GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.197-2016 食品安全国家标准 食品添加剂乳酸乙酯 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.197-2016 前言 本标准代替GB8317一2006《食品添加剂乳酸乙酯》. 本标准与GB8317一2006相比，主要变化如下： —乳酸乙酯含量的测定由填充柱气相色谱法改为毛细管柱气相色谱法； 删除了“重金属含量”及“砷含量”要求. I GB1886.197-2016 食品安全国家标准 食品添加剂乳酸乙酯 1范围 本标准适用于以乳酸和乙醇为原料经化学反应制得的食品添加剂乳酸乙酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 2-羟基丙酸乙酯 2.2分子式 C 2.3结构式 0 OH 01 2.4相对分子质量 118.13(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 轻飘气息，淡淡的白脱样香气 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 ...
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