ICS67.080.10 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1521-2018 代替NY/T1521一2007 澳洲坚果 带壳果 Macadamia nut in-shell 2018-12-19发布 2019-06-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T1521-2018 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准代替NY/T1521一2007《澳洲坚果带壳果》.与NY/T1521一2007相比，除编辑性修改 外主要技术变化如下： —一术语和定义增加了补充说明性质的内容； —增加引用了最新相关标准GB2762、GB2763、GB5009.3、GB/T8855、GB19300; 删除了引用标准GB5491—1985、GB/T54971985、NY/T693—2003; 本标准由中华人民共和国农业农村部提出. 本标准由农业农村部热带作物及制品标准化技术委员会归口. 本标准起草单位：农业农村部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心、中国热带农业科学院南亚热 带作物研究所、广西壮族自治区亚热带作物研究所. 本标准主要起草人：农耀京、甘志勇、陆超忠、曾黎明、李乾坤、梁宏合、王运儒、韦璐阳、邓有展、杨秀 娟、吴静娜. 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： NY/T1521-2007. NY/T1521-2018 澳洲坚果带壳果 1范围 本标准规定了澳洲坚果(Macadamia integrifolia Macadamia tetraphylla)带壳果的术语和定义、 技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和储存. 本标准适用于澳洲坚果带壳果 2规范性引用文件 RD PUBLISH 下列文件对于本文件的应用是必 少的. 凡是注目期的引用文 仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括的修改单)适用手本文件 GB/T191包装储运图示标志 GB2762食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB/T5048防潮包装 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法 GB19300食品安全国家标准坚果与籽类食品 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 澳洲坚果带壳果macadamia put in-shel 成熟的澳洲坚果果实除去果皮后经干燥得到的产品，属于生干坚果 3.2 缺陷defect 空壳果、未成熟果、果壳破损（包括人为开裂果壳），果壳表面有虫蛀痕迹、霉斑、黏壳果皮、污染物、 影响到壳内果仁质量的裂痕，壳内果仁有虫蛀、色皱缩、黑心和霉变等情况 4技术要求 4.1基本要求 果形正常、完整，果实干燥、无霉味，果仁气味和滋味正常. 4.2果实规格 带壳果果实规格见表1. 表1带壳果果实规格 单位为毫米 果型 直径(R) 特大 R≥28 大 23≤R<28 中 18≤R<23 小 R<18 1 ...
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