GB 1903.47-2020 食品安全国家标准 食品营养强化剂 乳酸亚铁.pdf

GB 中华人民共和国国家标准 GB1903.47-2020 食品安全国家标准 食品营养强化剂乳酸亚铁 2020-09-11发布 2021-03-11实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局 发布 GB1903.47-2020 前言 本标准代替GB6781一2007《食品添加剂乳酸亚铁》. 本标准与GB6781一2007相比，主要变化如下： 一一修改了标准名称； 一一增加了乳酸亚铁二水合物； ——修改了感官要求； 一—删除了干燥失重及其检测方法； ——增加了水分及其检测方法. I GB1903.47-2020 食品安全国家标准 食品营养强化剂乳酸亚铁 1范围 本标准适用于乳酸钠与硫酸亚铁，或乳酸钠与氯化亚铁，或乳酸钙（乳酸铵）与硫酸亚铁（氯化亚 铁)，或乳酸与铁粉反应制得的食品营养强化剂乳酸亚铁. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 2-羟基丙酸亚铁 2.2分子式 CH1 FeO6nH2O(n=2或3) 2.3结构式 coo- CHOH Fe*.nH2O CHs 2.4相对分子质量 270.02(二水合物)（按2018年国际相对原子质量） 288.03(三水合物)（按2018年国际相对原子质量） 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白绿色或淡黄绿色 取适量试样置于洁净、干燥的白瓷盘中，在自然光线下 状态 晶体或粉末 观察其色泽、状态，噢其气味 气味 轻微特征性气味 1 ...