GB 中华人民共和国国家标准 GB30611—2014 食品安全国家标准 食品添加剂异丙醇 2014-04-29发布 2014-11-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB30611—2014 食品安全国家标准 食品添加剂异丙醇 1范围 本标准适用于以丙烯或丙酮为原料制得的食品添加剂异丙醇. 2分子式、结构式和相对分子质量 2.1分子式 C3HgO 2.2结构式 OH H3C CH3 2.3相对分子质量 60.10(按2011年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求：应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 取适量试样，置于清洁、干燥的比色管中，在自然 状态 透明液体 光线下，目视观察其色泽和状态 3.2理化指标：应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 异丙醇含量，w/% 99.5 GB/T7814-2008中4.4 其他醇、醚及挥发性杂质的总量，W% 0.5 GB/T7814-2008中4.4 单一挥发性杂质的含量，w% 0.1 水分，w/% 0.2 GB5009.3中卡尔费休容量法 酸度（以乙酸计），w% 0.002 附录A中A.4 沸程/℃ 1.0(包含82.3) GB/T7534 燕发残渣/(mg/100mL) 2 GB/T6324.2 铅(Pb)y(mg/kg) 1 GB5009.12 GB30611—2014 附录A 检验方法 A.1警示 试验方法规定的一些试验过程可能导致危险情况.操作者应采取适当的安全和防护措施. A.2一般规定 除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682中规定的三级水.试验方法中所 用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602 和GB/T603之规定制备：所用溶液除另有说明外，均为水溶液. A.3鉴别试验 A.3.1溶解性 易溶于水、乙醇、乙醚和其他有机溶剂. A.3.2折光率 按GB/T614的规定进行测定.折光率n(20 D)应为：1.377~1.380. A.3.3相对密度 按GB/T5009.2的规定进行测定.相对密度d20应为0.784~0.788. A.4酸度的测定 A.4.1试剂和材料 A.4.1.1氢氧化钠标准滴定溶液：c(NaOH)=0.01mol/L. A.4.1.2酚酞指示液：10g/L. A.4.2分析步骤 向100L水中加2滴酚酞指示液，用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至粉红色刚出现，并保持30s不变， 然后加50L(约39g)试样，混合.再用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至恢复粉红色，氢氧化钠标准滴定 溶液的耗用量不应大于0.7mL.相当于酸度不大于0.002%. 2 ...
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