GB 中华人民共和国国家标准 GB1903.53-2021 食品安全国家标准 食品营养强化剂D-泛酸钙 2021-09-07发布 2022-03-07实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局 发布 GB1903.53—2021 食品安全国家标准 食品营养强化剂D-泛酸钙 1范围 本标准适用于以氨基丙酸钙和D泛解酸内酯经酰化反应而得的食品营养强化剂D泛酸钙. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 D()HN(2 4二羟基3 3-二甲基丁酰)3氨基丙酸钙 2.2分子式 Cis Haz CaN2O1 2.3结构式 H C CH 0 Ca2 HO N CO2 H OH H J2 2.4相对分子质量 476.54(按2018年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色 取适量试样置于洁净、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观 状态 粉末 察其色泽和状态，并噢其气味 气味 无臭 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 库七七.. GB1903.53—2021 表2理化指标 项目 指标 检验方法 D泛酸钙含量（以干基计），/% 97.0~103.0 附录A中A.3 钙含量（以干基计），w/% 8.2~8.6 附录A中A.4 比旋光度，[a]/()dm2kg-i 25.0~27.5 附录A中A.5 pH(50g/L.水溶液) 6.8~8.0 附录A中A.6 生物碱试验 通过试验 附录A中A.7 碱度(50g/1) 通过试验 附录A中A.8 干燥减量，w/% 5.0 附录A中A.9 氯化物（以Cl计）/(mg/kg) 200 附录A中A.10 B丙氨酸，w/% 0.5 附录A中A.11 铅(Pb)/(mg/kg) 2.0 GB5009.75或GB5009.12 总神（以As计）/(mg/kg) 0.5 GB5009.76或GB5009.11 2 库七七.. ...
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