GB 中华人民共和国国家标准 GB29950—2013 食品安全国家标准 食品添加剂甘油 2013-11-29发布 2014-06-01实施 中，华，人民共和国发布 国家卫生和计划生育委员会 GB29950—2013 食品安全国家标准 食品添加剂甘油 1范围 本标准适用于食品添加剂甘油. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 丙三醇 2.2分子式 C3HgO3 2.3结构式 CH2—OH CHOH CH2—OH 2.4相对分子质量 92.09(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色至微黄色 取适量试样置于比色管中，在自然光线下观察其 状态 透明黏稠状液体 色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB29950—2013 表2理化指标 项目 指标 检验方法 甘油含量，w% 95.0~100.5 GB/T13216 相对密度(25℃/25℃) ≥ 1.249 GB/T5009.2 色泽 通过试验 附录A中A.3 脂肪酸与酯类 通过试验 附录A中A.4 氯化物（以C1计），w% 0.003 附录A中A.5 易炭化物 通过试验 附录A中A.6 灼烧残渣，w% 0.01 GB/T13216 铅(Pb)/(mg/kg) 1 GB5009.12 2 ...
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