503一2000相比，除结构调整和编辑性改 动外，主要技术变化如下： a)删除了鱼油胶囊及相关的内容（见2000版的3.2、4.3.2、4.4、5.1.2、5.2.1、5.2.6.2、6.1、 6.2.1); b)更改了产品类型的要求（见4.1 2000版的4.1.1）； c)更改了感官要求（见4.4 2000版的4.3）； d)更改了过氧化值指标的要求（见4.5 2000版的4.4）； e)增加了茴香胺值指标的要求（见4.5）； f)更改了污染物指标的要求（见4.6 2000版的4.5）； g)更改了微生物指标的要求（见4.7 2000版的4.5）； h)更改了净含量指标的要求（见4.8 2000版的4.4）； i)更改了样品预处理试验方法（见5.2.1 2000版的5.2.1）； j)更改了检验规则的要求（见第6章，2000版的第6章）； k)删除了产品保质期的要求（见2000版的7.4）. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本文件由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本文件起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、山东禹王制药有限公司、威海百合生物技术 股份有限公司、福建高龙海洋生物工程有限公司、华润圣海健康科技有限公司. 本文件主要起草人：刘小芳、冷凯良、王联珠、王文玲、张建全、刘新力、黄进、程万里、苗钧魁、于源. 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： —2000年首次发布为SC/T3503—2000; —本次为第一次修订. 放纸质文 参考件 联系电话010-59194426 SC/T3503-2022 多烯鱼油制品 1范围 本文件界定了多烯鱼油制品的术语和定义，规定了多烯鱼油制品的产品类型、原辅料、食品添加剂、感 官、理化、污染物、微生物和净含量的要求，描述了相应的试验方法，给出了检验规则、标签、标志、包装、运 输和储存的说明. 本文件适用于以鱼油或鱼油提取物为主要原料经加工制成的富含多烯脂肪酸的产品. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，仅 该日期对...

ICS67.120.30 CCS X 20 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3407-2022 食用琼胶 Edible agar 2022-11-11发布 正服纸质文 参考件 中华人民共和国农业农秋部 发布 SC/T3407-2022 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本文件由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本文件起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、绿新（福建）食品有限公司、青岛聚大洋藻 业集团有限公司、中国水产科学研究院南海水产研究所、青岛市海洋管理保障中心、山东省海洋科学研 究院、集美大学. 本文件主要起草人：王联珠、李娜、郭莹莹、朱文嘉、林坤城、刘莹、吴仕鹏、江艳华、姚琳、刘淇、戚勃、刘 天红、倪辉、郭东旭、蒋昕. 正版 参考件 少 联系电话010-59194426 SC/T3407-2022 食用琼胶 1范围 本文件确立了食用琼胶产品的分类，规定了食用琼胶的原料、生产用水、食品添加剂、感官、理化指标、 安全指标和净含量等要求，描述了相应的试验方法和检测规则，同时对标签、标识、包装、运输和储存作出 了规定. 本文件适用于以江(Gracilaria)、石花菜(Gelidium)等红藻为原料，经提取、过滤、凝胶、干燥（或不 干燥)等工艺制成的可食用琼胶产品. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB5749生活饮用水卫生标准 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB19643食品安全国家标准藻类及其制品 GB/T30891水产品抽样规范 GB/T36193水产品加工术语 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 SC/T3035水产品包装、标识通则 SC/T3217干石花菜 SC/T3218干江蓠 3术语和定义 GB/T36193界定的以及下列术语和定义适用于本文件. 3.1 食用琼胶edible agar 以江蓠、石花菜等红藻为原料，经提取、过滤、凝胶、干燥（或不干燥）等工艺制成的，粉状、条状或其 他形状的干制琼胶产品，以及块状与条状的凝胶琼胶产品；不包括以干制琼胶为原料复配加工而成的 产品. 4产品分类 4.1干制琼胶 以江蓠、石花菜...

