GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.229—2016 食品安全国家标准 食品添加剂硫酸铝钾（又名钾明矾） 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.229-2016 前言 本标准代替GB1895一2004《食品添加剂硫酸铝钾》. 本标准与GB1895一2004相比，主要变化如下： 一—标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂硫酸铝钾（又名钾明矾）”； —增加了硫酸铝钾干燥品的技术要求； ——修改了铅指标要求； 一一删除了水不溶物、重金属、水分指标要求； —增加了硒指标要求. I GB1886.229-2016 食品安全国家标准 食品添加剂硫酸铝钾（又名钾明矾） 1范围 本标准适用于天然明矾矿石法和氢氧化铝法、铝矾土法生产的食品添加剂硫酸铝钾. 2分子式和相对分子质量 2.1分子式 十二水合硫酸铝钾：A1K(SO4)212H2O 2.2相对分子质量 十二水合硫酸铝钾：474.37（按2013年国际相对原子质量） 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色透明 取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽和 状态 块状、粒状或晶状粉末 状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 指标 项目 检验方法 十二水合硫酸铝钾 硫酸铝钾干燥品 酸AIK(S0.)12H:0含量（以干基计） u/% 99.5 附录A中A.4 ≥ 硫酸铝钾[A1K(SO1)2]含量（以干基计），w/%≥ 96.5 附录A中A.4 1 ...
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