GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.366—2023 食品安全国家标准 食品添加剂β-胡萝卜素 2023-09-06发布 2024-03-06实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB1886.366—2023 前言 本标准代替GB8821一2011《食品安全国家标准食品添加剂8-胡萝卜素》. 本标准与GB8821一2011相比，主要变化如下： 一更改了范围中的起始原料； 一一更改了感官要求中的色泽项目要求； 一将鉴别试验项下的内容放入理化指标； —删除了感官要求中的气味项目要求； 一删除了理化指标中的澄清度试验、熔点、重金属（以P阳计）3项指标； —增加了铅(Pb)指标； 增加了商品化产品的描述. GB1886.366—2023 食品安全国家标准 食品添加剂-胡萝卜素 1范围 本标准适用于以醋酸视黄酯或8紫罗兰酮为起始原料，以化学合成法制得的食品添加剂胡萝 卜素. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 全反式-1 1'-(3 7 12 16-四甲基-1 3 5 7 9 11 13 15 17-十八碳九烯-1 18-二基)双[2 6 6-三甲 基环己烯] 2.2分子式 C40H56 2.3结构式 2.4相对分子质量 536.89(按2018年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 红色至红褐色 取适量试样，置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下观 状态 结品或结品性粉末 察其色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 ...
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