ICS67.120.30 CCS X 20 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3123-2022 养殖大黄鱼质量等级评定规则 Rules for evaluation of cultured large yellow croaker quality grade 2022-11-11发布 正版纸质文本 参考件 中华人民共和国农业农秋部 发布 SC/T3123-2022 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草. 请注意本文件的某些内容有可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本文件由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本文件起草单位：中国水产科学研究院东海水产研究所、宁德市渔业协会、宁波市海洋与渔业研究院、 上海市农产品质量安全中心、三都港海洋食品有限公司、宁德市蔡氏水产有限公司、宁德师范学院、青岛蓝 色粮仓海洋渔业发展有限公司、台州市椒江区大陈黄鱼行业管理协会、台州市椒江汇鑫元现代渔业有限公 司、国信（台州）渔业有限公司. 本文件主要起草人：郭全友、韩承义、王鲁民、吴雄飞、丰东升、郑汉丰、黄冬梅、陈云飞、郑尧、尤信铃、 蔡玉春、刘敏、郑昇阳、杨絮、俞淳、李普友. 质文 正版我 参考件 联系电话010-59194426 SC/T3123-2022 养殖大黄鱼质量等级评定规则 1范围 本文件规定了养殖大黄鱼(Larimichthys crocea)质量等级评定规则的术语和定义、基本要求和质量 等级要求，描述了相应的试验方法，给出了检验规则和标识的说明. 本文件适用于养殖大黄鱼在加工、销售环节中的质量等级划分和评定. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 本文件. GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定 GB/T18654.4养殖鱼类种质检验第4部分：年龄与生长的测定 GB/T30891水产品抽样规范 SC/T3035水产品包装、标识通则 SC/T3101鲜大黄鱼、冻大黄鱼、鲜小黄鱼、冻小黄鱼 3术语和定义 GB/T18654.4界定的以及下列术语和定义适用于本文件. 3.1 肥满度condition factor 鱼体去内脏体重与鱼体体长三次方的比值. [来源：GB/T18654.42008 5.3.3 有修改] 3.2 体色skin color 养殖大黄鱼鱼体腹部的色泽. 4基本要求 4.1品质要求 大黄鱼质量应符合SC/T3101合格品要求.大黄鱼体重应不低于150g/尾，该范围外的产品不应进 行质量等级评定. 4.2...

ICS67.120.30 CCS B 50 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3122-2022 代替SC/T3122—2014 鱿鱼等级规格 Grades and specifications of squid 2022-11-11发布 飞版纸质文 参考件 中华人民共和国农业农秋部 发布 SC/T3122-2022 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 本文件代替SC/T3122一2014《冻鱿鱼》，与SC/T3122一2014相比，除结构调整和编辑性改动外，主 要技术内容变化如下： a)更改了标准名称（见封面，2014年版的封面）； b)更改了产品分类（见第4章，2014年版的第3章）； c)删除了原料、食品添加剂（见2014年版的4.1、4.2）； d)更改了鱿鱼规格的规定（见第5章和附录A 2014年版的4.3）； e)更改了鱿鱼感官要求（见第6章，2014年版的4.4）； f)增加了异常着色率的计算方法（见7.3）； g)更改了抽样方法（见8.2 2014年版的6.1.2）； h)更改了判定规则（见8.3 2014年版的6.3）. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本文件由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本文件起草单位：浙江省海洋水产研究所、舟山国家远洋渔业基地建设发展集团有限公司、浙江海洋 大学、中国水产科学研究院南海水产研究所、浙江省海洋开发研究院、中国水产舟山海洋渔业有限公司、浙 江兴业集团有限公司. 本文件主要起草人：张小军、许丹、郑斌、徐汉祥、朱文斌、史宇、杨贤庆、杨会成、石胜旗、陈云云、周 小敏. 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： 2014年首次发布为SC/T31222014； ——本次为首次修订. 文 参考件 本 少 联系电话010-59194426 I SC/T3122-2022 鱿鱼等级规格 1范围 本文件规定了鱿鱼的产品分类、规格、质量等级及要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和 储存. 本文件适用于柔鱼(Ommastrephes orbigny)、太平洋褶柔鱼(Todarodes pacificus)、阿根廷滑柔鱼 (Illex argentinus)、茎柔鱼(Dosidicus gigas)、鸢乌贼(Sthenoteuthis oualaniensis)等鲜、冻鱿鱼的生产、 销售. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件. GB/...

ICS67.120.30 CCS X 20 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3115-2022 代替SC/T31152006 冻章鱼 Frozen octopus 2022-11-11发布 正版纸质“文杰 参考件 中华人民共和国农业农秋部 发布 SC/T3115-2022 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 本文件代替SC/T3115一2006《冻章鱼》，与SC/T3115一2006相比，除结构调整和编辑性改动外，主 要技术变化如下： a)更改了范围（见第1章，2006年版的第1章）； b)更改了感官要求的相关要求（见4.4 2006年版的3.3）； c)更改了理化指标的相关要求（见4.5 2006年版的3.4）； d)更改了安全指标应符合GB2733的相关要求（见4.6 2006年版的3.5）； )更改了净含量应符合JJF1070的相关要求（见4.7 2006年版的3.4）； f)更改了试验方法（见第5章，2006年版的第4章）； g)更改了检验规则（见第6章，2006年版的第5章）； h)更改了标签、标志、包装、运输、储存的相关要求（见第7章，2006年版的第6章）. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本文件由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本文件起草单位：福建省水产研究所、浙江国际海运职业技术学院、山东省海洋科学研究院、浙江省海 洋水产研究所、厦门医学院、福州大学、集美大学、福建罗屿岛食品有限公司. 本文件主要起草人：刘智禹、苏永昌、方旭波、王颖、张小军、刘淑集、许曼、乔琨、陈贝、潘南、吴靖娜、陈 晓婷、汪少芸、翁武银、林志良. 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： ——2006年首次发布为SC/T3115—2006; —一本次为第一次修订. 正般纸焦 参考件 联系电话010-59194426 I SC/T3115-2022 冻章鱼 1范围 本文件规定了冻章鱼的原料、食品添加剂、加工用水、感官要求、理化指标、安全指标和净含量等要求， 描述了相应的试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存等. 本文件适用于短蛸(Octopus ocellatus)、长蛸(Octopus variabilis)、真蛸(Octopus vulgaris)、卵蛸 (Octopus ovalum)等蛸属(Octopus)的章鱼，经去脏或不去脏、漂洗、切割或不切割、冷冻等工艺，进行的冻 章鱼生产、管理和贸易. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日...

