ICS67.180.20 X69 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T32687—2016 氨基酸产品分类导则 Guideline for amino acid products classification 2016-06-14发布 2017-01-01实施 3 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 刮涂层查真伪 GB/T32687-2016 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC64)提出并归口. 本标准起草单位：无锡晶海氨基酸有限公司、天津科技大学、武汉远大弘元股份有限公司、梅花生物 科技集团股份有限公司、福建安溪茶叶生物科技有限公司、阜丰集团有限公司、菱花集团有限公司、河南 莲花味精股份有限公司、鲁洲生物科技（山东）有限公司、福建省麦丹生物集团有限公司、福建省建阳武 夷味精有限公司、诚志生命科技有限公司、湖北新生源生物工程股份有限公司、南开大学、吉林大学、中 粮生物化学（安徽）股份有限公司、无锡瑞年实业有限公司、中国生物发酵产业协会. 本标准起草人：李晓燕、陈宁、宁健飞、侯一鸣、张文文、何君、李德衡、杨玉岭、韩洪军、王健、赵玉斌、 林宜云、胡建明、高润香、谢力昌、白钢、张成林、王先兵、孙晶、王灵云、王福才. I GB/T32687-2016 氨基酸产品分类导则 1范围 本标准规定了氨基酸产品的术语、定义和分类. 本标准适用于氨基酸产品的生产、销售、应用、科研、教学及其他相关领域. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T15091食品工业基本术语 3术语和定义 GB/T15091界定的以及下列术语和定义适用于本文件. 3.1 氨基酸产品amino acid product 氨基酸、氨基酸盐、氨基酸鳌合物、氨基酸衍生物、小肽及聚氨基酸产品的统称. 3.2 氨基酸amino acid 含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称，通式为：H2 NCHRCOOH. 3.3 蛋白质氨基酸proteinogenic amino acid 组成蛋白质的基本单位且由密码子编码的氨基酸，除脯氨酸外均为a氨基酸. 3.4 非蛋白质氨基酸non-proteinogenic amino acid 除蛋白质氨基酸以外的氨基酸，不由密码子编码. 3.5 脂肪族氨基酸aliphatic amino acid 侧链R基为脂肪族基团的蛋白质氨基酸. 3.6 芳香族氨基酸aromatic amino acid 侧链R基为芳香族基团的蛋白质氨基酸. 3.7 杂环族氨基酸heterocyclic amino acid 侧链R基为咪唑环或吲哚环的蛋白质氨基酸. 3.8 杂环亚氨基酸heterocyclic imino acid 含有亚氨基且侧链R基为吡咯环的蛋白质氨基酸. 1 ...
GB/T 32687-2016 氨基酸产品分类导则.pdf
