中华人民共和国国家标准
GB/T 23788-2026代替GB/T23788-2009
保健食品中大豆异黄酮的测定
Determination of soybean isoflavones in health foods
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布
52c
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
本文件规定了食品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等文件.
本文件代替GB/T23788-2009《保健食品中大豆异黄酮的测定方法高效液相色谱法》，与GB/T23788-2009相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
a）更改了文件的适用范围（见第1章，2009年版的第1章）；b）删除了术语“大豆异黄酮”（见2009年版的3.1）： c）更改了原理（见第4章，2009年版的第4章）：d）更改了材料、仪器和设备（见5.5和第6章，2009年版的第6章）：e）更改了试样处理方法（见7.1和7.2.2009年版的7.1）；f）更改了色谱参考条件（见7.3.2009年版的7.2）；g）更改了标准曲线的制作和试样溶液的测定（见7.4和7.5，2009年版的7.3）； h）更改了大豆异黄酮的计算公式（见第8章，2009年版的第8章）；i）更改了检出限、定量限（见第10章，2009年版的第1章）.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由全国特殊食品标准化技术委员会（SAC/TC466）提出并归口.
本文件起草单位：无锡市食品安全检验检测中心、江中药业股份有限公司、斯坦德科创医药科技（青岛）有限公司、中轻技术创新中心有限公司、劲牌有限公司、河北晨光检测技术服务有限公司、黑龙江省质量监督检测研究院、北京同仁堂健康药业股份有限公司、天津科技大学、哈尔滨商业大学、中轻检验认证有限公司、江南大学、南京市食品药品监督检验院、河南大学、渤海大学、浙江省食品药品检验研究院.
沈晓芳、张宏、张翠英、张娜、王希平、终晓芳、杨清山、吉鑫、徐浩然、熊晓通、查圣华、吴一凡、魏思宇、 本文件主要起草人：冯永巍、陈芳、王闻、钟其顶、武竹英、康春生、李强、李国辉、周宇、黎晨曼、张晓芳、周士琦、孙小杰、康文艺、刘贺、顾文、梁品晶、神雪、王玉梅、黄丽俊、焦利卫、韩璐、王磊.
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：
2009年首次发布为GB/T23788-2009；
本次为第一次修订.
保健食品中大豆异黄酮的测定
1范围
本文件描述了保健食品中大豆异黄酮的测定方法.本文件适用于片剂、硬胶囊、软胶囊、口服液、酒剂、饮料剂型形态保健食品中大豆异黄酮的测定.
2规范性引用文件
件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文本文件.
GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法
3术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义.
4原理
试样中大豆异黄酮经80%甲醇溶液提取后高效液相色谱分离紫外检测器检测，以保留时间定性，外标法定量.
5试剂和材料
除非另有规定，仅使用分析纯试剂.
5.1试剂
5.1.1水：按GB/T6682规定的一级水.5.1.2乙睛（CHCN）：色谱纯. 5.1.3甲醇（CHOH）：色谱纯.5.1.4二甲基亚（CHOS）：色谱纯.
5.2试剂配制
5.2.180%甲醇溶液：量取800mL甲醇（5.1.3），加水稀释至1000mL，混匀.5.2.20.01%磷酸水溶液：吸取0.1m1磷酸，加水稀释至1000mL，混匀.5.2.350%甲醇溶液：量取50mL甲醇（5.1.3)，加水稀释至100mL，混匀.
5.3标准样品/标准物质
5.3.1大豆苷（Daidzin，CHO，CAS号：552-66-9）：纯度≥98%，或经国家认证并授予证书的标准