ICS67.120.30 CCS B 53 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3061-2023 冻虾加工技术规程 Technical code of practice for frozen shrimp or prawn 2023-04-11发布 2023-08-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 SC/T3061-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 请注意本文件的某些内容有可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本文件由全国水产标准化技术委员会水产加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本文件起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、广东恒兴集团有限公司、山东美佳集团有限 公司、广东虹宝水产开发股份有限公司、福建卜蜂水产有限公司、湛江港洋水产有限公司、福建安井食品股 份有限公司、浙江省海洋开发研究院、湛江市食品药品检验所、山东省海洋资源与环境研究院. 本文件主要起草人：郭莹莹、王联珠、陈宇驰、朱文嘉、郭晓华、江艳华、田磊、程兴、洗上贵、董庆远、张 文海、李娜、姚琳、杨会成、高平、徐英江、陈康健、蒋昕. SC/T3061-2023 冻虾加工技术规程 1范围 本文件确立了冻虾的加工流程，规定了原料验收、清洗、栋选、速冻、称重、包装、储存等工序的操作指 示，以及各工序之间的转换条件，描述了原料验收记录、生产过程记录和档案管理等追溯方法. 本文件适用于以对虾科(Penaeidae)、长额虾科(Pandalidae)、褐虾科(Crangonidae)、长臂虾科(Palae- monidae)、管鞭虾科(Solenoceridae)为原料的冻全虾、冻去头虾的加工企业生产操作. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件. GB/T191包装储运图示标志 GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB5749生活饮用水卫生标准 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB20941食品安全国家标准水产制品生产卫生规范 GB/T30889冻虾 GB/T36193水产品加工术语 GB/T40745冷冻水产品包冰规范 SC/T3035水产品包装、标识通则 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 3术语和定义 GB/T36193、GB/T30889界定的术语和定义适用于本文件. 4通则 4.1加工车间、设施与设备、卫生管理及生产过程的食品安全控制等应符合GB20941的规定. 4.2加工...

ICS67.120.30 CCS X 20 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3060-2023 鳕鱼品种的鉴定实时荧光PCR法 Identification of cod fish species—Real-time PCR method 2023-04-11发布 2023-08-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 SC/T3060-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本文件由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本文件起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、日照健安检测技术服务有限公司、荣成泰祥 食品股份有限公司、山东时进检测服务有限公司. 本文件主要起草人：姚琳、王联珠、曲梦、江艳华、郭莹莹、朱文嘉、柳淑芳、谭志军、张廷翠、杨青、李娜、 蒋昕、毕迎斌. SC/T3060-2023 鳕鱼品种的鉴定实时荧光PCR法 1范围 本文件描述了以实时荧光PCR法测定鳕鱼源性成分的原理、仪器设备、试剂和材料、样品制备、DNA 提取、DNA纯度和浓度测定、测定方法、结果判定与表达、防污染措施. 本文件适用于鳕鱼及易混鱼产品的定性检测.包括太平洋鳕鱼(Gadus macrocephalus)、大西洋鳕鱼 (Gadus morhua)、黑线鳕(Melanogrammus aeglefinu)、绿青鳕(Pollachius virens)、蓝鳕(Micromesistius poutassou)、细鳞壮鳕(Albatrossia pectoralis)、狭鳕(Theragra chalcogramma)、阿根廷无须鳕(Merluc- cius hubbsi)等鳕鱼，以及棘鳞蛇鲭(Ruvettus pretiosus)、异鳞蛇鲭(Lepidocybium flavobrunneum)、小鳞 南极犬牙鱼(Dissostichus eleginoides)、莫氏南极犬牙鱼(Dissostichus mawsoni)、裸盖鱼(Anoplopoma fimbria)等鳕鱼易混品种.本文件不适用于混合样品. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB/T19495.4转基因产品检测实时荧光定性聚合酶链式反应(PCR)检测方法 GB/T27403实验室质量控制规范食品分子生物学检测 3术语和定义 GB/T19495.4...

