中华人民共和国国家标准
GB/T13092-2025代替GB/T13092-2006
Enumerationofmoldscount infeeds
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
a）更改了适用范围（见第1章，2006年版的第1章）：b）更改了霉菌总数的定义（见3.1，2006年版的3.1）；c）增加了稀释液种类（见5.5）；d）更改了培养基（见5.7.2006年版的6.1）； e）增加了样品（见第7章）；f）更 更改了检验程序（见第8章，2006年版的第7章）：g）增加了油脂类试样的制备（见9.1.1.2）；i）更改了培养条件（见9.2.2006年版的9.4）；
h）增加了空白实验（见9.1.2.3）：
j）更改了结果计算和表述的要求（见第10章，2006年版的第10章）.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由全国饲料工业标准化技术委员会（SAC/TC76）提出并归口.
技术研究中心. 本文件起草单位：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、全国畜牧总站、中国海关科学
本文件主要起草人：刘晓露、张惠媛、樊霞、崔婕、魏咏新、姚婷、李丽蓓、娄迎霞、李会、赵恩泽.
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：
1986年首次发布为GB/T13092-1986，1991年第一次修订，2006年第二次修订；
--本次为第三次修订.
饲料中霉菌总数的测定
1范围
本文件描述了饲料中霉菌总数的测定方法.本文件适用于饲料原料、饲料添加剂和饲料产品中霉菌总数的测定.
2规范性引用文件
件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文本文件.
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件.
3.1
霉菌总数moldscount
试样经处理，在特定的培养基、培养温度和时间等条件下培养，所得的每克（g）或每毫升（mL）试样中霉菌的数量.
4原理
根据霉菌生理特性，选择适宜于霉菌生长而不适宜于细菌生长的培养基，采用平Ⅲ计数方法，测定霉菌数.
5试剂或材料
除非另有规定，仅使用分析纯试剂.
5.1水：GB/T6682，三级.5.2氢氧化钠溶液（1mol/L）：称取20.0g氢氧化钠，溶于水，冷却至室温后，用水定容至500ml，5.3盐酸溶液（1mol/L）：量取42mL盐酸，用水稀释并定容至500mL，混匀. 混匀.5.4磷酸盐缓冲储备溶液：称取34.0g磷酸二氢钾溶解于500mL水中，用大约175mL.氢氧化钠溶液（5.2）调节pH至7.2后，用水稀释至1000mL，混匀，2℃~8C贮存.5.5无菌磷酸盐缓冲溶液：取磷酸盐缓冲储备溶液（5.4）1.25mL 用水稀释至1000mL，混匀，分装于适宜容器，121℃高压灭菌15 min.
