GB 中华人民共和国国家标准 GB29968—2013 食品安全国家标准 食品添加剂肉桂酸苄酯 2013-11-29发布 2014-06-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB29968—2013 食品安全国家标准 食品添加剂肉桂酸苄酯 1范围 本标准适用于由肉桂酸乙酯和苄醇为原料制得的食品添加剂肉桂酸苄酯. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 肉桂酸苄酯 2.2分子式 C16H14O2 2.3结构式 0 01 2.4相对分子质量 238.29(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色至苍黄色 将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察 状态 固体 香气 甜香、膏香 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB29968—2013 表2理化指标 项目 指标 检验方法 肉桂酸苄酯含量，w% ≥ 98.0 附录A 酸值（以KOH计）/(mg/g) 1.0 GB/T14455.5 冻点（℃） ≥ 25 GB/T14454.7 2 ...
GB 29968-2013 食品添加剂 肉桂酸苄酯.pdf