ICS67.120.30 CCS B 53 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3059-2023 海捕虾船上冷藏、冻藏操作规程 Code of practice for cold storage and frozen storage of marine captured shrimp on fishing boat 2023-04-11发布 2023-08-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 SC/T3059-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本文件由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本文件起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所、百洋产业投资集团股份有限公司、山东好当 家海洋发展股份有限公司、浙江省海洋水产研究所、山东美佳集团有限公司、浙江大学舟山海洋研究中心、 中国水产科学研究院、深圳市添晨生物科技有限公司. 本文件主要起草人：杨贤庆、马海霞、蔡勇、张小军、孙永军、郭晓华、何雅静、郝淑贤、刘康、陆田、周博 骏、董浩. SC/T3059-2023 海捕虾船上冷藏、冻藏操作规程 1范围 本文件确立了海捕虾的船上冷藏、冻藏操作流程，规定了预处理、冷藏或冻藏、装卸等工序的操作指 示，以及各工序之间的转换条件，描述了原料虾记录、过程记录和档案管理等追溯方法. 本文件适用于对虾科(Penaeidae)、长臂虾科(Palaemonidae)、管鞭虾科(Solenoceridae)、褐虾科 (Crangonidae)等海洋捕捞虾类的船上冷藏或冻藏操作. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件. GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB5749生活饮用水卫生标准 GB14930.2食品安全国家标准消毒剂 GB/T36193水产品加工术语 GB/T40745冷冻水产品包冰规范 SC/T3003渔获物装卸操作技术规程 SC/T3035水产品包装、标识通则 SC/T3054冷冻水产品冰衣限量 SC/T8139渔船设施卫生基本条件 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 3术语和定义 GB/T36193界定的术语和定义适用于本文件. 4通则 4.1渔船设施卫生条件应符合SC/T8139的规定. 4.2制冰用水应符合GB5749的规定，使用的海水应为清洁海水. 4.3每次捕虾起网前，与虾接触的甲板、护栏应用海水冲洗干净. 4.4设备和工...

ICS67.120.30 CCS B 53 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3058-2023 金枪鱼冷藏、冻藏操作规程 Code of practice for cold storage and frozen storage of tunas 2023-04-11发布 2023-08-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 SC/T3058-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本文件由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本文件起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所、山东好当家海洋发展股份有限公司、山东美 佳集团有限公司、平太荣远洋渔业集团有限公司、深圳市添晨生物科技有限公司、中国水产科学研究院. 本文件主要起草人：杨贤庆、马海霞、郭晓华、孙永军、倪泳一、周博骏、郝淑贤、陈胜军、何雅静. I SC/T3058-2023 金枪鱼冷藏、冻藏操作规程 1范围 本文件确立了海洋捕捞金枪鱼的冷藏、冻藏操作流程，规定了船上操作、装卸、陆上操作、运输等阶段 的操作指示，以及各阶段之间的转换条件，描述了船上操作记录、装卸记录、陆上操作记录、运输记录和档 案管理等追溯方法. 本文件适用于指导海洋捕捞太平洋蓝鳍金枪鱼(Thunnus orientalis)、大西洋蓝鳍金枪鱼(Thunnus thynnus)、南方蓝鳍金枪鱼(Thunnus maccoyii)、黄鳍金枪鱼(Thunnus albacores)、大眼金枪鱼(Thunnus obesus)的船上和陆上冷藏、冻藏操作.其他的金枪鱼品种的冷藏、冻藏操作可参照执行. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件. GB5749生活饮用水卫生标准 GB14930.2食品安全国家标准消毒剂 GB20941食品安全国家标准水产制品生产卫生规范 GB/T36193水产品加工术语 SC/T3003渔获物装卸操作技术规程 SC/T3035水产品包装、标识通则 SC/T8139渔船设施卫生基本条件 3术语和定义 GB/T36193界定的术语和定义适用于本文件. 4通则 4.1渔船设施卫生条件应符合SC/T8139的规定. 4.2生产设施与设备、卫生管理、生产过程的卫生控制等应符合GB20941的规定. 4.3渔船应配有速冻间、超低温冻藏舱或冷藏舱.速冻间温度宜控制在一60℃以下，超低温冻藏舱温度 宜控制在一55℃以下；冷藏...

