中华人民共和国国家标准
GB/T 47220-2026
糙米粉
Brown rice flour
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布
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前言
本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由国家粮食和物资储备局提出.
本文件由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口.
本文件起草单位：哈尔滨学院、黑龙江省粮食质量安全监测和技术中心、黑龙江中医药大学、黑龙江省农业科学院食品加工研究所、黑龙江农投数字产业园有限公司、哈尔滨兴尚农业技术开发有限公司、粮食质量安全中心、内蒙古自治区质量和标准化研究院. 五常市粮米业有限公司、黑龙江米非米食品有限公司、辽宁省粮食和物资储备事务服务中心、陕西省
本文件主要起草人：卞春、王函群、季澜洋、国立东、罗雁、徐春峰、尹红力、梁薇薇、潘男、卢淑雯、周野、姚鑫淼、马波、王洋、栾澈、何永宜、孙红侠、王心、孙培畅、赵荔、数其尔.
糙米粉
1范围
本文件界定了糙米粉的术语，规定了原料要求、质量要求、检验规则、标签、包装、储存和运输的要求，描述了相应的检验方法.
本文件适用于以糙米为原料，经熟化加工后制成的食用商品糙米粉.
2规范性引用文件
件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文本文件.
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3术语和定义
GB/T26631界定的以及下列术语和定义适用于本文件.
3.1糙米粉brown rice flour以糙米为原料，经熟化处理后磨制面成的粉状物.
3.2α化度αdegree 经加热后糙米粉中淀粉熟化的程度.
4原料要求
4.1糙米：应符合GB/T18810的规定.
