GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.28—2016 食品安全国家标准 食品添加剂D-异抗坏血酸钠 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.28-2016 前言 本标准代替GB8273一2008《食品添加剂D异抗坏血酸钠》. 本标准与GB8273一2008相比，主要变化如下： 一—标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂D异抗坏血酸钠”. I GB1886.28-2016 食品安全国家标准 食品添加剂D-异抗坏血酸钠 1范围 本标准适用于以葡萄糖为原料经发酵、酯化、转化、精制制得的食品添加剂D-异抗坏血酸钠. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 D-2 3 5 6-四羟基-2-己烯酸-Y-内酯钠盐 2.2分子式 CH NaOH2O 2.3结构式 CH OH HO-C-H 0 =0.H20 H NaO OH 2.4相对分子质量 216.12(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色或微黄色 状态 结晶颗粒或粉末 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自 然光线下观察色泽和状态，并喷其味 气味 无臭 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 ...
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