ICS67.050 CCS X 20 SC 中华人民共和国农业行业标准 SC/T3057-2022 水产品及其制品中磷脂含量的测定 液相色谱法 Determination of phosphatide in fish and fishery products -Liquid chromatography 2022-11-11发布 参考件 实 中华人民共和国农业农秋部 发布 SC/T3057-2022 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本文件由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本文件起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、国家水产品质量检验检测中心、中国水产科 学研究院黑龙江水产研究所. 本文件主要起草人：王联珠、彭吉星、孙言春、谭志军、郭莹莹、赵新楠、朱文嘉、文艺晓、吴海燕、郭萌 萌、郑关超. 正质 文 参考件 联系电话010-59194426 SC/T3057-2022 水产品及其制品中磷脂含量的测定液相色谱法 1范围 本文件描述了用液相色谱法测定水产品及其制品中磷脂含量的原理、试剂和材料、仪器和设备、试样 制备与保存、测定步骤、结果计算、方法灵敏度和精密度. 本文件适用于鱼、贝、虾等水产品及其制品中磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰胆碱、鞘磷脂、溶血磷 脂酰胆碱5种磷脂含量的测定. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB/T15687动植物油脂试样的制备 GB/T30891一2014水产品抽样规范 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义. 4原理 试样中磷脂经氯仿-甲醇溶液提取，固相萃取柱净化，液相色谱蒸发光散射检测器检测，外标法定量. 5试剂和材料 警示应当严格遵循有毒物质的使用规程.采取有效措施保证组织和个人安全. 除另有说明，试剂均为色谱纯，试验用水应符合GB/T6682一级水的规定. 5.1试剂 5.1.1正己烷(C;H14). 5.1.2异丙醇(CH8O). 5.1.3氯仿(CHCI). 5.1.4甲醇(CHOH). 5.1.5乙酸(CH COOH). 5.1.6乙醚(CH10O). 5.1.7三乙胺(CH1sN). 5.1.8盐酸(HC1):优级纯. 5.1.9氯化钠(NaC1):优级纯. 5.1.10无水硫酸钠(Naz SO4):优级纯，120℃烘干4h 干燥器内冷却至室温，...

ICS67.120.30 CCS X 20 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3056-2022 鲟鱼子酱加工技术规程 Technical code of practice for sturgeon caviar 2022-11-11发布 正版纸质文本 参考件 中华人民共和国农业农秋部 发布 SC/T3056-2022 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本文件由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本文件起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所、衢州鲟龙水产食品科技开发有限公司、山东 美佳集团有限公司、杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司. 本文件主要起草人：杨贤庆、郝淑贤、李来好、黄卉、马海霞、王斌、郭晓华、赵永强、魏涯、夏永涛、白帆. 正服纸康文笨 参考件 联系电话010-59194426 SC/T3056-2022 鲟鱼子酱加工技术规程 1范围 本文件确立了鲟鱼子酱的加工流程，规定了原料鱼检查、致昏、放血、清洗、取卵、搓卵、除杂、拌盐、装 罐、熟化、包装、储存等工序的操作指示，以及各工序之间的转换条件，描述了原料记录、过程记录和档案管 理等追溯方法. 本文件适用于指导鲟鱼子酱加工企业生产操作，以及判定加工企业是否履行规定程序的依据. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文 件. GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB5461食用盐 GB5749生活饮用水卫生标准 GB14930.2食品安全国家标准消毒剂 GB20941食品安全国家标准水产制品生产卫生规范 GB/T25915.1一2010洁净室及相关受控环境第1部分：空气洁净度等级 GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB/T36193水产品加工术语 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 SC/T3035水产品包装、标识通则 3术语和定义 GB/T36193界定的术语和定义适用于本文件. 4通则 4.1厂房和车间、设施与设备、卫生管理、生产过程的食品安全控制等应符合GB20941的要求，鱼卵加 工间洁净等级宜符合GB/T25915.1一2010表1中ISO5~6级. 4.2加工用盐应符合GB5461的要求. 4.3加工用水及制冰用水应符合GB5749的要求. 4.4食品添加剂的种类和用量应符合GB2760的要求. 4.5工厂的设备和器具消毒剂应符合GB14930.2的...

