中华人民共和国国家标准
GB 4806.8-2022
食品安全国家标准
食品接触用纸和纸板材料及制品
中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局 发布
前言
本标准代替GB4806.8-2016《食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品》.本标准与GB4806.8-2016相比，主要变化如下：
修改了范围；一修改了术语和定义；修改了原料要求；修改了感官要求； 修改了理化指标，增加了其他理化指标；修改了微生物检测方法：增加了其他技术要求；修改了迁移试验；一增加了附录C. 修改了附录A和附录B；
食品安全国家标准
食品接触用纸和纸板材料及制品
1范围
本标准适用于食品接触用纸和纸板材料及制品.
2术语和定义
2.1食品接触用纸和纸板材料及制品
在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品或食品添加剂（以下简称食品）接触，或其成分可能转移到食品中的纸和纸板材料及制品，包括涂蜡纸、硅油纸和纸浆模塑制品等.
2.2纸浆模塑制品
以纸浆为主要原料，按产品用途所需形状，通过成型、模压、干燥等工艺制作成型的制品.
3基本要求
食品接触用纸和纸板材料及制品应符合GB4806.1的规定.
4技术要求
4.1原料要求
4.1.1食品接触用纸和纸板材料及制品使用的原料不应对人体健康产生危害.纤维原料应以植物纤维为主，含有的合成纤维原料应符合相应食品安全国家标准的要求.
4.1.2食品接触用纸和纸板材料及制品中添加剂的使用应符合GB9685及相关公告的规定.
4.2感官要求
感官要求应符合表1的规定.
表1感官要求
项目 要求感官 色泽正常，无异臭、霉斑或其他污物浸泡液 迁移试验所得浸泡液不应有异常着色”、异臭等感官性能的劣变未经漂白和未添加者色剂的纸和纸板的脱色不被视为异常着色.
4.3理化指标
4.3.1通用理化指标
4.3.1.1 预期直接接触液态食品、表面有游离水或游离脂肪食品的纸和纸板材料及制品应符合表2的规定.
表2迁移物指标
总迁移量*/(mg/dms² } 项目 指标 检测方法重金属（以 Pb计) /(mg/kg) 10 GB 31604 84%乙酸（体积分数）（60℃，2h） 1 GB 31604 9表面覆蜡的纸和纸板材料及制品除外.如果按照规定选择的食品模拟物测得的总迁移量超过限量时，应按照GB31604.8测定三氯甲烷提取物，并以测得的三氯甲烷提取量进行结果判定.婴幼儿专用食品接触纸和纸板材料及制品应根据实际使用中的面积体积比将结果单位换算为mg/kg-且限量为 ≤60 mg/kg.仅适用于预期接触水性食品或表面有游离水食品的纸和纸板材料及制品.
4.3.1.2食品接触用纸和纸板材料及制品应符合表3的规定.与食用、烹饪或者加工前需经去皮、去壳或清洗的食品接触的纸和纸板材料及制品除外.
表3残留物指标
项目 指标 检测方法铅(Pb)/(mg/kg)* 3 0 GB 31604 34 或 GB 31604 49(As)/(mg/kg)² 1 0 GB 31604 38 或 GB 31604 49荧光性物质 阴性 GB 31604 47波长 254 nm 和 365 nm甲醛/(mg/dm²) 1 0 进行（不进行迁移试验） 水提取试液按照附录A制备，测定按照GB31604.481 3-二氧-2-丙醇/（μxg/L) 不得检出（DL=2μg/L) 水提取试液按照附录A制备，测定按照附录C进行3-氯-1，2-丙二醇/（xg/L） 水提取试液按照附录A制备测定按照附录C进行以单位纸或纸板质量的物质毫克数计.以单位纸或纸板面积的物质毫克数计.纸和纸板材料及制品的面积仅以单面计算.
4.3.2其他理化指标
食品接触用纸和纸板材料及制品应符合GB9685及相关公告对添加剂的特定迁移限量（SML）、特定迁移总量限量[SML（T）]和最大残留量（QM）等理化指标的规定.
4.4微生物限量
预期与食品直接接触，且不经消毒或清洗直接使用的纸和纸板材料及制品的微生物应符合表4的
规定.与食用、烹饪或者加工前需经去皮、去壳或者清洗的食品接触的纸和纸板材料及制品除外.
表4微生物限量
项目 限量 检测方法涉门氏菌/（/50 cm²) 大肠菌群/（/50 cm²） 不得检出 不得检出 GB 14934在无菌环境下将样品剪成约5mm×5mm的纸屑，然后霉菌/(CFU/g) 50 按照GB4789.15中针对固体样品的方法检验计数
4.5其他技术要求
使用了涂料、油墨和（或）黏合剂等材料的食品接触用纸和纸板材料及制品，还应符合涂料、油墨和（或）黏合剂等相应食品安全国家标准的规定.
5其他
5.1迁移试验
5.1.1一般要求
迁移试验应按GB31604.1和GB5009.156的规定执行，本标准中有特殊规定的除外.
5.1.2特殊要求
5.1.2.1部分食品接触用滤纸的特定迁移量测定应按附录B进行迁移试验预处理.5.1.2.2对不适合采用液态食品模拟物进行迁移试验的食品接触用纸和纸板材料及制品，可采用实际 或预期接触的食品或有科学证据支持的其他食品模拟物进行测试.
5.2标签标识
标签标识应符合GB4806.1的规定.
