QB/T 5007-2016 白砂糖中不溶水杂质的测定.pdf

ICS 67.180分类号：X30备案号：55582-2016

QB

中华人民共和国轻工行业标准

QB/T5007-2016

白砂糖中不溶水杂质的测定

Determination of sediment in white granulated sugar

中华人民共和国工业和信息化部 发布

前言

本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草.

本标准由中国轻工业联合会提出.

本标准由全国制糖标准化技术委员会（SAC/TC373）归口.

本标准起草单位：广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所）（国家糖业质量监督检验中心）、南宁糖业股份有限公司、广州市华侨糖厂、东莞市东糖集团有限公司、广西农垦糖业集团股份有限公司、中粮屯河崇左糖业有限公司、营口北方糖业有限公司、广西贵糖（集团）股份有限公司、云南英茂糖业（集团）有限公司、广西南宁东亚糖业集团、广东恒福糖业集团有限公司、广西洋浦南华糖业集团股份有限公司、广西凤糖生化股份有限公司、广西永鑫华糖集团有限公司、华南理工大学、广西大学、郑州商品交易所、东莞理工学院、云南省元江县金珂集团糖业有限责任公司、南京甘汁园糖业有限公司、广西博庆食品有限公司、云南中云投资有限公司、新疆绿翔糖业有限责任公司、博天糖业有限公司、全国甘蔗糖业标准化中心.

本标准主要起草人：郭剑雄、柯华南、肖凌、肖可见、张爱民、李俊贵、马步、王亚彪、李琳、黄向阳、李海乔、杨李胜、刘志鹏、范晓明、邓倩南、甄振鹏、林雅慧、钟宏星、陈捷、温林浩、刘学文、王修明、王勇、蔡铁华、翁卓、蒙军、于淑娟、尚明久、刁晓、肖锋、马银昌、蔡纯、林水栖、黄兴强、赵金力、杨运生、李世平、邹恩龄、周锡文、温凯、杨新强、李政、周玉生、王亚彪、丁润声、郑权、李凯、陈子华、罗新伟、欧阳铸、李俊贵、李志平、黄飞荣、邓广华、刘鸿君.

本标准为首次发布.
wwcon

白砂糖中不溶水杂质的测定

1范围

本标准规定了白砂糖不溶水杂质的测定方法.本标准适用于制糖工业中以甘蔗、甜菜、原糖等为原料生产的白砂糖.

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.

GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB/T6682分析实验室用水所用规格和试验方法

3坩埚式玻璃滤芯过滤器法（第一法）

3.1方法提要

用干燥至恒重的过滤孔径不大于40um的地埚式玻璃过滤器，上面铺一层约5mm厚经稀盐酸溶液洗涤并以水冲洗干净的玻璃纤维（或与滤板相配合的紧密绒布或毛布），将糖液减压抽滤，再用蒸馏水进行减压过滤洗涤滤渣，然后干燥至恒重.

3.2.1坩埚式玻璃过滤器：孔径40um.3.2.2干燥箱.3.2.3带温度计干燥器.3.2.4分析天平：感量0.1mg.

3.4步骤

3.4.1测定

称取样品500.0g置于1000mL烧杯中（精制白砂糖则称取1000.0g置于2000mL烧杯中），加入不超过40℃的蒸馏水，搅拌至完全溶解，倾入干燥至恒重的玻璃过滤器中进行减压过滤.用水充分洗涤干燥箱中干燥约1h后，取出置于干燥器中，冷却至室温，进行首次称量.然后继续烘干烘干约0.5h，冷却称量1次，直到相继两次质量之差不超过0.0005g，可认为达到恒重，记录其质量.

微糖检验方法：取2mL洗涤液于试管中，加入数滴a-萘酚乙醇溶液，再沿管壁缓缓加入2mL浓硫酸.蔗糖在浓硫酸存在下与酚类起极强的呈色反应，在水与酸的界面出现紫色环，说明有蔗糖存在，若为黄绿色环说明无蔗糖存在.

3.4.2计算及结果表示

每千克白砂糖样品所含不溶于水杂质x按公式（1）计算：

X=m-mx10*....mo

投稿会员：匿名用户