QB
中华人民共和国轻工行业标准
洋茉莉醛（胡椒醛）
Heliotropin(Piperonal)
中华人民共和国工业和信息化部 发布
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草.
（JECFA）制定的《胡椒醛》（代号为JECFA896）. 本标准使用重新起草法修改采用食品法典委员会（CAC）下属的食品添加剂联合专家委员会
本标准是对QB/T1788-2006《洋茉莉醛》的修订.
本标准与QB/T1788-2006相比，主要技术变化如下：
（5s9005）%066，%086，甲号
一含量的测定由填充柱气相色谱法改为毛细管柱气相色谱法（见5.5，2006年版5.5）.
本标准与CAC（JECFA896）相比，主要技术差异如下：
（）（）1含量由“≥98.0%”改为“不小于99.0%”（见4.5）：-删除了“酸值”要求.
本标准由中国轻工业联合会提出.
本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC257）归口.
本标准起草单位：重庆市日用化学工业研究所、成都建中香料香精有限公司、国际香精香料（杭州）有限公司、上海香料研究所.
本标准主要起草人：巫建国、刘青霞、钱晨阳、曹怡.
本标准的历次版本发布情况为：
洋茉莉醛（胡椒醛）
1范围
本标准规定了洋茉莉醛（胡椒醛）的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期.
本标准适用于对以黄樟（精）油、香桂（精）油等精油或黄樟素或1 2-亚甲基二氧苯为原料，经化学反应制得的洋茉莉醛（胡椒醛）的质量进行分析评价.
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.
GB/T11538-2006精油毛细管柱气相色谱分析通用法（ISO7609：1985，IDT）GB/T14454.2香料香气评定法 GB/T14454.7香料冻点的测定（GB/T14454.7-2008 ISO1041:1973，MOD）GB/T14455.3香料乙醇中溶解（混）度的评估（GB/T14455.32008，ISO875：1999，MOD）
3产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量
化学名称：34二氧亚甲基苯甲醛.CAS号：120-57-0.分子式：CHO 结构式：
相对分子质量：150.13.
4要求
4.1色状：白色或无色结晶.
4.2香气：具有甜香、花香、辛香香气.
4.3冻点：不小于35.0C.
4.4溶解度（25C）：1g产品全溶于95%（体积分数）乙醇4mL中.
4.5含量（GC）：不小于99.0%
5试验方法
5.1色状将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察.
5.2香气 按GB/T14454.2的规定进行评定.
5.3冻点按GB/T14454.7的规定进行测定.
QB/T
5.5含量
5.5.1仪器
5.5.1.2柱：毛细管柱
5.5.1.3检测器：氢火焰离子化检测器.
5.5.2测定方法按GB/T11538-2006中104指定的面积归一化法测定. 试样制备：称取1g产品溶于4mL无水乙醇中，摇匀备用.
5.5.3重复性及结果表示按GB/T11538-2006中114的规定进行. 洋茉莉酸（胡椒醛）典型气相色谱图（面积归一化法）参见附录A.
6检验规则
6.1产品应由生产厂质量检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求，每批出厂 产品都应附有质量合格证书、色状、香气、冻点、 量为出厂检验项目，型式检验为全项目检验，每3个月进行1次.
6.3抽样方法：每批的包装单位1个～2个，全抽：3个~100个抽取2全：100个以上增加部分再抽取3%.用取样器从每个包装单位中均匀抽取试样50g100g，将所抽取的试样全部置于湿样器内充分混匀，分别装入两个清洁、干燥，密的情性容器中，避光保存.容器上贴标签， 品名称、生产日期、批号、 注明：生产厂名、产数量及取样日期， 一瓶作检验用，另一瓶留存备查.
6.4如检验结果中有 项指标不符合本标准要求， 可会同生产厂重新加倍抽取试样复验.如复验结果仍有指标不合格， 判定该批产品不合格.
6.5当供需双方 对产品质量发生异议时，可由双方协议解决或由法定检验机构进行仲.
7.1标志
产品包装外应注明：产品名称、生产厂名和地址、商标、批号、净含量、生产日期和保质期、标准编号及相关标志，并应符合有关部门的规定.用户如有特殊要求，可与生产厂另订协议.
7.2包装产品应 装于清洁、 干燥、天 味的衬有聚乙烯袋的纸板桶或马口铁听内，或按用户要求包装.
7.3运输
在运输过 中应轻装 卸，防止日晒雨淋，不应与有毒、有害物质混装、 混运，并应符合有关部门的规定.
7.4贮存
产品应贮存在阴凉干燥、通风的仓库内，温度应低于20℃，并避免杂气污染，远离火源.
7.5保质期
在符合规定的贮运条件、包装完整、未经启封的情况下，产品保质期不少于12个月.
附录A
洋茉莉醛（胡椒醛）典型气相色谱图（面积归一化法
A.1操作条件
A2洋茉莉醛（胡椒醛）典型气相色谱图
图A.1给出了洋茉莉醛（胡椒醛）典型气相色谱图.
