SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T4544.1-2016 商品化试剂盒检测方法 菌落总数方法一 Commercial kit method-Aerobic count-Test method I 2016-08-23发布 2017-03-01实施 315 3 中华人民共和国 国家质量监督检验检疫总局 发布 除层查真伪 SN/T4544.1-2016 前言 本部分是SN/T4544的第1部分. 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口. 本部分起草单位：中华人民共和国福建出入境检验检疫局、北京陆桥技术有限责任公司、中华人民 共和国绍兴出入境检验检疫局. 本部分主要起草人：林杰、郑晶、黄晓蓉、陈彬、董健、柯璐、戴晓丽、任明兴. I SN/T4544.1-2016 商品化试剂盒检测方法 菌落总数方法一 1范围 本部分规定了食品中菌落总数检验测试片(Easy TestTM Aerobic Count)的检测方法. 本部分适用于肉类、鱼类和海产品、水果和蔬菜制品、乳制品和杂品等食品种类中菌落总数的测定. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB19489实验室生物安全通用要求 GB/T27403实验室质量控制规范食品分子生物学检测 SN/T2775一2011商品化食品检测试剂盒评价方法 SN/T3266一2012食品微生物检验方法确认技术规范 3生物安全措施 为了保护实验室人员的安全和防止污染，应由具备资格的工作人员检测菌落总数.培养物和 废弃物应按照GB19489和GB/T27403中的有关规定执行. 4技术概要 菌落总数测试片(Easy TestTM Aerobic Count)是一种预先制备好的培养基系统，含有标准的培养 基和氧化三苯四氮唑(TTC)指示剂，菌落在测试片上呈红色或粉红色，这样可增强菌落计数效果. 5试剂和材料 5.1菌落总数测试片(Easy TestTM Aerobic Count) 本部分使用的试剂盒由北京陆桥技术有限责任公司生产，参考SN/T2775一2011和SN/T3266一 2012由国家认监委商品化食品检测试剂盒评价专家委员会组织评价.具体评价结果参见附录A. 试剂盒储存于2℃~8℃，有效期6个月.试剂盒内测试片使用前应该回温到室温. 5.2磷酸盐缓冲液(PBS) 贮存液：称取34.0g的磷酸二氢钾溶于500mL蒸馏水中，用大约175mL的1mol/L NaOH溶液 调节pH 用蒸馏水稀释至1000mL后贮存于冰箱. 1 ...
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