ICS67.120.30 CCS X 20 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3055-2022 藻类产品分类与名称 Classification and nomenclature of algae products 2022-11-11发布 正版纸质文本 参考件 中华人民共和国农业农秋部 发布 SC/T3055-2022 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 请注意本文件的某些内容有可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本文件由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本文件起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、全国水产技术推广总站、中国藻业协会、青岛 明月海藻集团有限公司、青岛聚大洋藻业集团有限公司、山东洁晶集团股份有限公司、中国海洋大学、大连 海洋大学、中国水产科学研究院南海水产研究所、山东省海洋科学研究院、山东省海洋资源与环境研究院. 本标准主要起草人：郭莹莹、王联珠、于秀娟、代国庆、林洪、张国防、吴仕鹏、赵丽、朱文嘉、汪秋宽、杨 贤庆、叶乃好、刘福利、江艳华、刘天红、刘涛、赵艳芳、李娜、姚琳、徐英江、蒋昕. 正版 参考件 联系电话010-59194426 I SC/T3055-2022 藻类产品分类与名称 1范围 本文件规定了经济藻类产品的术语和定义、分类原则、命名规则及产品分类. 本文件适用于经济藻类产品的统计、生产、流通及其他相关领域.本文件规定的藻类产品不包括水产 养殖育苗用的藻类. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件，不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件. GB19643食品安全国家标准藻类及其制品 GB/T36193水产品加工术语 3术语和定义 GB19643、GB/T36193界定的以及下列术语和定义适用于本文件. 3.1 藻类algae 一类水生的没有真正根、茎、叶分化的最原始的低等植物，如海带、紫菜、裙带菜、羊栖菜等海水藻类和 螺旋藻、小球藻等淡水藻类. [来源：GB/T19643一2016 2.1，有修改] 3.1.1 鲜、冻藻类fresh or frozen algae 采收的原藻，以及经清洗、切割、冷藏或冷冻等简单处理的产品. 3.2 藻类制品algae product 以藻类(3.1)为主要原料，添加或不添加辅料和食品添加剂，经相应工艺加工制成的产品. [来源：GB19643一2016 2.2，有修改] 3.2.1 藻类干制品dried algae product 以藻类(3.1)为主要原料，经预处理、添加或不添加...

ICS67.120.30 CCS X 20 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3014-2022 代替SC/T3014—2002 干条斑紫菜加工技术规程 Technical code of practice for dried Neopyropia yezoensis 2022-11-11发布 正版纸质文杰 参考件 中华人民共和国农业农秋部 发布 SC/T3014-2022 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草. 本文件代替SC/T3014一2002《干紫菜加工技术规程》，与SC/T3014一2002相比，除结构调整和编 辑性改动外，主要技术变化如下： 一一更改了标准名称； 一一更改了“范围”（见第1章，2002年版的第1章）； 一更改了“通则”（见第4章，2002年版的第3章、第4章）； 一一增加了“加工工艺流程”（见第5章）； ——更改了“加工操作”中相关内容（见第6章、2002年版的第5章）； 一一增加了“追溯方法”（见第7章）. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本文件由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本文件起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、江苏省紫菜协会、连云港市赣榆紫菜加工协 会、中国海洋大学、山东省海洋科学研究院. 本文件主要起草人：江艳华、王联珠、郭莹莹、戴卫平、万磊、王鹏、李娜、刘天红、朱文嘉、姚琳、蒋昕. 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： ——SC/T3014-2002. 质雯 参考件 联系电话010-59194426 I SC/T3014-2022 干条斑紫菜加工技术规程 1范围 本文件确立了干条斑紫菜(Neopyropia ye oensis)的加工流程，规定了原料验收、暂存、去杂和清 洗、脱水、切菜、二次清洗、调和、浇饼和脱水、干燥、分栋、二次干燥、定级分级、包装、储存等工序的操作 指示，以及各工序之间的转换条件，描述了原料记录、生产记录和档案管理等追溯方法. 本文件适用于干条斑紫菜的加工企业生产操作，以及判定加工企业是否履行规定程序的依据. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文 件. GB3097海水水质标准 GB5749生活饮用水卫生标准 GB20941食品安全国家标准水产制品生产卫生规范 GB/T23597干紫菜 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义. 4通则 4.1加工企业选址与厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、生产过...

ICS67.020 CCS X 20 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3013-2022 代替SC/T3013—2002 贝类净化技术规范 Technical specifications for shellfish depuration 2022-11-11发布 正版纸质文本 参考件 中华人民共和国农业农秋部 发布 SC/T3013-2022 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 本文件代替SC/T3013一2002《贝类净化技术规范》，与SC/T3013相比，除结构调整和编辑性改动 外，主要技术变化如下： —更改了范围（见第1章，2002年版的第1章）； —更改了规范性引用文件（见第2章，2002年版的第2章）； —更改了贝类原料和净化贝产品要求（见5.4.1 2002年版的第3章）； —更改了选址（见4.1 2002年版的5.1）； —更改了微生物实验室（见4.2.7，见2002年版的4.2.7）； 一更改了贝类净化工艺和技术要求（见第5章，见2002年版的第5章）； —增加了证实方法（见第6章）； 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本文件由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本文件起草单位：中国水产科学研究院东海水产研究所、中国海洋大学. 本文件主要起草人：蔡友琼、史永富、沈晓盛、牟海津、王媛、朱常亮. 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： —2002年首次发布为SC/T3013—2002; ——本次为第一次修订. 芷版纸 参考件 联系电话010-59194426 I SC/T3013-2022 贝类净化技术规范 1范围 本文件确立了贝类净化技术要求，规定了贝类净化工厂选址、设计和建造、贝类净化工艺和技术要求， 并描述了试验方法、证实方法及质量管理与记录等相应的证实方法. 本文件适用于滤食性海产瓣鳃纲(Lamellibranchia)双壳贝类浅水池系统净化处理，清除贝类体内微 生物和泥砂等. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件. GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品 GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB4789.7食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验 GB5749生活饮用水卫生标准 GB11607渔业水质标准 QB/T1172紫外线消毒器 QB/T4972暂...

