GB 中华人民共和国国家标准 GB1903.67-2024 食品安全国家标准 食品营养强化剂植物甲萘醌（维生素K1) 2024-02-08发布 2024-08-08实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局 发布 GB1903.67-2024 食品安全国家标准 食品营养强化剂植物甲萘醌（维生素K1) 1范围 本标准适用于以甲萘醌或甲萘氢醌单醋酸酯和植物醇（包括天然植物醇和异植物醇）为主要原料， 经化学合成而制得的食品营养强化剂植物甲茶醌（维生素K1). 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 2-甲基-3-(3 7 11 15-四甲基十六-2-烯基)-1 4-萘醌的反式和顺式异构体的混合物 2.2分子式 C31H45O2 2.3结构式 CH3 CHe CH3 H CH CH CHs 2.4相对分子质量 450.71(按2022年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 黄色至橙色 取适量试样，均匀置于清洁、干燥的白瓷盘或透明烧杯中， 气味 无臭或几乎无臭 在自然光下，观察其色泽和状态，嗅其气味 状态 黏稠液体，澄清 1 GB1903.67-2024 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 总植物甲萘醌，w/% 97.0~103.0 含量 附录A中A.3 顺式植物甲蔡配，% 18.0 紫外吸光度比值(A5im/A23nm) 0.70-0.75 附录A中A.4 折光率，n 1.525~1.528 GB/T 614 甲萘鼠，w/% 0.2 附录A中A.5 铅(Pb)/(mg/kg) 2.0 GB5009.75或GB5009.12 重金属（以Pb计）/(mg/kg) 20 GB5009.74 神（以As计）/(mg/kg) 2.0 GB5009.76或GB5009.11 总有机溶剂残留（正已烷、甲苯、甲醇、丙酮和正庚烷之和）/(mg/kg) 250 正己烷/(mg/kg) 50 附录A中A.6 甲苯/(mg/kg) 50 甲醇/(mg/kg) 50 注1：商品化的植物甲萘醒产品应以符合本标准的植物甲萘醒为原料，添加工艺所必需的食品原料和/或食品添 加剂作为辅料，其质量、范围和使用量应符合相应的食品安全国家标准. 注2：生产溶剂为石油醚、正己烷、甲苯、甲醇、丙酮和正庚烷. 2 ...
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