GB 1886.368-2023 食品安全国家标准 食品添加剂 （2S,5R）-N-[4-（2-氨基-2-氧代乙基）苯基]-5-甲基-2-（丙基-2-）环己烷甲酰胺.pdf

GB 中华人民共和国国家标雅 GB1886.368—2023 食品安全国家标准 食品添加剂(2S 5R)-N-[4-(2-氨基-2- 氧代乙基)苯基-5-甲基-2-（丙基-2-） 环己烷甲酰胺 2023-09-06发布 2024-03-06实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB1886.368-2023 食品安全国家标准 食品添加剂(2S 5R)-N-[4-(2-氨基-2- 氧代乙基)苯基]-5-甲基-2-（丙基-2-） 环己烷甲酰胺 1范围 本标准适用于以(2S 5R)-5-甲基-2-丙基-2-环己烷甲酰氯和4-氨基苯乙酸为原料经化学反应制得 的食品添加剂(2S 5R)-N-[4-(2-氨基-2-氧代乙基)苯基]-5-甲基-2-（丙基-2-）环己烷甲酰胺. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 (2S 5R)-N-[4-(2-氨基-2-氧代乙基)苯基]-5-甲基-2-（丙基-2-）环已烷甲酰胺 2.2分子式 C19H28N2O2 2.3结构式 0 NHa 0 2.4相对分子质量 316.45(按2018年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中.在 状态 结品状固体 自然光线下观察其色泽和状态 香气 清凉的气味 GB/T14454.2 1 GB1886.368—2023 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 (2S 5R)-N-[4-(2-氨基-2-氧代乙基)苯基]-5-甲基-2 95 附录A (丙基-2-)环己烷甲酰胺含量，w/% ≥ 熔点/℃ 210~225 GB/T14457.3 2 ...