ICS67.120.30 CCS B 53 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3003-2022 代替SC/T30031988 渔获物装卸技术规范 Technical specification for loading and unloading the catch 2022-11-11发布 正版纸质文本 参考件 中华人民共和国农业农秋部 发布 SC/T3003-2022 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 本文件代替SC/T3003一1988《渔获物装卸操作技术规程》.与SC/T3003一1988相比，除了编辑性 改动外，主要技术变化如下： —更改了标准名称（见封面，1988年版的封面）； —更改了设备、场地设施、容器、人员的部分内容（见第4章，1988年版的第3章）； —更改了装卸渔获物的操作的部分内容（见第5章，1988年版的第4章）； —增加了记录管理（见第6章）. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本文件由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本文件起草单位：宁波市海洋与渔业研究院、浙江大学舟山海洋研究中心、象山县水产技术推广站、浙 江万里学院、浙江大洋兴和食品有限公司. 本文件主要起草人：郑丹、段青源、柴丽月、陈挺、蔡勇、陈琳、焦海峰、杨家锋、王剑萍、项德胜、郑刚. 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： —1988年首次发布为SC/T3003一1988《渔获物装卸操作技术规程》； ——本次为首次修订. 正版我 、贞本 参考件 少 联系电话010-59194426 I SC/T3003-2022 渔获物装卸技术规范 1范围 本文件规定了渔获物装卸的场地设施、设备与工器具、人员、装卸操作及记录管理. 本文件适用于渔获物从起舱至场地堆放及处理过程中的技术要求. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件. GB3097海水水质标准 GB5749生活饮用水卫生标准 GB14930.1食品安全国家标准洗涤剂 GB14930.2食品安全国家标准消毒剂 GB/T36193水产品加工术语 QB/T1649聚苯乙烯泡沫塑料包装材料 SC5010塑料鱼箱 SC/T6006.1渔业码头用皮带输送机型式、基本参数与技术要求 SC/T9001人造冰 3术语和定义 GB/T36193界定的及下列术语和定义适用于本文件. 3.1 场地stacking area 供渔获物装卸、暂时堆放及交易的地方. 4场地...

ICS65.150 CCS B 51 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T2120-2022 半滑舌鳎人工繁育技术规范 Technical specification of artificial breeding for half-smooth tongue sole 2022-11-11发布 正纸质文本 参考件 中华人民共和国农业农秋部 发布 SC/T2120-2022 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本文件由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会(SAC/TC156/SC2)归口. 本文件起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、鲁渔水产（威海）有限公司、威海市海洋发展 研究院. 本文件主要起草人：张岩、陈四清、汪文俊、鲁晓萍、姬广磊、马爽. 正服纸廣本 参考件 少 联系电话010-59194426 SC/T2120-2022 半滑舌鳎人工繁育技术规范 1范围 本文件规定了半滑舌(Cynoglossus semilaevis)人工繁育的环境及设施、亲鱼培育、产卵与孵化、仔 稚鱼培育、中间培育和病害防治的技术要求，描述了相应的检测方法. 本文件适用于半滑舌鳎的人工繁育. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件. GB/T22213水产养殖术语 GB/T32758海水鱼类鱼卵、苗种计数方法 NY5051无公害食品淡水养殖用水水质 NY5362无公害食品海水养殖产地环境条件 SC/T1132渔药使用规范 SC/T2008半滑舌鳎 SC/T2009半滑舌鳎亲鱼和苗种 SC/T9103海水养殖水排放要求 3术语和定义 GB/T22213界定的术语和定义适用于本文件. 4环境及设施 4.1环境 育苗场环境应符合： a)场址应符合当地养殖水域滩涂规划的要求，环境应符合NY5362的要求； b)临近海边，海区潮流通畅，不易受大潮侵袭； c)水质清新，海水常年盐度应在28以上： d)通信、交通便利，电力充足，养殖用水方便，有淡水水源，淡水水质符合NY5051的规定. 4.2设施 4.2.1亲鱼培育车间 环境安静，具备防风雨、保温、控光的条件，内建有若干个圆形或方形（圆角）的水池，池深1.0~ 1.5m 面积30m2~50m2 每池设1个~2个进水管，以中心排水方式为宜，池底从周边到中心有4%~ 6%的坡度，配备必要的充气和集卵设施，直接购买受精卵开展育苗生产的育苗场可以不设亲鱼培育车间. 4.2.2育苗车...

