中华人民共和国国家标准
GB/T46453-2025
食品追溯体系评价通则
General principles for evaluation of food traceability system
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布
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目次
前言1范围2规范性引用文件3术语和定义4评价原则5评价指标体系内容7评价结果的计算 6取值规则8食品追溯体系评价结果应用9评价类型和程序附录A（规范性） 食品生产追溯体系评价指标取值规则附录B（规范性） 食品经营追溯体系评价指标取值规则 13参考文献 16
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前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
本文件规定了食品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等文件.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由全国食品质量控制与管理标准化技术委员会（SAC/TC313）提出并归口.
本文件起草单位：中国标准化研究院、北京工商大学、安徽省质量和标准化研究院、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、厦门市燕之屋丝浓生物科技有限公司、康师傅饮品投资（中国）有限公司、佛山市 海天调味食品股份有限公司、东鹏饮料（集团）股份有限公司、中粮集团有限公司、中国物品编码中心、北京物资学院、淮北德兰和创生物科技有限公司、江苏洋河酒厂股份有限公司、青岛啤酒股份有限公司、贵州茅台酒股份有限公司、宜宾五粮液股份有限公司、北京三元食品股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、四川味滋美食品科技有限公司、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、湖州老恒和酿造有限公司、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、贵州醋客君丰酒业有限公司、北京交通 大学、哈尔滨美华生物技术股份有限公司、北京国标联合认证有限公司、浙江科露宝食品有限公司.
本文件主要起草人：刘鹏、左敏、张丽、宋晓东、范群艳、李强、汪和明、凌梦雅、刘璇、李学莉、凌俊杰、曹高峰、张青川、戴岳、杜景荣、单丽君、宋志敏、徐楠、王莉、杨韵霞、陈历俊、吕志勇、徐贞贞、徐岳正、任夷、段敏、年益莹、薛忠玉、陈华芳、刘苗苗、孙小云、孙思成、王晓慧、娄晓红、刘雷、尹雨亭、李玉婷、柳训才、黄义俊、杜弘坤、关天庆、邓昌伟、秦琦、杨国民、苟敏.
