SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T4857-2017 国境口岸肠出血性大肠埃 希菌0104：H4检验方法 Method for detection of EHEC O104:H4 at frontier port 2017-07-21发布 2018-03-01实施 中华人民共和国 国家质量监督检验检疫总局 发布 SN/T4857-2017 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口. 本标准起草单位：中华人民共和国珠海出入境检验检疫局、中国疾病预防控制中心传染病控制所. 本标准主要起草人：涂承宁、赵俊华、冯子力、熊衍文、闫文莲、莫秋华、谭华、叶立青. I SN/T4857-2017 国境口岸肠出血性大肠埃 希菌0104：H4检验方法 1范围 本标准规定了国境口岸检验的检测流程、样品采集与运输、样品处理、检验和报告. 本标准适用于对国境口岸粪便及呕吐物、可疑食品和水样中志贺样毒素的筛查、EHEC O104:H4 筛查和分离培养. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB/T4789.6食品卫生微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验 GB/T5750.2生活饮用水标准检验方法水样的采集和保存 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 肠出血性大肠埃希菌Enterohemorrhagic escherichia coli;EHEC 一种能产生志贺样毒素(Shiga toxin 又称维罗毒素，Veto毒素，Verotoxin)的致泻性大肠埃希菌， 可引起出血性肠炎(hemorrhagic colitis HC)和溶血性尿毒症综合征(hemolytic uremic syndrome HUS).根据其菌体抗原(O)血清型和鞭毛抗原(H)血清型，可分为O157:H7、O104:H4等一百余种， 详参见附录A. 4对象 4.1 EHEC O104:H4感染或疑似感染病例的排泄物、呕吐物. 4.2被EHEC O104:H4污染或有EHEC O104:H4污染嫌疑的食品和水样. 5检测流程图 EHEC O104:H4检测流程图见图1. ...
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