GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.356—2022 食品安全国家标准 食品添加剂丙酸钙 2022-06-30发布 2022-12-30实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局 发布 GB1886.356-2022 前言 本标准代替GB25548一2010《食品安全国家标准食品添加剂丙酸钙》. 本标准与GB25548一2010相比，主要变化如下： —一范围由“本标准适用于以丙酸和氢氧化钙（或碳酸钙）为原料，经中和、精制、干燥制得的食品添 加剂丙酸钙”修改为“本标准适用于以丙酸和氢氧化钙（或碳酸钙或氧化钙）为原料，经中和、精 制、干燥制得的食品添加剂丙酸钙”； 一一修改了丙酸钙的外观及主含量指标； 一修改了丙酸钙含量的试验方法； 一—砷的测定由“砷斑法”修改为采用GB5009.76. I GB1886.356-2022 食品安全国家标准 食品添加剂丙酸钙 1范围 本标准适用于以丙酸和氢氧化钙（或碳酸钙或氧化钙）为原料，经中和、精制、干燥制得的食品添加 剂丙酸钙. 2分子式、结构式和相对分子质量 2.1分子式 Cs HCaOnH2O(n=0、1) 2.2结构式 0 Ca H C 0- -2 2.3相对分子质量 186.22(无水物)（按2018年国际相对原子质量） 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 外观 白色结品、颗粒或粉末 取适量试样，置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自 气味 无臭或带轻微丙酸味 然光线下目视观察，嗅其气味 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 ...
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