中华人民共和国国家标准
GB 13357-92
稷
Broomcorn millet(non-glutinous)
国家技术监督局 发布
中华人民共和国国家标准
稷
Broomcorn millet（non-glutinous)
1主题内容与适用范围
本标准规定了稷的质量指标、术语、检验方法、包装、运输和储存要求.本标准适用于收购、销售、调拨、储存、加工和出口的商品稷.
2引用标准
GB2715粮食卫生标准GB5009.36粮食卫生标准的分析方法GB5491粮食、油料检验扦样、分样法GB5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法GB5494粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法GB5497粮食、油料检验水分测定法GB5498粮食、油料检验容重测定法GB8115粮食包装麻袋
3术语
3.1容重：稷籽粒在一定容积内的重量，以g/L表示.3.2不完善粒：不完善但尚有食用价值的颗粒，包括下列几种：3.2.1虫蚀粒：被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒.3.2.2病斑粒：粒面带有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒.3.2.3生芽粒：芽或幼根突破种皮的颗粒.3.2.4霉变粒：粒面生霉或胚乳变色、变质的颗粒.3.3杂质：通过规定筛层和无使用价值的物质，包括下列几种：3.3.1筛下物：通过直径1.5mm圆孔筛的物质.3.3.2矿物质：砂石、煤渣、砖瓦块、金属物等.3.3.3其他杂质：无食用价值的黎、稷粒、异种粮粒及其他物质.
3.4色泽、气味：一批稷的综合色泽和气味.
4质量指标
4.1稷按容重分等.各项质量指标见下表：
容重，g/L 杂质，%不完善粒 % 水分，% 色泽气味等级 最低指标 总量 其中矿物质1 7602 740 3.0 2.0 0.5 14.0 正常3 720
4.2稷以二等为计价基础.
4.3稷中混入黍、票总限度不超过10%.4.4名贵品种，由省、自治区、直辖市另订标准或按质量分别归属.4.5卫生指标按GB2715执行.4.6植物检疫项目按国家有关规定执行.
5检验方法
5.1扦样、分样按GB5491执行.5.2容重测定，按GB5498执行.取直径4.5mm圆孔筛下和直径1.5mm圆孔筛上稷样品测定.5.3杂质、不完善粒测定，按GB5494执行.5.4水分测定，按GB5497执行.5.5色泽、气味鉴定，按GB5492执行.5.6卫生指标检验，按GB5009.36方法执行.
6包装、运输和储存
6.1稷的包装：使用麻袋应符合GB8115的要求.6.2稷的运输：按中华人民共和国商业部粮油运输的有关规定执行.6.3稷的储存：按中华人民共和国商业部粮油储藏技术规范执行.