ICS65.150 CCS B 51 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T2119-2022 坛紫菜苗种繁育技术规范 Technical specification of seedling breeding for Neoporphyra haitanensis 2022-11-11发布 正版纸质文本 参考件 中华人民共和国农业农秋部 发布 SC/T2119-2022 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本文件由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会(SAC/TC156/SC2)归口. 本文件起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所；福建海洋职业技术学校. 本标准主要起草人：汪文俊、宋武林、张岩、鲁晓萍、马爽、梁洲瑞、刘福利、孙修涛. 正版我 质文 参考件 联系电话010-59194426 I SC/T2119-2022 坛紫菜苗种繁育技术规范 1范围 本文件界定了坛紫菜(Neoporphyra haitanensis)苗种繁育的术语和定义，规定了环境与设施、育苗 准备、接种、培育、壳孢子采苗的技术要求，描述了相应的检测方法. 本文件适用于坛紫菜的苗种繁育. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，仅 该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB5009.3一2016食品安全国家标准食品中水分的测定 GB11607渔业水质标准 NY5052无公害食品海水养殖用水水质 NY5362无公害食品海水养殖产地环境条件 SC/T2064坛紫菜种藻和苗种 SC/T2082坛紫菜 3术语和定义 SC/T2064界定的以及下列术语和定义适用于本文件. 3.1 立体育苗three dimensional seedling breeding 将丝状体贝壳吊挂成串，垂挂培养的育苗方式. 3.2 平面育苗plane seedling breeding 将丝状体贝壳单层平铺在育苗池底培养的育苗方式. 4环境与设施 4.1场址 选择无污染、交通便利、取海水和淡水方便的海滨区域，以岩石或沙质底质为宜，远离城市污水、工业 污水排放口和大型河流人海口，其他条件应符合NY5362的要求. 4.2水质 PH7.9~8.5 盐度15~32；其他指标水源水质应符合GB11607的要求，养殖水质应符合NY5052 的要求. 4.3设施 4.3.1育苗室 宜东西走向，层高2.5m~4.0m.天窗面积宜占育苗池面积的1/6~1/3，侧窗面积宜占四周墙面积 的1/3左右，天窗和侧窗内侧安...

ICS65.150 CCS B 51 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T2118-2022 浅海筏式贝类养殖容量评估方法 Assessment method for suspended bivalve mariculture carrying capacity assessment 2022-11-11发布 正版纸 参考件 中华人民共和国农业农秋部 发布 SC/T2118-2022 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本文件由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会(SAC/TC156/SC2)归口. 本文件起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所；威海长青海洋科技股份有限公司. 本文件主要起草人：张继红、吴文广、刘毅、赵云霞、张紫轩、白昌明、常丽荣. 正版我 质文本 参考件 联系电话010-59194426 I SC/T2118-2022 浅海筏式贝类养殖容量评估方法 1范围 本文件界定了浅海筏式贝类养殖容量评估方法的术语和定义，给出了参数指标法、简化箱式模型法及 食物网模型法的计算方法和相关参数的测定方法. 本文件适用于浅海筏式贝类养殖生产容量和生态容量的评估. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 本文件. GB/T12763.2海洋调查规范第2部分：海洋水文观测 GB/T12763.4一2007海洋调查规范第4部分：海水化学要素调查 GB/T12763.5一2007海洋调查规范第5部分：海洋声、光要素调查 GB/T12763.6一2007海洋调查规范第6部分：海洋生物调查 GB17378.4一2007海洋监测规范海水分析 GB17378.6一2007海洋监测规范第6部分：生物体分析 GB17378.7一2007海洋监测规范第7部分：近海污染生态调查和生物监测 GB/T22213水产养殖术语 3术语和定义 GB/T22213界定的以及下列术语和定义适用于本文件. 3.1 滤食性贝类filter-feeding bivalve 通过鳃过滤水体中食物的贝类，通常具有双壳，两侧对称. 3.2 筏式养殖suspended culture 在海域中设置筏架，其上挂养海洋经济动植物的生产方式. [来源：GB/T22213—2008 2.8] 3.3 养殖容量mariculture carrying capacity 对于某一特定海域和确定的养殖对象，在保护环境、节约资源和保证应有效益等方面都符合可持续发 展...