YC/T 42-1996
前
量烘烤文献进行制定的。
其技术内容主要依据了（93）中烟叶第04号文《全国优质烤烟烘烤工艺规范》
西、日本等国先进烘烤技术的关键指标，使我国烘烤技术与国际上尽可能一致，促进国际技术交流。
本标准规定了烤烟烟叶成熟采收、编烟和烘烤技术。
本标准的附录A是标准的附录。
本标准由全国烟草标准化技术委员会提出。
本标准由国家烟草专卖局归口。
本标准起草单位：中国烟草总公司青州烟草研究所。
本标准主要起草人：孙福山、陈兆兴、谭经勋、刘伟、王丽卿、陈汉新。
5.1
中华人民共和国烟草行业标准
烤烟基本烘烤技术规程YC/T 42-1996
Rules for basic curing technique of fluc-cured tobacco
1范围 本标准规定了烤烟烟叶成熟采收、编烟、装烟和烘烤技术。
本标准适用于烤烟规范化生产的烟叶采收和烘烤。
2定义 本标准采用下列定义。
2.1成熟度maturity 田间烟叶的成熟程度。
即烟叶在田间生长发育和干物质积累过程中，其生理变化达到烟草工艺要求 的变化程度。
通常划分为未熟、尚熟、成熟、完熟、过熟和假熟六个档次。
2.1.1未熟immature 烟叶生长发育接近完成，干物质尚欠充实，叶片呈绿色。
2.1.2尚熟mature;生理成熟physiologicalmature 烟叶完成生长发育，达到生物学最高产量，干物质积累最多，开始呈现某些成熟特征。
2.1.3成熟ripe；工艺成熟technicalripe 烟叶在生理成熟后，内含物开始分解转化，化学成分趋于协调，外观呈现明显的成熟特征。
2.1.4完熟mellow 营养充足、发育完全的中上部烟叶在工艺成熟之后，内含物进一步分解转化，达到充分成热，叶面出 现较多的成熟斑。
2.1.5过熟overripe;工艺过熟technicaloverripe 烟叶在成熟或完熟后未及时采收，内含物消耗过度，叶片变薄，叶色变淡，呈全黄或黄白色，甚至枯 焦。
2.1.6假热premature 在各种不良条件下，烟叶未达到成熟而呈现黄色。
2.2烘烤flue curing 把田间采收的成熟烟叶挂在烤房中，人为地控制适宜的温湿度、时间等条件，促进烟叶发生必要的 生理生化变化，使烟叶逐渐变黄、失水、干燥的工艺过程。
2.3于湿球温度计dryandwetbulbthermometer 烟叶烘烤必备的测试仪表，由两支完全相同的温度计组成，单位均为摄氏度。
其中右边一支感温球 上包有干净的脱脂纱布，纱布下端浸入盛有水的特制水管中，水管口与感温球垂直，相距1～1.5cm，这 支温度计为湿球温度计；左边一支感温球不包纱布的为干球温度计。
2.4干球温度dry-bulbtemperature 干球温度计上所显示的温度值，单位为摄氏度。
代表烤房内空气的温度。
2.5.湿球温度wet-bulb temperature 在烤房内空气中相对湿度的水蒸气压与湿球表面的水蒸气压相等时，湿球温度计上所显示的温度 国家烟草专卖局1996-04-03批准1996-06-01实施
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值，单位为摄氏度。
2.6干湿差differencebetween dryandwetbulb temperature 干球温度与湿球温度的差值，单位为摄氏度。
反映烤房内空气的相对湿度高低。
2.7烟叶变化leafchange 烟叶变黄程度与相应的干燥程度。
一般以烤房内底层或二层烟叶变化为主，兼顾其他各层。
2.8变黄程度yellowingdegree 烟叶变黄的程度。
通常以“几成黄”来表示，划分为一、二、三*八、九、十成黄，十成黄为黄片黄筋。
：2.9干燥程度dryingdegree ，烟叶含水量的减少反映在外观上的干燥状态。
通常划分为叶片变软、主脉变软、勾尖卷边、小卷简、 卷筒、干筋。
3烟叶成熟采收
3.1成熟外观特征 3.1.1叶色呈现黄绿色，中上部叶面出现黄色成熟斑。
3.1.2叶脉变白发亮，下部叶主脉大部分变白，支脉三分之一变白；中上部叶主脉全白，支脉二分之一 以上变白。
3.1.3叶面茸毛脱落，富有光泽，叶面发皱，手摸有粘手感。
3.1.4叶尖、叶缘下卷，叶片下垂，茎叶角度增大。
3.2烟叶采收 3.2.1一般在打顶后两星期左右开始采收，根据成熟标准，按部位自下而上逐叶采收，掌握“不熟不采， 熟而不漏”的原则。
烟株生长成熟一致的烟田，每次每株可采2～3片，每隔5～10天采一次，上部4～6 片叶在充分成熟后一次采完；烟株生长不一致的烟田，应按部位选择成熟一致的烟叶采收。
3.2.2采收时间宜在...
