GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.362—2022 食品安全国家标准 食品添加剂&-聚赖氨酸 2022-06-30发布 2022-12-30实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局 发布 GB1886.362-2022 食品安全国家标准 食品添加剂8-聚赖氨酸 1范围 本标准适用于以酵母抽提物或其他含氮物质为主原料经小白链霉菌(Streptomyces albulus)有氧 发酵，经分离纯化制得的食品添加剂聚赖氨酸. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 E-聚赖氨酸 2.2分子式 H[C:Hig NO].HO 2.3结构式 0 H L OH J NH2 2.4相对分子质量 128.17618.016(按2018年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色至淡黄色 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，观察 状态 粉末、无结块 其色泽和状态，嗅其气味 气味 无异味 GB1886.362-2022 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 E-聚赖氨酸含量（以干基计），w/% 94.0 附录A中A.4 干燥减量，w/% 5.0 GB5009.3一2016直接干燥法 灰分，w/% 2.0 GB5009.4—2016第一法 铅(Pb)/(mg/kg) 1.0 GB5009.12或GB5009.75 总神（以As计）/(mg/kg) 0.5 GB5009.11或GB5009.76 2 ...
GB 1886.362-2022 食品安全国家标准 食品添加剂 ε-聚赖氨酸.pdf
